Në partneritet me Ministrinë e Kulturës në Shtetin e Katarit, Qatar Airways sjell shije kombëtare për pasagjerët në fluturimet e saj dhe në sallonet e saj të vlerësuara me çmime. Shefja Aisha Al Tamimi, një artiste kryesore e kuzhinës që mori vlerësime të shumta për pjatat e saj të jashtëzakonshme tradicionale, ka punuar me linjën ajrore për të zhvilluar një rifreskim të menusë.
Duke marrë frymëzim nga kultura lokale në Katar, pjatat e shef Aisha do t'i çojnë pasagjerët në një udhëtim të shijshëm në 40,000 këmbë në ajër. Pjatat lokale të Katarit do të jenë të disponueshme për pasagjerët që udhëtojnë në rrugë të ndryshme duke përfshirë Amerikën e Veriut, Azinë, Australinë, Evropën dhe GCC.
Menuja e re përmban disa nga pjatat më ikonike kombëtare për të cilat njihet Katari, të përgatitura duke përdorur përbërës organikë dhe erëza me burime vendase. Ushqimet e reja përfshijnë ushqime, pjata kryesore dhe ëmbëlsira:
· Katari Chicken Machboos – Një pjatë e marinuar me oriz basmati me pulë, e shërbyer së bashku me një salcë djegëse të kuqe daqoos të mbushur me një bollëk erëzash aromatike të rajonit. Pjata zbukurohet me qepë krokante dhe majdanoz të grirë.
· Katari Madrubah – Një pjatë e gatuar ngadalë që përbëhet nga tërshërë të bluar me pulë të grirë pa kocka. Erëza e Katarit shtohet me limon të tharë dhe barishte natyrale jeshile.
· Qatari Mashkool – Një pjatë me oriz basmati që përbëhet nga pulë e skuqur, patëllxhan dhe patate, të përziera së bashku me qumësht kokosi. Pjata zbukurohet me një shtresë bajamesh dhe qepë krokante.
· Katari Chicken Jareesh – Një pjatë e copëtuar me pulë që gatuhet me grurë, qepë dhe pata arabe, e zbukuruar me qepë krokante dhe salsa jeshile të ftohtë.
· Pjatë mëngjesi në stilin e Katarit – Një shumëllojshmëri e pjatave lokale duke përfshirë shafran dhe kardamom, vermiçel balaleet me shije, vezë të fërguara me vezë dhe domate dhe fasule tradicionale me qepë dhe hudhër. Pjata shërbehet së bashku me një shportë me bukë arabe.
Ministri i Kulturës i Shtetit të Katarit, Shkëlqesia e Tij Sheikh Abdulrahman bin Hamad bin Jassim Al Thani, deklaroi se partneriteti me Qatar Airways do të shfaqë, përqafojë dhe promovojë kulturën e Katarit në fusha të ndryshme në të gjithë linjën ajrore.
Shefi Ekzekutiv i Qatar Airways Group, Shkëlqesia e Tij Z. Akbar Al Baker, tha: “Ushqimi është një gjuhë universale që vlerësohet nga të gjithë udhëtarët dhe vendi ynë admirohet për shijet aromatike të pjatave të tij kombëtare. Sot, në partneritet me Ministrinë e Kulturës, ne jemi krenarë që sjellim një kuzhinier të klasit botëror të Katarit në familjen tonë ajrore. Ushqimet e reja në bord do të rrisin më tej përvojën e udhëtimit dhe do t'i sjellin pasagjerët një hap më afër asaj që pëlqen të darkosh në Katar.
Artistja e kuzhinës nga Katari, shefja Aisha Al Tamimi tha: “Ushqimi është pjesë përbërëse e çdo qytetërimi dhe është një nga elementët e prekshëm që sjell krenari për çdo qytetar. Në partneritetin tim me Qatar Airways, sigurova që pjatat e mia të jenë autentike për trashëgiminë e Katarit për të cilën jam shumë krenare dhe jam i lumtur të sjell kuzhinën time lokale në bordin e kësaj linje ajrore mbresëlënëse.
“Dëshiroj të shpreh mirënjohjen time për Shkëlqesinë e Tij Sheikh, Shejh Abdulrahman bin Hamad bin Jassim Al Thani, Ministrin e Kulturës, për gatishmërinë e tij për të promovuar ushqimet lokale në transportuesin kombëtar të shtetit, dhe gjithashtu do të doja të falënderoja Shkëlqesia e tij, z. Akbar Al Baker, CEO i Qatar Airways Group për besimin e tij në talentin tim dhe për ofrimin e kësaj mundësie.”
Rifreskimi i menusë së linjës ajrore në Katar do t'i prezantojë pasagjerët me kulturën e Katarit nga një këndvështrim kulinar. Duke përqafuar përbërësit vendas, linja ajrore ka zgjedhur të përdorë erëzat e përgatitura personalisht nga shef Aisha për të gjitha pjatat. Përbërësit kryesorë të saj përfshijnë: kardamom, piper të zi, kripë, qimnon, gëlqere të zezë, paprika dhe speca djegës të kuq.
Qatar Airways vazhdon të përmirësojë përvojën e pasagjerëve duke ofruar shërbime dhe opsione të pashembullta të ngrënies, në prill 2022, linja ajrore zgjeroi bashkëpunimin e saj me një kuzhinier të famshëm tajlandez të vlerësuar me çmime, kuzhinierin Ian Kittichai, për të lançuar një menu të pjatave të njohura tajlandeze për pasagjerët që nisen. nga Bangkok dhe Phuket. Duke vazhduar partneritetin e krijuar në vitin 2019, menuja e re dhe e rifreskuar përmban ushqime, pjata kryesore dhe ëmbëlsira, të disponueshme për pasagjerët e klasit të parë dhe të biznesit në fluturimet e Qatar Airways.
Pasagjerët me kërkesa ose kufizime specifike dietike mund të kërkojnë ushqime të veçanta që nuk sakrifikojnë cilësinë ose shijen përpara udhëtimeve të tyre. Ushqimet speciale përdorin përbërës vendas me cilësi të lartë që përputhen me nevojat e çdo pasagjeri. Linja ajrore ka krijuar ushqime për çdo nevojë diete, duke përfshirë vegane dhe vegjetariane, nevojat fetare, nevojat mjekësore dhe madje edhe ushqimet e fëmijëve. Pasagjerët që fluturojnë në sediljen e vlerësuar me çmime Qsuite Business Class mund të darkojnë sipas kërkesës në çdo moment gjatë fluturimit të tyre.
