U befasova kur pashë Amandën me kostumin e saj në Muir Creek. E vetmja e dhënë se isha në vendin e duhur ishte dreadlock-i i saj i gjatë që u përhap në mënyrë të egër nga flokët e saj të dendur. Ajo më priste me kostumin e saj të ngushtë, i cili zbulonte siluetën e një sirene të vërtetë me vajzat e saj të vogla Mahina dhe Nesika që bluanin në plazh me një shoqe nga larg.
Duke mos qenë në harmoni me modelet e baticës së oqeanit, migrimin e zogjve apo edhe temperaturat e ftohta të ujërave këtu, papritmas kuptova se sa e vështirë kishte qenë kërkesa ime për t'i kërkuar asaj të zhytej në det. E kisha takuar herbalisten Amanda Swinimer nga Dakini Tidal Wilds rastësisht në një mini-bus aeroporti në Toronto dhe u mahnita nga historitë e saj të kulturës së algave të detit dhe komuniteti i vogël i Sooke që e mbajti atë. E kisha imagjinuar se deti ishte elementi i Amandës. Ajo që nuk e kisha marrë parasysh ishte se ishte fillimi i shkurtit, dhe temperatura e ujit ishte rreth dyzet gradë dhe kopshti i saj nënujor do të ishte kryesisht në letargji.
Nuk ka shqetësime, dukej se kishte menduar ajo. Amanda është një nga zonjat alga deti të Sooke. Oqeani është kopshti i saj. Ndonëse mund të mos ishte ende e gjelbër apo edhe prej pelushi, dukej se e kisha joshur kureshtjen e saj për atë që po ndodhte nën ujërat e ftohta dhe të kripura në Muir Creek këto ditë.
Për Amandën, algat e detit janë edhe pasion edhe jetesa e saj. Me kapjen e saj ajo bën salca kuruese që i shet në tregun lokal James Bay, ndërsa të tjerat do të përgatiten për konsum në ushqime si sallata, çajra, supa dhe madje edhe deserte. Ajo gjithashtu do të përgatisë disa për zonjat e tjera me alga deti.
“Kjo është korrja e dimrit. Nuk jam e sigurt se çfarë do të gjej, por leshterikët e demit janë një mbështetje e mirë,” tha ajo me optimizëm ndërsa ecnim drejt plazhit, “Mund të ketë diçka interesante poshtë.”
Për tetë muaj të vitit - nga maji deri në tetor - Amanda zhytet pothuajse çdo ditë nën shfletimin e oqeanit këtu për të korrur alga deti në këtë plazh piktoresk të këtij komuniteti në këtë majë jugore të ishullit Vankuver - rreth gjysmë ore me makinë nga provinca. kryeqyteti i Viktorias. Ndërsa në British Columbia ka rreth 700 lloje algash deti - me 250 vetëm në këtë zonë korrjeje - prodhimi kryesor i Amandës përbëhet nga alaria dhe leshterikët e demit.
“Isha gjithmonë e apasionuar pas algave të detit,” thotë ajo, “më pas erdhi të kuptoja se si të siguroja jetesën. Sapo fillova korrjen. Nuk kisha parë kurrë një kopsht me alga deti kaq të larmishëm si ky. Është e pabesueshme dhe unë ende nuk i njoh të gjitha llojet që ekzistojnë këtu.”
Çdo vit në prill Amanda organizon Festivalin SOS, ose Save Our Salmon, një festival i muzikës live për të mbledhur para për Shoqërinë e Mbrojtjes së Muir Creek. Grupi i saj muzikor i ambientalistëve – të gjithë përveç një anëtari të të cilëve janë gra vendase – ndajnë skenën me pesë grupe të tjera për të luajtur muzikë origjinale në këto brigje shkëmbore.
Ekosistemi i rrallë i Muir Creek
Muzika që ata luajnë është frymëzuar nga ekosistemi i rrallë këtu që përfshin një terren për vezët për tre lloje salmoni, kedrat gjigantë të kuq që mund të rriten më shumë se gjashtë metra në diametër dhe, natyrisht, një kopsht të fortë me një mori varietetesh algash deti. . Gjithçka bashkohet në Muir Creek, thotë Amanda.
Nëse shkrimi është një detyrë e vetmuar, mendova, rutina e saj e përditshme e shkuljes së algave të detit nga ky shesh lojërash në oqean duhet të jetë po aq e harruar. Por Amanda ishte një mbjellëse pemësh dhe ndoshta ka shpenzuar po aq orë duke mbjellë - një fidan në një kohë - sa ka mbledhur zarzavatet e saj nga oqeani. Në sezonin Amanda do të ecë çdo ditë në këto ujëra për dy orë gjueti për alaria. Ajo gjithashtu nxjerr shumë leshterik demi - një nga organizmat me rritje më të shpejtë në planet. Madje ajo thotë se mund ta shikosh të rritet me sy të lirë në një ditë me diell.
Duke iu afruar buzës së ujit, Amanda hedh poshtë pajisjen e saj që përfshin pendë dhe doreza, duke e bërë atë të papërshkueshme. Ajo niset rreth njëzet metra në ujërat nga brigjet shkëmbore. Në distancë shoh kokën e saj të lëviz lart e poshtë me ndërprerje ndërsa skanon sipërfaqen e ujërave të ftohtë, duke kërkuar shenja jete.
Pasi fluturonte për ca kohë, Amanda kthehet me një bollëk të vogël leshterik demi në fazat e fundit të ekzistencës së saj. Cikli jetësor i kësaj bime sheh qelizat e saj riprodhuese pothuajse duke notuar deri në fundin e oqeanit; kapuni në një shkëmb përpara se të rriteni me shpejtësi edhe një herë - nga 120 deri në 150 metra të gjatë drejt dritës jetëdhënëse.
"Kjo duket sikur është me cilësi të mirë, por nëse e ndjen se është shumë e butë dhe në ditët e fundit," thotë ajo ndërsa më tregon kapjen e saj, "Normalisht do të ishte më e trashë dhe më e ashpër se kaq."
Amanda e përshkroi atë që sheh nën ujë në një ditë vere si një batanije leshterik deri në belin e saj që noton në ujërat me ngjyrë akullnajash. Disa fryjnë si koka e një palme që rritet nga shkëmbinjtë në fundin e largët të oqeanit. Të tjerët duken pothuajse të ylbertë ndërsa rrezet e diellit depërtojnë në ujë duke lënë gjurmë të atyre që duken si ylberë të vegjël lundrues.
"Është si të jesh në një pyll nënujor," përshkruan ajo, "mund të shohësh demat e mëdhenj duke zbritur, por nuk mund të shohësh fundin, pasi ata thjesht zhduken në fund të detit. Është shumë e turbullt sepse ka shumë lulëzim algash në ujëra. Ndonjëherë mund të shoh anën e një orke; Mund të imagjinoj se këto lloj gjërash po kalojnë.”
Amanda gjithashtu i ndan këto brigje me një vulë banore që ajo thotë se e ka lënë këtë tokë si të tijën.
"Ai më bëri të ditur këtë," thotë ajo, duke pranuar që ajo është një vizitore në këto brigje. “Duhet të jem i respektueshëm për territorin e tij këtu në pyllin e leshterikëve. Dhe i kam bërë të ditur se nuk po vras asgjë.”
“Unë u frikësova disa herë dhe thjesht e nxora atë. Nuk iu afrova zonës së tij, atij i pëlqen të jetë nga kjo anë, zakonisht”, thotë ajo ndërsa tregon nga larg. “Ai më kontrolloi dhe kuptoi se isha mirë. Tani është më e lehtë çdo verë.”
Pasi të përfundojë puna e saj, Amanda grumbullon rreth shtatëdhjetë ose tetëdhjetë kilogramë alga deti dhe i tërheq me dorë nga plazhi në karrocën e saj.
“Është shumë e rëndë dhe uji kullon nga çanta,” thotë ajo, “përpara se të dal nga oqeani ka edhe peshën e ujit dhe kur ka një sërf të madh është një udhëtim shumë serioz. Unë heq pendët e mia. Më duhet të prek tokën deri atëherë, përndryshe humbas lëvizshmërinë. Ndonjëherë është pak operacion.”
Nga atje është vetëm disa qindra metra nga vendi ku kamioni i saj është parkuar. Ajo e çon kapjen e saj në shtëpinë e saj aty pranë, ku varet individualisht, inspekton dhe tha çdo fije në një rreze kedri, një antibiotik natyral. Alarias do t'i duhen tridhjetë orë për t'u tharë, ndërsa leshterikëve të demit i duhet një ditë, thotë ajo. Pasi të korret, Amanda i paketon në mënyrë individuale algat e saj për përdorime të ndryshme.
Sooke Harbour House: Qendra qendrore
Nëse Muir Creek është vendi ku Sooke fsheh disa nga më të mirat e algave të tij, jo shumë larg rruga është një qendër qendrore për kulturën lokale të algave të detit. Sooke Harbour House ka pamje nga një gji mahnitës që duket si një cep i largët i ishujve Galapagos. Edhe këtu pushojnë fokat dembelë; një vidër noton me gëzim dhe shqiponjat fluturojnë sipër kokës në një zonë që karakterizohet nga bukuria e saj e madhe piktoreske.
Sooke Harbour House është vendosur në një lartësi të vogël vetëm disa metra nga plazhi në Sooke Inlet me pamje nga ngushtica Juan de Fuca. Në distancë mund të shihni majat e maleve Olimpike, vështrimet e para të Shteteve të Bashkuara fqinje. Tingujt e zogjve kumbojnë.
Sooke Harbour House është një han, një restorant, një galeri, spa dhe një stacion ekologjik ku takohet kultura e algave të detit në Sooke. Bujtina krenohet me të qenit dukshëm lokal. Mobiljet me shije janë bërë nga mjeshtrit vendas, veprat e artit në mure janë lokale, dhe ushqimi i shërbyer në restorant është pothuajse në mënyrë unike me burim në rajonin përreth; duke përfshirë alga deti të saj.
Pikërisht këtu dy nga zonjat me alga deti të Sooke bëjnë turne për turistët vendas dhe vizitorë rreth jetës në det, si të identifikojnë algat e detit, si t'i korrin ato në mënyrë të qëndrueshme, si të gatuajnë dhe madje të bëjnë kopsht me alga deti. Kjo është një klasë në natyrë ku grupe prej gjashtë vetësh deri në mbi njëqind persona mësojnë për këtë burim të egër. Për të ngrënë, veshur dhe luajtur me alga deti.
Në brigjet e plazhit në Sooke Harbour House takoj Diane, një zonjë sipërmarrëse alga deti, e cila më parë ishte një aktiviste dhe politikane e komunitetit. E mprehtë, e komunikueshme dhe e sigurt në vetvete, ajo është një lobiste e vërtetë për kauzën e saj. Po aq shpejt sa mbërrij, ajo më përshtat me një palë çizme me çamçakëz dhe një shkop ecjeje të lyer me dorë të qëndrueshme dhe ne bëjmë një shëtitje në plazh përballë Sooke Harbour House. Kjo është klasa e saj e oqeanit.
Diane Bernard nga Seaflora në Outer Coast Seaweeds ka zhvilluar një linjë produktesh për kujdesin e lëkurës që ajo i bën nga alga deti të mbledhura rreth Sooke. Linja e saj përfshin njëzet e gjashtë produkte që ajo i shet në banjat luksoze në Kanada dhe në mbarë botën. Ajo është magneti i sipërmarrjes që bashkon dhe ka të ngjarë të mbajë së bashku zonjat alga deti të Sooke. Por fryti i kopshtit të oqeanit shkon thellë në historinë e saj familjare. Ajo është e ankoruar thellë në të dy brigjet kanadeze.
"Unë jam nga Îles de la Madeleine," thotë Diane, "Kam qenë këtu në bregdetin e Kolumbisë Britanike për pjesën më të madhe të jetës sime të rritur, por në fakt jam një person i gjeneratës së tretë të algave të detit. Kur në vend më quajnë një zonjë me alga deti, unë qesh disi. Por eshte e vertete. Kështu jam unë.”
Diane Bernard: Një trashëgimi e algave të detit
Diane e thotë këtë duke u përpëlitur mbi shkëmbinj të trashë përpara leshterikëve të demit përbindësh që duket si një copë spageti e plagosur. Sigurisht që ishte një zonjë me alga deti, mendova, madje po aq thotë edhe në kartën e saj të biznesit. Ajo është një zonjë me alga deti, pasi unë jam një lundërtare kulturore. Thirrje të pazakonta si këto duhet të quhen siç i quajmë lopatë, lopatë.
Îles de la Madeleine janë një seri ishujsh të vegjël të gjirit në provincën e Quebec, një seri ishujsh të ndërlidhur të banuar nga tregimtarë, peshkatarë dhe gjuetarë fokash. Në Gjirin e St-Laurence, ata janë të rrëmbyer nga era dhe të izoluar për shumë muaj të vitit, dhe të banuara nga të ashtuquajturit 'Madelinote', kryesisht pasardhës të akadianëve që flasin frëngjisht. Por ajo që risjellin ishujt për të janë kujtimet e kulturës së algave të detit të një oqeani tjetër.
Brezi i gjyshërve të saj korri alga deti për të izoluar shtëpitë, për të mbushur dyshekët dhe për të ngrirë anijet e peshkimit. Ata i mbanin të freskët karavidhet kur i nxirrnin në treg, madje ajo e kujton si fëmijë kur përdorej si duhan për të përtypur të varfërit.
"Ato nuk ishin të përqendruar në përfitimet shëndetësore të algave të detit në atë kohë," thotë Diane, "Kur tezet e mia gatuanin karavidhe ose molusqe piqeshin, ata hapnin një gropë dhe shtonin një shtresë alga deti, të ndjekur nga një shtresë molusqesh, pas së cilës ata do ta ujiste dhe do ta shtronte sërish. Ata gjithmonë e pinin lëngun në fund.”
“Duhet t'ju them se si fëmijë më dukej krejtësisht e neveritshme. Por tani kur shikoj prapa në ato vite; ata punonin me atë që kishin”, arsyeton ajo.
Diane përkulet dhe merr algat e detit të gjata me madhësi përbindëshi nga plazhi, me gjasë të hedhur në breg nga një stuhi bregdetare. Ajo e ngre atë në ajër dhe shfaqet statuja, duke folur me mua, por duke parë në peizazh.
“Këto janë disa nga bimët më të shëndetshme në planet. Kur keni oqeane të pastër, keni alga deti të pastër. Unë nuk fshihem pas asgjëje dhe oqeanet tona janë në shumë telashe. Por oqeani në këtë zonë është jashtëzakonisht i pastër.”
Alga deti komerciale, shpjegon ajo, përdoret si mbushës për bojëra, llaqe, lustrime makinash, pasta dhëmbësh dhe madje edhe akullore. Madje përdoret në qumësht me çokollatë, akullore dhe madje edhe bojëra.
"Gjatë njëqind viteve të fundit algat e detit në të gjithë botën po korrren brutalisht," thotë Diane, "ajo që bota bën duke e trajtuar atë si një mall është që i zhveshin, e ngrijnë, e ziejnë dhe e zbardhin. Ata e filtrojnë atë, e filtrojnë dhe e filtrojnë derisa të shndërrohet në një pluhur të bardhë shumë të imët. Pas gjithë këtij procesi nuk do të mbetej asnjë vitaminë e origjinës.”
Me qëllim të krijimit të një modeli të ri, Diane bën më shumë sesa t'i shndërrojë algat e detit në një pluhur të thjeshtë të bardhë. Ajo zhvilloi një biznes të bazuar në mbikëqyrjen e zhvillimit të një produkti bukurie që nga koha kur u korr nga deti deri në kohën që u vu në dorë të përdoruesve. Ideja e saj ishte të sillte alga deti të vërtetë në produktet e algave të detit, duke u fokusuar në vlerat e tyre ushqyese.
Ndërsa lëvizim përgjatë guralecave të buzës së ujit, papritmas Diane më bën me shenjë të ndaloj. Papritur dëgjojmë tre klithma të qarta zogjsh në distancë.
"Ata janë kapëse goca deti," pëshpërit ajo. Por para nesh ka edhe rosa, pulëbardha dhe kormorantë. Ne vazhdojmë dhe ulur duarkryq në majë të një sërë shkëmbinjsh në distancë, duken foka përtace që na shikojnë rastësisht. Ndalemi për pak minuta duke shijuar rrezet e diellit të mesditës.
Larja në kulturën e algave të detit
Në lëvizje përsëri largohem nga Sooke Harbour House për ndalesën time të tretë dhe të fundit. Kthehem në French Beach, jo shumë larg Muir Creek ku më premtohet një tjetër eksperiencë unike; e ashtuquajtura speciale e plazhit francez. Kristina po më priste për një seancë thlassoterapie. Fjala tingëllon mjaft e ndërlikuar, por në anglisht të thjeshtë ishte në thelb një banjë me alga deti e ndjekur nga një masazh aromaterapie aromatik, "veçanërisht i përshtatshëm për kërkesat tuaja individuale".
Christine Hopkins kishte praktikuar aromaterapinë për më shumë se një duzinë vjet kur filloi të fuste alga deti në trajtimet e saj. Një takim me Diane gjashtë vjet më parë – e cila në atë kohë po hulumtonte produktet e saj të algave të detit – rezultoi në testimin e Christine për përdorimin e algave të detit si një plotësues për terapitë e saj të aromës. Sot, ajo lahet me alga deti të paktën pesë herë në javë dhe beson në fuqinë shëruese të një përzierjeje të përdorimit të algave të detit dhe vajrave esencialë.
“Rreth katër vjet më parë më pëlqente shumë përdorimi i algave të detit,” më thotë ajo, “fillova të lahem vetë me to në banjë. Nuk kisha ndërmend ta bëja këtë, por arrita të hiqja ilaçet për tiroiden që po merrja si rezultat i një kombinimi vajrash esencialë dhe alga deti.”
Përfitimet shëndetësore të algave të detit nuk u zbuluan dje. Ato citohen në poemat e lashta kineze apo edhe në papirus egjiptian. Christine më jep një libër që përshkruan përfitimet shëndetësore të llojeve të ndryshme të algave të detit që përfshin përdorimin e tyre në trajtimin e kancerit, fibroideve, kolesterolit, sëmundjeve kardiovaskulare, diabetit, hepatitit, humbjes së peshës ose djegieve. Sigurisht që nuk është një ilaç, mendova, por në një botë të shkencave të papërsosura, ilaçet e vjetra sigurisht që kanë një vend.
Christine hap rubinetin në një vaskë të nxehtë që është e njollosur me lloje të ndryshme alga deti. Ajo ndez një muzikë shpirtërore me dritë irlandeze dhe largohet nga dhoma ndërsa unë shoh i mahnitur teksa copat e vogla të rrudhura të algave të detit zgjerohen në madhësinë e tyre origjinale. Lundrimi në ujë është ajo që duket si një sërë leckash me shumë ngjyra. Dikush zhvillohet në një shami mëndafshi që nxjerr një lloj xhelatine. Një tjetër është aq i ashpër si letër zmerile, por të gjitha ato marrin ngjyrë dhe befas duken sikur Amanda i kishte nxjerrë nga deti një ditë më parë.
Hyp në banjë dhe filloj të lahem në algat e detit që deri tani janë zgjeruar pesë deri në gjashtë herë përmasat e tyre të zbehta dhe janë kthyer në vjollcë të ndezur, jeshile dhe kafe. Me të vërtetë mund të nuhasje detin dhe unë filloj të luaj si një djalë në vaskën e tij me algat e dobëta të detit që ishin zbulimi im magjik i ditës.
Navigatori kulturor me qendër në Montreal Andrew Princz është redaktori i portalit të udhëtimeve ontheglobe.com. Ai është i përfshirë në gazetari, ndërgjegjësimin e vendit, promovimin e turizmit dhe projekte të orientuara drejt kulturës në të gjithë botën. Ai ka udhëtuar në mbi pesëdhjetë vende rreth globit; nga Nigeria në Ekuador; Kazakistani në Indi. Ai është vazhdimisht në lëvizje, duke kërkuar mundësi për të bashkëvepruar me kulturat dhe komunitetet e reja.
