UASHINGTON, DC - I nxitur nga përmirësimi i shitjeve në të njëjtat dyqane dhe nivelet e trafikut të klientëve, Indeksi i Performancës së Restoranteve të Shoqatës Kombëtare të Restoranteve (RPI) arriti një lartësi pesë-mujore në nëntor. RPI - një indeks mujor i përbërë që ndjek shëndetin dhe parashikimet për industrinë e restoranteve në SHBA - qëndroi në 101.2 në nëntor, me 0.3 përqind nga tetori dhe niveli më i fortë që nga qershori. Për më tepër, RPI qëndroi mbi 100 për muajin e nëntë radhazi, që nënkupton zgjerimin e indeksit të treguesve kryesorë të industrisë.

"Rritja e fundit në RPI u ushqye në një pjesë të madhe duke përmirësuar shitjet e dyqaneve të njëjta dhe nivelet e trafikut të klientëve", tha Hudson Riehle, nënkryetar i vjetër i Grupit të Kërkimit dhe Njohurive për Shoqatën Kombëtare të Restoranteve. "Për më tepër, operatorët e restoranteve janë disi më të sigurt se nivelet e shitjeve do të përmirësohen, dhe një shumicë planifikon të bëjë një shpenzim kapital në gjashtë muajt e ardhshëm."

RPI është ndërtuar në mënyrë që shëndeti i industrisë së restoranteve të matet në lidhje me një nivel të qëndrueshëm prej 100. Vlerat e indeksit mbi 100 tregojnë se treguesit kryesorë të industrisë janë në një periudhë zgjerimi, ndërsa vlerat e indeksit nën 100 përfaqësojnë një periudhë prej tkurrja për treguesit kryesorë të industrisë. Indeksi përbëhet nga dy komponentë - Indeksi i Situatës aktuale dhe Indeksi i Pritjeve.

Indeksi i Situatës aktuale, i cili mat tendencat aktuale në katër tregues të industrisë (shitjet e dyqaneve të njëjta, trafiku, punëtorët dhe shpenzimet kapitale), qëndroi në 101.2 në nëntor - 0.3 përqind më shumë nga niveli 100.9 në Tetor dhe niveli më i lartë në gjashtë muaj . Përveç rënies së shtatorit, Indeksi i Situatës Aktuale mbeti mbi 100 në shtatë nga tetë muajt e fundit, që përfaqëson zgjerimin e treguesve të situatës aktuale.

Shumica e operatorëve të restoranteve raportuan shitje më të larta në të njëjtat dyqane për të dytin muaj radhazi në nëntor. Pesëdhjetë e shtatë përqind e operatorëve të restoranteve raportuan një rritje të shitjeve në të njëjtin dyqan midis nëntorit 2012 dhe nëntorit 2013, nga 54 përqind në tetor dhe niveli më i lartë në gjashtë muaj. Në krahasim, 29 përqind e operatorëve raportuan një rënie në shitjet në të njëjtin dyqan në nëntor, krahasuar me 30 përqind në tetor.

Operatorët e restoranteve raportuan gjithashtu përmirësim të niveleve të trafikut të klientëve në nëntor. Dyzet e shtatë përqind e operatorëve të restoranteve raportuan rritje të trafikut të klientëve midis nëntorit 2012 dhe nëntorit 2013, nga 43 përqind që raportuan një rritje të trafikut në tetor. Në krahasim, 35 përqind e operatorëve raportuan një rënie të trafikut të klientëve në nëntor, nga 39 përqind në tetor.

Së bashku me shitjet më të larta dhe trafikun e klientëve, operatorët e restoranteve vazhduan të raportojnë nivele pozitive të shpenzimeve kapitale. Pesëdhjetë e katër përqind e operatorëve thanë se kishin bërë një shpenzim kapital për pajisje, zgjerim ose rimodelim gjatë tre muajve të fundit, muajin e shtatë radhazi në të cilin shumica e operatorëve raportuan se bënin shpenzime.

Indeksi i Pritjeve, i cili mat perspektivën gjashtëmujore të operatorëve të restoranteve për katër tregues të industrisë (shitjet në të njëjtat dyqane, punonjësit, shpenzimet kapitale dhe kushtet e biznesit), qëndroi në 101.1 në nëntor – 0.2 për qind më shumë nga niveli 100.9 në tetor. Gjithashtu, nëntori përfaqësoi muajin e 13-të radhazi në të cilin Indeksi i Pritshmërive qëndroi mbi 100, gjë që tregon se operatorët e restoranteve janë përgjithësisht optimistë për kushtet e biznesit në muajt e ardhshëm.

Operatorët e restoranteve janë përgjithësisht pozitivë për pritshmëritë e shitjeve në muajt në vijim. Tridhjetë e tetë përqind e operatorëve të restoranteve presin të kenë shitje më të larta në gjashtë muaj (krahasuar me të njëjtën periudhë të një viti më parë), pak më shumë nga 36 përqind që raportuan në mënyrë të ngjashme muajin e kaluar. Ndërkohë, vetëm 9 për qind e operatorëve të restoranteve presin që vëllimi i shitjeve të tyre në gjashtë muaj të jetë më i ulët se në të njëjtën periudhë të një viti më parë, ndërsa 53 për qind presin që shitjet e tyre të mbeten pothuajse të njëjta.

Në krahasim, operatorët e restoranteve janë më pak optimistë për drejtimin e ekonomisë. Njëzet e katër për qind e operatorëve të restoranteve thanë se presin që kushtet ekonomike të përmirësohen në gjashtë muaj, ndërsa 19 për qind presin që ekonomia të përkeqësohet. Pjesa e mbetur prej 57 për qind presin që ekonomia të vazhdojë të ecë anash gjatë gjashtë muajve të ardhshëm.

Përkundër një parashikimi të pasigurt ekonomik, një shumicë e operatorëve të restoranteve po planifikojnë për shpenzime kapitale në muajt e ardhshëm. Pesëdhjetë e pesë përqind e operatorëve të restoranteve planifikojnë të bëjnë një shpenzim kapital për pajisje, zgjerim ose rimodelim në gjashtë muajt e ardhshëm, pak më shumë se 53 përqind që raportuan ngjashëm muajin e kaluar.

RPI bazohet në përgjigjet e Sondazhit të Ndjekjes së Industrisë së Restoranteve të Shoqatës Kombëtare të Restoranteve, i cili jepet çdo muaj midis operatorëve të restoranteve në të gjithë vendin për një larmi treguesish, përfshirë shitjet, trafikun, shpenzimet e punës dhe kapitalit.

ÇFARË TË HIQET KY ARTIKU:

Meanwhile, only 9 percent of restaurant operators expect their sales volume in six months to be lower than it was during the same period in the previous year, while 53 percent expect their sales to remain about the same.
Thirty-eight percent of restaurant operators expect to have higher sales in six months (compared to the same period in the previous year), up slightly from 36 percent who reported similarly last month.
Fifty-four percent of operators said they made a capital expenditure for equipment, expansion or remodeling during the last three months, the seventh consecutive month in which a majority of operators reported making expenditures.