Lundrimet Crystal, një nga linjat luksoze më tradicionale të lundrimit, njoftoi sot në konventën vjetore të Cruise Shipping Miami se do të përkulet para kohërave dhe do të prezantojë Darkën e Perfect Choice, një koncept ngrënieje që përfshin opsionet klasike dhe fleksibël, në restorantin e tij kryesor .
Choice Perfect do të vazhdojë të shfaqë ulëse "klasike" të linjës në fillim dhe vonë në darkë (në të cilën pasagjerët përputhen me udhëtarët e tjerë për të darkuar në të njëjtën tryezë, në të njëjtën kohë, çdo mbrëmje). Ata që zgjedhin kthesën e re, të cilën Crystal e quan "Darka e Hapur me Rezervim", mund të rezervojnë kohën dhe tavolinat para-lundrimit (ose ndërsa janë në bord).
Perfect Choice debuton si në Symphony Crystal ashtu edhe në Crystal Serenity në janar 2011 dhe zbatohet vlen vetëm për darkën; Crystal Dining Room, në fotografi, është e gjitha shtrojë e hapur për mëngjes dhe drekë.
Interesante, Crystal është linja e vetme luksoze që ka ulëse të vendosura në kohë të mandatuara në dhomën e saj të ngrënies (megjithëse restorantet e pasura të Princeshës dhe Queen's Grill të Cunard, të dedikuar për pasagjerët e saj më të paguar, ende shërbejnë tavolina dhe shokë të caktuar).
Shumë nga udhëtarët tanë "gëzojnë familjaritetin e përvojës, të njëjtën tryezë dhe të njëjtën pjesë të dhomës së ngrënies gjatë natës, të njëjtin kamerier të vjetër që i di preferencat e tyre", tha Presidenti i Crystal Gregg Michel sot gjatë njoftimit të tij. Gjithashtu e veçantë: “Marrëdhëniet që ndërtohen me shokët e tryezës, disa prej të cilëve bëhen miq për jetën. Kjo është përvoja e firmës Crystal. "
Por ndërsa tregu i lundrimit luksoz ndjek gjithnjë një udhëtar më të ri, më aktiv, mungesa e opsioneve të Crystal gjatë darkës ishte një pengesë për tërheqjen e klientëve të rinj në Crystal. Sfida, tha Michel, është "si mund të ofrojmë zgjedhjet përfundimtare në ngrënien luksoze të personalizuar dhe të plotësojmë kërkesën për ngrënie të hapur?"
Bill Smith, shefi i operacioneve hoteliere të linjës, përmblodhi shkurtimisht sfidën me të cilën përballet Crystal. “Ne nuk donim ta hidhnim foshnjën me ujin e banjës, sepse kjo funksionon vërtet për ne. Ngrënia tradicionale ka qenë një shenjë dalluese e Kristalit për kaq kohë. Isshtë pjesë e përvojës së darkës që gëzojnë mysafirët tanë. ”
Kur po mendonte të shtonte opsione më fleksibël, Crystal kishte edhe konsiderata të tjera, të tilla si mënyrën e ri-rregullimit të informimit për pasagjerët që zgjedhin "Darka e Hapur me Rezervim". Udhëtarët inkurajohen me forcë të bëjnë rezervime paraprakisht - ose para lundrimit të tyre, përmes faqes në internet të Crystal, ose ndërsa janë në bord - në mënyrë që shefat e anijeve të mund të ekuilibrojnë kërkesën dhe të mbajnë nivelet e cilësisë së kuzhinës të larta. Dhe, në mënyrë që të mos prishin koreografinë e përvojës së ngrënies, darkuesit përkulës do të hanë në pjesën e tyre të restorantit.
Pse po paraqet tani kristali darkë fleksibël?
Zhvillimet e reja në teknologji (të cilat mundësojnë sistemin e rezervimit të anijeve për të operuar me sistemin e saj të Uebfaqeve) e bënë tani kohën e përsosur për të zbatuar ndryshimin, Smith i tha një turme të mbledhur gazetarësh dhe agjentësh udhëtimesh. Shtë një zhvendosje masive për një nga linjat më të vlerësuara të industrisë së lundrimit me mendje tradicionale.
How It Works
Duke filluar menjëherë, udhëtarët që rezervojnë një dalje në det 2011 në Symphony or Serenity të Crystal do të jenë në gjendje të zgjedhin klasik kryesor, klasik vonë ose "Open Dining By Reservation" (ata që prenotuan lundrimet e tyre 2011 para se të shpallej opsioni i ngrënies së hapur duhet të kontaktojnë agjentët e udhëtimit nëse ata duan të bëjnë një ndryshim).
Më 1 korrik, Qendra e re e Kontrollit dhe Planifikimit të Prioritetit në internet e Crystal do të nisë në faqen e saj të Internetit. Në atë kohë, udhëtarët që kanë paguar për udhëtimet e tyre të plota do të jenë në gjendje të bëjnë rezervime për opsionin e ulëseve të hapura. (Crystal tashmë ofron rezervime të restoranteve para-lundrimit për vendet e tij të specializuara si Prego dhe Silk Road).
Pasagjerët gjithashtu mund të rezervojnë në bord - ose thjesht të paraqiten në dhomën e ngrënies kur të bie gjendja shpirtërore - mundësi që janë të disponueshme në pothuajse çdo linjë lundrimi, luksi ose tregu masiv. Por ndryshe nga ato linja për të cilat opsionet ultra-flex janë norma, Smith ende i nxit klientët e Crystal të rezervojnë paraprakisht, duke vërejtur që shefat e kuzhinës dëshirojnë të mbajnë cilësinë e vlerësuar të linjës një minutë dhe se rezervimet ndihmojnë në balancimin e kërkesës.
"Vende të hapura sipas rezervimeve" përmban tabela për dy, katër, gjashtë dhe tetë.
