Në Surat, Indi do të mbahet nga 2018 deri më 20 Janar "Konkurrenca Kombëtare e Shefit të Budizmit" (NBCC 22) tre-ditore "NBCC 2018", NBCC XNUMX do të paraqesë Njohuritë e Aftësive Kuzhine dhe Mikpritjes të studentëve nga Kolegjet e Menaxhimit të Hotelit nëpër Indi dhe Nën-Kontinent.
Disa nga konkurset interesante të NBCC në ditën e parë përfshijnë Kuzhinat e Indisë, i cili është një konkurs rajonal i gatimit të kuzhinës me fokus në vërtetësinë e recetave, Konkurrenca e gdhendjes dhe se fundmi Aromat e lëngshme, e cila është konkurrencë për të bërë mocktail gjykuar nga Z. Pankaj Kamble (Drejtor - Flairology, Mumbai) dhe Z. Abhijit (Menaxher Ushqimi dhe Pije - Courtyard nga Marriott, Surat). Dita e dytë do të shfaqet Kuzhina Vedike konkursi që përfshin përdorimin e metodave primitive të gatimit dhe përqendrimin në rivendosjen e ushqimit të shëndetshëm të ushqimit, Tortë Tematike Ornament konkurs i cili do të përfshijë të gjitha ekipet për të veshur tortën bazuar në tema të ndryshme që u janë dhënë në vend, Indi Bon Jour - një konkurs indo-francez i bashkëpunimit të gatimit dhe së fundmi Konkurs gatimi vegan për kuzhinierët e epokës së re.
Në ditën e tretë, vetëm katër ekipet më të mira të NBCC 2018 do të garonin kundër njëri-tjetrit në garën e Grand Finale të quajtur The Chef's Table. Shkolla e Menaxhimit të Mikpritjes, Surat do të zhvillojë gjithashtu Simpoziumin e parë Një Ditor për Kuzhinë Vedike. Dignitaries dhe profesionistë të kualifikuar Ayurveda do të bashkëpunojnë për të shqyrtuar në "Paradigmën Vedike: Mjekësia e Ushqimit dhe implikimet e saj në stilin e jetës moderne". Kah fundi i ditës së tretë, veteranët e ekipit drejtues të tillë si Shri HP Rama dhe Dr. Avadhesh Kumar Singh do t'u japin çmimet anëtarëve të ekipit fitues.
Përveç sigurimit të një platforme për institucionet e menaxhimit të hoteleve për të takuar dhe shkëmbyer ide dhe për të shtrënguar duart me madhështitë e industrisë, tendencat e reja, ekspozita e aftësive konkurruese janë marrjet e tjera të kësaj gare tre-ditore.
http://nbcc.aurouniversity.ac.in/
