Udhëzuesi i ri Michelin Malta 2022 shpall restorantin e 4-të Bib Gourmand

Udhëzuesi i ri Michelin Malta 2022 shton një Bib Gourmand të katërt, Rruga e grurit, përveç pesë restoranteve të vlerësuara me një yll MICHELIN në Guide 2021 (Nën kokërr, Valeta; Noni, Valeta; ION - Porti, Valeta; De -zona, Mdina; dhe Bahia, Balzan) të gjithë ruajnë statusin e Yllit edhe për një vit. E vendosur në zemër të Mesdheut, Malta po vendoset si një destinacion gastronomik i cili shërben për një gamë të gjerë gatimesh të ndikuar nga qytetërimet e shumta që i bënë këta ishuj shtëpinë e tyre. 

Guide Michelin njeh restorantet e jashtëzakonshme, gjerësinë e stileve të kuzhinës dhe aftësitë e kuzhinës që gjenden në Maltë, Gozo dhe Comino. E themeluar në fund të shekullit të 19-të, Michelin ka ruajtur standardin e saj të ushqimit ndërkombëtar për më shumë se 120 vjet, duke njohur disa nga restorantet më të mëdha në botë. 

Bib Gourmand i ri i bashkohet përzgjedhjes, Rruga e grurit në Valetta, nga e njëjta stallë si restoranti MICHELIN-Starred Under Grain dhe shërben pjata të përbashkëta me vlerë të madhe. Tre restorantet e tjera që ruajtën Bib Gourmands janë: Terroni, Birgu; Rubino, Valeta; dhe Ushtar për ndërhyrje të rrezikshme në Mellieça. Të gjitha këto restorante përfaqësojnë vetë përkufizimin e një Bib Gourmand: gatim me cilësi të mirë, me vlerë të mirë. 

Në një përpjekje për të përqafuar historinë e gjatë dhe të larmishme të kuzhinës së këtyre ishujve, Autoriteti i Turizmit të Maltës ka përkrahur gastronominë lokale dhe të qëndrueshme që e drejton kapelën e saj me metodat tradicionale në kontekstin e një skene restoranti moderne dhe të zhurmshme. 

Gwendal Poullennec, Drejtor Ndërkombëtar i MICHELIN Guides, tha: “Falë optimizmit në rritje që rrethon Covid-19, shumë njerëz kanë filluar të mendojnë edhe një herë për udhëtimet dhe pushimet. Ishujt e bukur të Maltës dhe Gozo duhet të jetë në listën e të gjithëve. Pesë yje MICHELIN, 4 Bib Gourmands dhe 21 restorante të rekomanduara nënkuptojnë se ka shumë zgjedhje kur bëhet fjalë për të ngrënë jashtë”.

Përveç Grain Street, inspektorët gjetën tre restorante të tjera të denjë për një vend në Guide MICHELIN. Marea në Kalkara është një restorant i lezetshëm dhe bashkëkohor me një tarracë me nivele me pamje nga Grand Harbour dhe kuzhina e tij përzien ushqimin mesdhetar me ndikimet japoneze. AKI në Valletta është një restorant elegant në bodrum me një menu me ndikim aziatik. Sa i përket Rebekah's në Mellieħa, ajo ndodhet në një fermë të dikurshme dhe është e specializuar në shijet e përzemërta mesdhetare. 

Poullennec vazhdoi duke thënë:

"Të 30 restorantet e rekomanduara për lexuesit tanë janë të larmishëm dhe individualë dhe pasqyrojnë më të mirën që ofrojnë ishujt."

“Disa janë tradicionale, të tjerat janë bashkëkohore – dhe kështu ato përfaqësojnë me të vërtetë dy anët e Maltës që e bëjnë atë një destinacion kaq tërheqës”. 

Ministri për Turizmin dhe Mbrojtjen e Konsumatorit, Clayton Bartolo. Vuri në dukje “Cilësia duhet të jetë e rendit të ditës. Në vitet e fundit, falë këmbënguljes dhe përkushtimit të sektorit tonë lokal të mikpritjes, ne kemi përjetuar një rritje të restoranteve që marrin statusin e yllit Michelin. Sektori gastronomik luan një rol vendimtar në vizionin e qeverisë për ta bërë Maltën një qendër të përsosmërisë turistike në Mesdhe.” Ministri shtoi: “Rruga drejt arritjes së këtij qëllimi është ambicioze, por së bashku mund ta realizojmë atë”. 

Kryetari i Autoritetit të Turizmit të Maltës, Dr. Gavin Gulia, tha më tej: 'Ky është edhe një herë një hap tjetër përpara në përpjekjet tona të vazhdueshme, ku si Autoritet po vazhdojmë t'i kushtojmë rëndësinë e duhur cilësisë së produktit tonë turistik. , të cilat po i arrijmë përmes projekteve të ndryshme restaurimi dhe rigjenerimi, marketingu i synuar dhe partneritete si ai me Michelin, për të përmendur vetëm disa. Jemi krenarë që për të tretin vit radhazi Malta ka Guidën e saj Michelin dhe në emër të Autoritetit do të doja të falënderoja të gjithë ata që janë përfshirë në këtë sektor që kanë qenë të dobishëm në bërjen e Gastronomisë së Maltës të spikatur, si një nga gjërat që turistët presim me padurim të eksplorojmë, kur ata të vizitojnë ishujt tanë.” 

Përzgjedhja e plotë e vitit 2022 për Maltën është në dispozicion në Uebsajti i udhëzuesit MICHELIN dhe në aplikacion, i disponueshëm falas në iOS dhe Android.

Rreth Maltës

Ishujt me diell të Maltës, në mes të Detit Mesdhe, janë shtëpia e një përqendrimi më të jashtëzakonshëm të trashëgimisë së ndërtuar të paprekur, duke përfshirë dendësinë më të lartë të vendeve të Trashëgimisë Botërore të UNESCO-s në çdo shtet-komb kudo. Valletta, e ndërtuar nga Kalorësit krenarë të Shën Gjonit, është një nga vendet e UNESCO-s dhe Kryeqyteti Evropian i Kulturës për vitin 2018. Trashëgimia e Maltës në gur varion nga arkitektura më e vjetër prej guri e lirë në botë, në një nga arkitekturat e Perandorisë Britanike sistemet më të frikshme mbrojtëse, dhe përfshin një përzierje të pasur të arkitekturës shtëpiake, fetare dhe ushtarake nga periudha antike, mesjetare dhe e hershme moderne. Me mot jashtëzakonisht me diell, plazhe tërheqëse, një jetë nate të lulëzuar dhe 7,000 vjet histori intriguese, ka shumë për të parë dhe bërë. Për më shumë informacion mbi Maltën, vizitë këtu.