SKAL International Anëtarja Annette Cardenas, Zëvendës Presidente e Lartë 2023 dhe Presidente e zgjedhur për vitin 2024 i pëlqen ushqimi dhe gatimi. Annette Cardenas, Presidentja e ardhshme Botërore e SKAL International, dhe anëtare e SKAL International Panama premtoi të ndërtojë ura për SKAL. Ajo nuk e filloi vetëm këtë, ajo tashmë po ndërton ura për Turizmin Botëror dhe Ushqimin Botëror përmes SKAL.

SHROJET, AROMAT DHE TEKNIKAT QË REFLEKTON DIVERSITETIN E KLUBVE NDËRKOMBËTARE SKÅL

La World Tourism Network Bordi Ekzekutiv e vuri re këtë dhe i dha Annette Cardenas të jetë e para Hero i Turizmit nga Panamaja.

Annette demonstroi ushqimin gustator, duke përfshirë orizin panamez të pulës, është një mënyrë për të gjithë të pajtohen në një botë shpesh të ndarë.

La World Tourism Network me çmimin e saj Hero po njeh punën që Annette po bën për industrinë globale të udhëtimit dhe turizmit dhe sigurisht SKAL me publikimin e Libri i Recetave Botërore 2023 nga SKAL International, e cila po ndërton ura për SKAL International dhe turizmin ndërkombëtar në përgjithësi.

World Tourism Network kryetari Juergen Steinmetz, i cili është edhe botuesi i eTurboNews dhe një vit të gjatë Anëtar i SKAL International në Duseldorf, Gjermani ka thënë:

“Me 130 nga 312 klubet SKAL në 44 vende që marrin pjesë dhe ofrojnë më të mirën që klubi i tyre ka për të ofruar në lidhje me një recetë ushqimi të shijshëm, është një dëshmi se si SKAL ka zotëruar me sukses për aktorët e turizmit kudo që të bëjnë biznes mes miqsh.

"89 vjet fuqizimi i rrjetit të kontakteve SKAL për promovimin e Udhëtimit dhe Turizmit në mbarë botën tregon fuqinë që kanë udhëtimet dhe turizmi në një biznes që shihet si një biznes paqeje përmes turizmit.

“Që presidentja e ardhshme e Botës, Annette Cardenas e SKAL, të bashkojë këtë libër, tregon se vizioni i saj global është i harmonizuar mirë me vizionin global që ka organizata e saj dhe industria e udhëtimit dhe turizmit po përpiqet. Është një hapje fantastike për një vit të ri për SKAL International dhe rolin e tij udhëheqës në udhëtime dhe turizëm. Si mund të mos pajtohet dikush për recetat e ushqimeve të shijshme si një shumëzues për turizmin?

“Ajo tregon se si një gjë e thjeshtë si një libër gatimi mund të bashkojë SKAL-in, ai bashkon turizmin si një industri paqeje dhe do të bëjë pjesën e tij për të bashkuar një botë të ndarë”, tha Steinmetz. Turizmi është një nga industritë më të mëdha globale që ofron më shumë se 10% të të gjitha vendeve të punës në botë.

Annette Cardenas, presidente e zgjedhur e SKAL International:

Një krenare Annette Cardenas konfirmoi synimin e saj për të prezantuar këtë libër dhe synimin e saj për të bashkuar SKAL-in dhe turizmin. Ajo i tha Juergen: "Unë e dua turizmin, më pëlqen ushqimi dhe e dua SKAL."

Annette është redaktore krenare e revistës së re Libri i Recetave Botërore 2023 nga SKAL International.

Presidenti i SKAL Juan Steta nga Meksika

Po aq krenar është edhe presidenti në largim i SKAL 2023, Juan I. Steta nga Meksika, edhe pse nuk di të gatuajë. Ai shkroi hyrjen e librit duke thënë:

Të nderuar Skålleagues, Faleminderit… ThaRecipe Ju faleminderit!

Përgjigja e dhënë për ta bërë realitet këtë libër recetash ka qenë e mahnitshme dhe jam krenar të them se ai pasqyron shpirtin ndërkombëtar të Skål të bashkimit dhe miqësisë.

Nënkryetarja jonë e lartë, Annette Cardenas është arritur qëllimi dhe e përgëzoj sinqerisht për këtë. Duhet të punojmë ende që të gjitha klubet të marrin pjesë, por siç thonë: “Roma nuk u ndërtua për një ditë”.

Ne morëm receta nga 130 klube që i përkasin 44 vendeve, që do të thotë se më shumë se 50% e botës Skål International iu bashkua kësaj përpjekjeje të mrekullueshme. Ne kemi fillimet, pjatat kryesore dhe ëmbëlsirat.

Fakti që çdo recetë ka gjithashtu një referencë të vogël për qytetin/vendin ku ndodhet Klubi gjithashtu sjell një mundësi për të marrë në konsideratë vizitën e kolegëve tanë Skålleagues në atë pjesë të botës.

Të them të drejtën, nuk gatuaj fare. Megjithatë, gruaja ime, por, veçanërisht, vajza ime Kristina dhe bashkëshorti i saj janë kuzhinierë shumë të mirë, ndaj mund t'ju siguroj se do të provojmë, nëse jo të gjitha, shumicën e recetave.

“Con un fuerte abrazo Skål”

Duke nderuar të renë World Tourism Network Hero Annette Cardenas nga Panamaja, ky është kontributi i klubit të Annette: Oriz pule panameze

Skål International Panama, Panama

Skål International Panamá u njoh zyrtarisht si një organizatë me një person juridik në Republikën e Panamasë më 26 mars 1956. Me afërsisht 50 anëtarë aktivë, ky klub mban takime darkash dy-mujore që përfshijnë një folës ose argëtim. Bordi i Drejtorëve mblidhet çdo muaj dhe axhenda përfshin planifikimin e të gjitha ngjarjeve, takimeve, rekrutimit dhe aktiviteteve për mbledhjen e fondeve, si dhe daljen e tij vjetore verore. Ky klub aktualisht ka zyrtarizuar marrëveshjet e binjakëzimit me Klubet Ndërkombëtare Skål të Barcelonës, Bogota, Guadalajara, Guayaquil, Meksikë, Nju Xhersi, Paris, Puerto Vallarta dhe Venecia.

Panamaja e gjen veten jo vetëm në udhëkryqin midis Amerikës së Veriut dhe Amerikës së Jugut, por edhe midis jetës kozmopolite me ritme të shpejta dhe kulturave tradicionale të përqendruara te Toka, modernitetit dhe historisë, terrenit të lagur nga dielli dhe pyjeve misterioze të shiut, shkencës dhe natyrës, si dhe gëzimit dhe qetësisë. Panamaja shpërblen eksplorimin, duke bashkuar pamje dhe ndjesi të panumërta. Gjërat për të bërë në Panama ofrojnë aventurën e përsosur zhytëse. Përjetoni një pjesë unike të jetës së qytetit të madh në Panama City, ku rrokaqiejt mbretërojnë suprem dhe presin një horizont të mrekullueshëm pikërisht përgjatë ujit. Si kryeqyteti i vendit, ky qytet plot gjallëri ka infrastrukturën moderne që do të prisnit nga çdo qytet i klasit botëror. Shtimi i kompleksitetit në modernitetin e qytetit të Panamasë është përballja e vendeve historike si Panama Viejo dhe rrugëve me kalldrëm të Casco Antiguo.

Skena e gastronomisë së qytetit të Panamasë ofron restorante dhe kuzhina me pesë yje nga kulturat anembanë botës, duke e bërë qytetin e Panamasë vendin për të gjetur kuzhinierë të vlerësuar që përgatisin pjata të shkëlqyera. Në këtë qytet krijues të gastronomisë së UNESCO-s, ju mund të zgjidhni baret në çati në lagjen Casco Antiguo; objekte të sofistikuara, në ajër të hapur në qendër të qytetit; dhe bare të gjalla në zonën e Amador Causeway. Do të gjeni kënaqësi të kuzhinës edhe përtej kryeqytetit. Panamaja ka një nga ekosistemet më të larmishme në botë dhe është shtëpia e pyjeve tropikale më të hulumtuara në botë, së bashku me milje plazhesh të pacenuara, pyjet e reve në majë të një vargmal të thyer malor dhe një botë në det të hapur plot me jetë detare dhe shkëmbinj nënujorë koralorë. Zonat natyrore të Panamasë jashtë rrugës janë një gjetje e papritur për kërkuesit e aventurave. Sigurisht, Kanali i Panamasë, mrekullia e 8-të e botës moderne, është kontributi më i rëndësishëm modern i Panamasë në botë dhe asnjë udhëtim në Panama nuk është i plotë pa një vizitë në këtë atraksion kryesor.

PanamaRiceDish | eTurboNews | eTN — Heroi Botëror i Turizmit Annette Cardenas po ndërton ura me ushqim të shijshëm për SKAL

Oriz pule panameze

Çfarë nevojitet?

2 gota oriz
4 gota lëng pule 500 gram mish pule (mundësisht kofshët ose këmbët)
1 qepë të copëtuar
2 kërcell selino të prera
2 thelpinj hudhre te grira 1 piper i kuq i grire 1 karote te grire
1/2 filxhan ullinj jeshil
1/4 filxhan kaperi
2 lugë vaj vegjetal
1 lugë çaji vaj achiote 1/4 tufë koriandër Kripë dhe piper për shije

Përgatitja për orizin e pulës panameze

1. Në një tenxhere të madhe, ngrohni vajin në zjarr mesatar. Shtoni pulën dhe gatuajeni derisa të skuqet nga të gjitha anët. Hiqeni pulën nga tenxherja dhe rezervojeni.

2. Në të njëjtën tenxhere shtoni qepën, hudhrën, specin zile, selinon dhe karotën. Gatuani derisa perimet të jenë të buta. Shtoni orizin në tenxhere dhe përzieni që të lyhet me shijet e perimeve. Shtoni vajin e achiote për ngjyrë dhe gatuajeni për disa minuta.

3. Hidhni lëngun e pulës, kripën dhe piperin sipas shijes. Lëreni të vlojë. Ulni nxehtësinë në minimum, mbulojeni tenxheren dhe lëreni orizin të gatuhet për rreth 15 minuta ose derisa të përthithet i butë dhe lëngu. Ndërkohë, grijmë pulën e gatuar më parë.

4. Pasi orizi të jetë zier, shtoni pulën e grirë, ullinjtë dhe kaperin. Përziejini mirë. E mbulojmë sërish tenxheren dhe e ziejmë edhe për 5 minuta që të ngrohen përbërësit. Hiqeni tenxheren nga zjarri dhe lëreni të qëndrojë disa minuta para se ta shërbeni.