Globale Tregu i erëzave dhe erëzave kishte një vlerë prej 35.7 miliardë dollarë në vitin 2021 me një normë rritjeje vjetore prej 6.1% midis 2023 dhe 2032.

Erëzat dhe erëzat mund t'i japin shije, aromë dhe ngjyrë ushqimeve dhe pijeve. Ata gjithashtu veprojnë si konservues ose agjentë antibakterialë. Prodhuesit e ushqimeve komode shpesh përdorin këto erëza dhe erëza për të përmirësuar cilësinë dhe shijen e produktit dhe për të zgjatur jetëgjatësinë. Rritja e interesit të konsumatorëve për shijet etnike dhe gatishmëria për të provuar shije të reja kanë rezultuar në një larmi më të madhe produktesh dhe shitje më të larta të erëzave dhe erëzave. Përgjigja e saj ndaj kërkesës së konsumatorëve për të ofruar produkte më të shëndetshme, komoditet dhe më shumë opsione shijeje e ka bërë këtë industri të suksesshme.

Merrni një kopje shembull PDF për mbulimin e plotë të raportit këtu:

https://market.us/report/spices-and-seasonings-market/request-sample/

Zinxhiri i furnizimit për erëza dhe erëza u ndikua ndjeshëm nga pandemia COVID-19. Kufizimet e transportit, kufizimet e qeverisë, mungesat e fuqisë punëtore dhe ndërprerjet infrastrukturore kanë ndikuar të gjitha në zinxhirin e furnizimit të industrisë. Për shkak të motit dhe mungesës së ujit, prodhimi i erëzave dhe bimëve po përjeton paqëndrueshmëri të paparë. Për më tepër, furnizimi i lëndëve të para dhe konsumi i tyre nga industria e shërbimeve ushqimore u ndikua nga mbylljet dhe bllokimet në vendet prodhuese të erëzave si Kina, India dhe Vietnami.

Kuzhinat aziatike si tajlandeze, indiane, kineze, vietnameze dhe kineze përmbajnë shumë erëza dhe barishte që u japin shije dhe shije unike pjatave të tyre. Gatimi në shtëpi po bëhet një zgjedhje popullore për shumë amerikanë. Ka pasur një rritje në shitjet e erëzave si xhenxhefil dhe piper. Tregu i erëzave dhe erëzave ka parë një rritje të shitjeve për shkak të iniciativave dhe fushatave të ndryshme që inkurajojnë njerëzit të gatuajnë më shumë në shtëpi për të reduktuar stresin.

Faktorët e vozitjes

Konsumatorët po bëhen më të ndërgjegjshëm për shëndetin pasi erëzat dhe barishtet specifike zëvendësojnë sheqerin, kripërat, aditivët artificialë dhe kimikate të tjera. Tre shtytësit kryesorë të kërkesës për erëza dhe barishte janë ushqimi organik, aromatizimi natyral dhe plotësimi i sigurt dietik.

Veganizmi dhe vegjetarianizmi janë tendenca në rritje në mbarë botën. SHBA ka një popullsi të madhe vegane. Mbretëria e Bashkuar ka parë një rritje të konsiderueshme në përdorimin e erëzave. alternativa vegjetariane. Ky trend kontribuon në rritjen e kërkesës për erëza.

Prokurimi i erëzave po dixhitalizohet gjithnjë e më shumë. Mjetet dhe sensorët dixhitalë janë disa nga tendencat më të fundit që do ta bëjnë zinxhirin e furnizimit më transparent. Shumë fermerë në mbarë botën përdorin teknologjinë dixhitale si satelitët, sensorët, dronët dhe dronët. Këto teknologji ofrojnë një sërë zgjidhjesh për prodhuesit e erëzave dhe bimëve. Ato përfshijnë monitorimin në distancë të kushteve të tokës, menaxhimin më të mirë të ujit, parashikimet e shfaqjes së dëmtuesve dhe sëmundjeve, monitorimin e të korrave dhe matje në distancë të kushteve të tokës. Ky projekt përdor teknologji të avancuar satelitore, teknologji informacioni dhe internet për të ndihmuar fermerët e piperit të zi në Indonezi. Tregu global i erëzave dhe bimëve do të rritet në vitet e ardhshme për shkak të dixhitalizimit në rritje të projekteve në ekonomitë në zhvillim.

Faktorët Kufizues

Kërkesa në rritje për erëza dhe barishte ekzotike dhe kufizimet e furnizimit janë arsyet kryesore që ka ndodhur falsifikimi i erëzave. Që nga rritja e tregtisë ndërkombëtare të erëzave, erëzat kanë qenë më të ndjeshme ndaj falsifikimit, qëllimisht ose jo.

Tendencat kryesore të tregut

Industria ushqimore: Kërkesa e rritur për përzierjet e erëzave

Erëza e përzier ka qenë në kërkesë të madhe nga shumë kompani ushqimore dhe pijesh në mbarë botën. Këto erëza mund të përdoren për shumë aplikime si salcat, ushqimet e gatshme, snacks, madje edhe salcat. Për shkak të profileve të tyre të pasura me shije, vendet e Amerikës së Veriut janë gjithnjë e më të interesuara për përzierjet e erëzave nga Mesdheu Lindor dhe Afrika Veriore. Përzierjet që përmbajnë erëza të Lindjes së Mesme po fitojnë popullaritet në kuzhinat e Amerikës së Veriut. Kjo përfshin një përzierje koriandër dhe shafran të Indisë. Studime të shumta kanë treguar se mbi gjysma e konsumatorëve amerikanë duan të eksplorojnë shije të reja dhe inovative. Kjo mbështetet në mënyrë indirekte pjesërisht nga kërkesa në rritje për ushqime të kuzhinës etnike.

Zhvillimi i fundit

Kerry hapi një objekt më të avancuar prej 21500 metrash katrorë në operacionin e tij në Jeddah të Arabisë Saudite në janar 2022.

Elementet ushqimore Olam u krijuan në shkurt 2021. Grupi i ri i punës doli nga njohja brenda Olam International Limited. Ky grup ka rritur portofolin e tij të erëzave. Olam Americas Inc (një filial i OIL) bleu kompaninë me bazë në SHBA për specin kilili (CPB), Mizkan America Inc, për 108.5 milion USD. CPB është e njohur për specat jeshilë me cilësi të lartë të New Mexico dhe specat e tjerë të specializuar.

Kerry Group bleu grupin e natyrës Jining në shkurt 2021. Është një prodhues dhe shpërndarës kinez i aromatizuesve, erëzave dhe produkteve ushqimore të gatshme.

Кеу Маркеt Ѕеgmеnts

Sipas llojit të produktit

● Erëza

○ Piper

○ Xhenxhefil

○ kanellë

○ Të tjerët

● Barishte

○ Hudhra

○ Rigon

○ Të tjerët

● Kripë dhe zëvendësues të kripës

Nga forma

● E tërë

● Pluhur

● E grimcuar

Nga Kanali i Shpërndarjes

● Shërbimi ushqimor

● Shitje me pakicë

Маркеt Кеу Рlауеrѕ:

● Ajinomoto Co, Inc.

● ARIAKE JAPAN CO, LTD.

● Associated British Foods plc

● Kerri

● McCormick & Company, Inc.

● Piper Baria

● Grupi Dohler

● Grupi SHS

● DS Group

● Erëzat Everest

● Përbërësit Bart

● Lojtarë të tjerë kyç

Pyetjet e bëra më shpesh (FAQ):

Sa i madh është tregu i erëzave dhe erëzave?

Cilat janë mundësitë e rritjes në tregun e Erëzave dhe Erëzave?

Cili është bashkëpunimi kryesor në tregun e erëzave dhe erëzave?

Kush është prodhuesi më i madh i Erëzave dhe Erëzave në botë?

Raportet në tendencë

Tregu i erëzave Madhësia, Rritja | Parashikimi i të dhënave 2022-2031

Tregu i premikseve të furrave, brumit dhe brumit në SHBA Madhësia | Për të shfaqur CAGR të fortë midis 2022 dhe 2031

Tregu Global i Mustardës Parashikimi | Madhësia që do të zgjerohet momentalisht gjatë 2022-2031 [SI TË FITOHET]

Paprika Oleoresin Market Madhësia, Ndarja, Rritja [PERFITIMET]| Raporti i parashikimit të industrisë për vitin 2031

Tregu Kombucha Për të shfaqur një rritje të pashembullt gjatë 2022-203

Rreth Market.us

Market.US (Powered by Prudour Private Limited) është e specializuar në kërkimin dhe analizën e thelluar të tregut dhe ka dëshmuar aftësinë e saj si një kompani konsulente dhe e personalizuar e kërkimit të tregut, përveçse është një firmë shumë e kërkuar e raportit të kërkimit të tregut të sindikuar.

Detajet e kontaktit:

Ekipi Global i Zhvillimit të Biznesit – Market.us

Adresa: 420 Lexington Avenue, Suite 300 New York City, NY 10170, Shtetet e Bashkuara

Telefon: +1 718 618 4351 (Ndërkombëtar), Telefon: +91 78878 22626 (Azi)

Email: [email mbrojtur]