Zinxhirët e hoteleve luksoze, humbësit më të mëdhenj në rënien e industrisë së akomodimit, po heqin dorë nga disa nga yjet e tyre të fituar me vështirësi për të kursyer para.
Starwood Hotels & Resorts Worldwide Inc., pronari amerikan i markave luksoze përfshirë St. Regis dhe W Hotels, do të lejojë që disa nga pronat e saj të ulin nivelin e tyre të shërbimit - dhe numrin e yjeve - derisa industria të fillojë të rimëkëmbet, tha zëdhënësi KC Kavanagh. . Hilton Hotels Corp. dhe InterContinental Hotels Group Plc tashmë kanë ulur vlerësimet për disa vende.
"Mirëmbajtja e yjeve kërkon investime të mëdha kapitale", tha Stephen Bollenbach, i cili doli në pension si shefi ekzekutiv i Hilton kur Blackstone Group LP bleu kompaninë në 2007. "Vlerësimet nuk bazohen në kthimin e mirë të investimeve tuaja."
Operatorët e hoteleve luksozë kanë luftuar për të tërhequr klientë ndërsa recesioni i pengon pushuesit dhe i detyron kompanitë të shkurtojnë buxhetet e tyre të udhëtimit. Kjo do të thotë nivele më të ulëta për bizneset e nivelit të lartë dhe udhëtarët e pushimeve. Kjo mund të nënkuptojë gjithashtu humbjen e disa lehtësive, të tilla si dhurata të mirëpritura, lule në dhomën tuaj, gazeta falas ose shërbim 24 orë në dhomë.
Operatorët hotelierë duhet të zvogëlojnë shërbimet për të ruajtur paratë e gatshme. Normat e shfrytëzimit për hotelet luksoze në të gjithë botën ranë në 57 përqind në korrik nga 71 përqind në të njëjtën periudhë të një viti më parë, një rënie më e madhe se për llojet e tjera të akomodimit, sipas Smith Travel Research.
Normat mesatare ditore të dhomave në hotelet më luksoze në të gjithë botën ranë 16 për qind në 245.13 dollarë, vlerëson kompania e të dhënave për hotelet me bazë në Tenesi. Çmimet për hotelet e kategorisë së mesme ranë rreth 13 për qind në 87.12 dollarë.
Pushtimet, Tarifat bien
"Konsumatorët duan ofertat më të mira që mund të marrin", tha Jeff Higley, një nënkryetar në Smith Travel Research. "Shumica e hoteleve luksoze po përballen me mungesa të shfrytëzimit, ato po ulin normat për të joshur konsumatorët që të vijnë. Rrallë ka qenë një kohë më e mirë për të qëndruar në një hotel luksoz sesa tani".
Në SH.B.A., udhëzues udhëtimesh siç është ai i siguruar nga Shoqata Amerikane e Automjeteve dhe Udhëzuesi i Udhëtimit Mobil japin çmime me yje ose diamantë. Ndërkombëtarisht, nuk ka asnjë klasifikim standard. Vlerësimet jepen në disa vende nga shoqatat e industrisë hoteliere.
Për t'u kualifikuar për pesë yje, vlerësimi më i lartë, hotelet duhet të sigurojnë "një mjedis jashtëzakonisht të veçantë që ofron vazhdimisht shërbim superlativ, të personalizuar", sipas Mobil Travel Guide, i cili përcakton kërkesat specifike. Duhet të ketë një dhuratë të mirëpritur dhe "diçka e rëndësishme dhe e vëmendshme" duhet të lihet në jastëk gjatë shërbimit të turndown, ndërsa kovat e akullit duhet të jenë qelqi, metali ose guri dhe duhet të ketë darë.
'Ashtu i lumtur'
Klientëve të shërbimit në dhomë që porosisin verë me gotë duhet t'u paraqitet shishja ndërsa vera derdhet në dhomë dhe klientëve të barit ose sallonit duhet t'u ofrohet automatikisht "të paktën dy lloje të ushqimeve me cilësi premium", sipas udhëzuesit. Nëse hoteli ka një pishinë, mysafirët që vijnë për të notuar duhet të shoqërohen në karriget e tyre dhe t'u ofrohet pije freskuese.
"Shumë gjëra për të cilat jemi dehur të gjithë mund të eleminohen dhe të reduktohen në të qenit më pak ndërhyrës dhe kështu më ekonomike", tha Lewis Wolff, bashkë-kryetar i Martiz, Wolff & Co., pronar i hoteleve luksoze përfshirë Ritz në St. Louis, Missouri, një Four Seasons në Toronto dhe Hjuston dhe Carlyle në New York. "Nëse një hotel me pesë yje do të ulej në një katër yje, shumica e njerëzve do të ishin po aq të lumtur."
Hilton braktisi vlerësimin me 5 yje për Hilton Plaza në qendër të Vjenës këtë vit dhe me qëllim bën pa një vlerësim zyrtar në një hotel tjetër në qytet, tha Claudia Wittmann, një zëdhënëse e kompanisë amerikane. Wittman tha se kompania braktisi vlerësimin e yjeve në hotelet e saj pjesërisht për shkak të standardeve të ndryshme të kërkuara në secilin vend.
Vjenë ndërkontinentale
"Nuk është e pazakontë që hotelet marrin vendimin që nuk ka kuptim financiar të mbajnë yllin e pestë dhe në vend të kësaj të ripozicionojnë hotelin," tha Mark Woodworth, president i PKF Hospitality Research. "Brenda gjashtë muajve të ardhshëm, ka të ngjarë të shohim pronarë të hoteleve shumë të nivelit të lartë që fillojnë të ripozicionohen në një pikë më të ulët çmimi."
InterContinental gjithashtu vendosi të mos rinovojë klasifikimin me pesë yje në hotelin e saj të vetëm në kryeqytetin austriak, sipas Charles Yap, një zëdhënës i kompanisë britanike. InterContinental, me qendër afër Londrës, operon hotele luksoze me emrin e vet dhe markën Crowne Plaza. Yap nuk pranoi të komentojë për të tjerët që mund të reduktohen. Hotelet e tij me pesë yje përfshijnë InterContinental Amstel Amsterdam dhe InterContinental Grand Stanford Hong Kong.
InterContinental Carlton Cannes në Francë mori yllin e tij të pestë këtë vit.
Udhëtarët e biznesit
InterContinental po përpiqet të ulë kostot në të gjitha hotelet e saj derisa udhëtarët e biznesit, një nga burimet kryesore të të ardhurave, të kthehen në treg në numër më të madh, tha Kryeshefi Ekzekutiv i IHG Andrew Cosslett në një intervistë më 11 gusht.
"Nëse bëni kursime të vogla, të tilla si sasia e ushqimit në shuplakë ose lloje të ndryshme të mollëve apo edhe duke marrë pishinë të butë për një ose dy gradë, kjo bën një ndryshim," tha ai.
Starwood po përpiqet gjithashtu të eleminojë disa nga hutat e ofruara në hotelet e saj luksoze.
Rregullimi i Shërbimeve
"Duke pasur parasysh klimën aktuale ekonomike, ne mund të lejojmë që një pronë individuale të rregullojë shërbimet e saj nën nivelin e vlerësuar të yjeve", tha Kavanagh. Ajo nuk pranoi të përmendte asnjë prej hoteleve.
Prona do të kërkohet të kthehen në një sistem vlerësimi sa më shpejt të jetë e mundur, tha ajo. Starwood, me qendër në White Plains, New York, ka shtatë hotele me pesë yje në SHBA, përfshirë St. Regis në Fifth Avenue dhe 55th Street në New York. Hotelet me pesë yje të kompanisë përfshijnë gjithashtu Le Royal Meridien në Mumbai dhe St. Regis në Pekin.
Disa hotele luksoze duhet të subvencionohen për një pjesë të vitit për të përmbushur të gjitha shpenzimet që lidhen me një vlerësim të lartë të yjeve, sipas Harry Nobles, themeluesit të Nobles Hospitality Consulting. "Një sasi e madhe e këtyre hoteleve nuk gjenerojnë të gjitha paratë që do t'u duheshin për të operuar në një nivel me pesë yje," tha ai.
Nobles më parë punonte si inspektor për Shoqatën Amerikane të Automjeteve, e cila drejton Procesin e Vlerësimit të Diamantit AAA, një sistem vlerësimi hoteli dhe restoranti në Amerikën e Veriut. Ai tani konsultohet me hotelet se si të marrin dhe të mbajnë një vlerësim të dëshiruar. "Pronarët shpesh duhet të futen në xhepat e tyre gjatë sezoneve të caktuara për të ruajtur nivele të caktuara," tha ai.
Nobles ka parë një numër hotelesh që braktisin vlerësimet e tyre me pesë yje për të kursyer para, por nuk pranuan të japin ndonjë shembull. "Kjo do të ishte joprofesionale," tha ai.
Inspektime anonime
AAA, e cila jep hotele dhe restorante me një vlerësim diamanti, kryen inspektime në pronat luksoze në mënyrë anonime, tha zëdhënësja Heather Hunter. Shërbimi i një prone vlerësohet nga koha kur bëhet rezervimi përmes check out ditën tjetër, tha Hunter.
Aktualisht ka 103 hotele AAA me pesë diamantë në Amerikën e Veriut, duke përfshirë në Kanada, Meksikë dhe Karaibe, sipas Hunter. Kalifornia është renditur si shteti me më shumë hotele me pesë diamantë në 19, ndjekur nga Florida me 10, dhe Georgia me gjashtë. AAA do të lëshojë listën e saj të fundit të institucioneve të vlerësuara me diamantë në nëntor.
"Ne kemi vërejtur disa shkurtime", tha Hunter. "Por shumë prona ende po përpiqen të ulin kostot pa ulur vlerësimin."
Kjo mund të jetë e vështirë, sipas Nobles, sepse rënia më e vogël e shërbimit mund të rrezikojë standardet e larta që kërkohet të mbajë një hotel me vlerësim prej pesë diamante.
"Nëse telefononi portierin në një hotel me pesë yje, telefoni duhet të merret për gjysmë sekonde", tha Nobles. "Për ta realizuar atë, duhet të keni shumë staf."
