Suedia kthehet në restorantin më të madh gustator në botë

Për të nxjerrë në pah ushqimin e shëndetshëm dhe natyral të disponueshëm në natyrë, Suedia, së bashku me katër kuzhinierë suedezë me yje Michelin, po lançon The Edible Country - një restorant gourmet 100 milion hektarë DIY. Restoranti, me një menu të krijuar nga përbërësit e gjetur në natyrën suedeze, është pa pagesë dhe i hapur për rezervime.

Në këtë nismë të re globale, Suedia po i tregon botës se sa i lehtë dhe i arritshëm mund të jetë ushqimi i shëndetshëm. Vendi i ngrënshëm përbëhet nga një menu me nëntë pjata që vizitorët mund të përgatisin dhe gatuajnë vetë - në të egra. -Shtë bashkë-krijuar nga shefat suedezë me yje Michelin Titti Qvarnström, Niklas Ekstedt, Jacob Holmström dhe Anton Bjuhr.

Si pjesë e nismës, shtatë tryeza prej druri të bëra me dorë janë vendosur në të gjithë vendin me mjete gatimi dhe mjete gatimi të gatshme për përdorim. Tabelat janë të rezervueshme midis majit dhe shtatorit. Dhe nëse ato janë të rezervuara plotësisht, është akoma e mundur të vizitoni Vendin e Ushqimit dhe të përgatisni pjatat në ndonjë vend tjetër të preferuar në natyrën Suedeze.

“Suedia është 96 për qind e pabanuar dhe megjithatë lehtësisht e arritshme për të gjithë. Natyra jonë është e mbushur me përbërës të ngrënshëm dhe ne duam ta ftojmë botën t'i shijojë ato, dhe në të njëjtën kohë të zbresim në natyrë siç bëjmë ne suedezët. Duke përdorur menunë e kuzhinierëve tanë të yjeve, kjo përvojë e re dhe inovative e kuzhinës bën të mundur që vizitorët të eksplorojnë dhe transformojnë vetë natyrën në ushqime të shijshme, "thotë Jennie Skogsborn Missuna, Zyrtare Kryesore e Përvojës në Visit Sweden.

Ushqimet shumë të përpunuara janë bërë ushqim i përditshëm për njerëzit në të gjithë botën, me alternativa të shëndetshme që shpesh perceptohen si të komplikuara dhe të paarritshme. Me Vendin e Ushqimit, Suedia provon se si ushqimi natyral dhe i shëndetshëm mund të jetë po aq i shijshëm dhe i lehtë për t’u bërë si çdo gjë tjetër, me përbërës të disponueshëm në natyrë.

“Për mua, natyra suedeze ka qenë gjithmonë burimi im më i madh i frymëzimit kur gatuaj. Orët që kam kaluar në pyll janë kthyer në kuptimin se gatimi jashtë, me përbërësit mu para meje, është thelbi i kuzhinës suedeze. Vendi i ngrënshëm është një simbol se sa i lehtë, i ngushtë dhe i pakomplikuar mund të jetë dhe duhet të jetë ushqimi, ”thotë Niklas Ekstedt.

Pjatat në menu ndryshojnë në varësi të stinës, kështu që përbërësit mund të gjenden në natyrë pothuajse gjatë gjithë vitit. Ndër pjatat është lëngu i pyllit me purtekë të zhurmshme dhe gjalpë barishte të pjekur, dhe qymyr të sapo tymosur me chanterelles dhe lëpjetë druri. Kjo dhe shumë më tepër gjendet në The Edible Country, e cila tani është e hapur për rezervime.

“Në Bookatable ne i ndihmojmë darkat të gjejnë restorante të shkëlqyera për të krijuar përvoja të paharrueshme të ngrënies, kështu që ne jemi plotësisht të kënaqur të ndihmojmë me këtë ide inovative. Zbulimi i një restoranti të ri është gjithmonë emocionues, por gjetja e ushqimit për ushqim në fshatin e bukur të Suedisë dhe më pas gatimi i një pjate të krijuar nga një kuzhinier me yje Michelin është një mundësi që nuk duhet humbur. Këshilla ime e vetme do të ishte të rezervoja shpejt! " thotë Michel Cassius, CEO i Bookatable nga Michelin.