Rreth 600 pjesëmarrës nga 52 vende u mblodhën në 4 UNWTO Forumi Botëror për Turizmin Gastronomik (Bangkok, Tajlandë, 30 maj deri më 1 qershor 2018). Organizuar nga Organizata Botërore e Turizmit (UNWTO) dhe Qeveria e Tajlandës, në bashkëpunim me Qendrën Baske Kulinare, pjesëmarrësit trajtuan tema që variojnë nga roli i teknologjisë në arritjen e zhvillimit të qëndrueshëm, te lidhja e të gjithë zinxhirit të vlerës së turizmit me gastronominë.
Partneriteti me ofruesit e teknologjisë është ndër UNWTOprioritetet kryesore të. Në këtë sfond, krijimi dhe shkëmbimi i njohurive dhe mësimeve të politikave mbi transformimin dixhital ishte ndër aspektet qendrore të edicionit të këtij viti, i cili përfshinte pjesëmarrjen e startupeve teknologjike të vendit pritës (Bangkok Food Tours, HiveSters, LocalAlike dhe Trawell).
Fillimet prezantuan punëtori për të gjithë pjesëmarrësit duke u përqëndruar në ofertën e turizmit gastronomik në Tajlandë, si të përdorin teknologjinë për të arritur më mirë turistët dhe duke shfaqur iniciativat e tyre.
“Gastronomia është një shtytës kryesor për turistët kur zgjedhin një destinacion, pavarësisht nga të cilat potenciali i turizmit gastronomik ende duhet të shfrytëzohet si një trashëgimi kulturore jomateriale. Turizmi gastronomik ka të bëjë me shfrytëzimin e teknologjisë për të treguar një histori për njerëzit dhe vendet për të ruajtur dhe promovuar origjinalitetin në komunitetet lokale”, shtoi. UNWTO Sekretari i Përgjithshëm, Zurab Pololikashvili.
Ministri i Turizmit dhe Sporteve të Tajlandës, Z. Weerasak Kowsurat, nënvizoi se si "komunitetet lokale mund të forcojnë veten dhe të ndjehen krenarë për kulturën e tyre përmes turizmit gastronomik". Duke iu referuar ndikimit të përgjithshëm ekonomik, ai shtoi se "bujqësia dhe turizmi janë krijues të rëndësishëm të vendeve të punës në të gjithë vendin, dhe kuzhina Thai na ndihmon të rrisim shpenzimet e turizmit".
La UNWTO Forumi Botëror për Turizmin Gastronomik synon të promovojë ide inovative që mund të ndihmojnë zhvillimin e turizmit gastronomik në mbarë botën. Idetë e paraqitura në edicionet e mëparshme të këtij forumi bazohen gjithmonë mbi zhvillimin e qëndrueshëm dhe zhvillimin e produkteve të reja në turizmin gastronomik.
Me rastin, UNWTO lançoi Raportin mbi Turizmin Gastronomik: Rasti i Japonisë.
Edicioni 2019 i UNWTO Forumi Botëror për Turizmin Gastronomik do të zhvillohet në San Sebastian, Spanjë, i ndjekur nga Flandres, Belgjikë, në vitin 2020.
ÇFARË TË HIQET KY ARTIKU:
- Organizuar nga Organizata Botërore e Turizmit (UNWTO) dhe Qeveria e Tajlandës, në bashkëpunim me Qendrën Baske Kulinare, pjesëmarrësit trajtuan tema që variojnë nga roli i teknologjisë në arritjen e zhvillimit të qëndrueshëm, te lidhja e të gjithë zinxhirit të vlerës së turizmit me gastronominë.
- “Gastronomy is a major driver for tourists when choosing a destination, inspite of which the potential of gastronomy tourism has still to be seized as an intangible cultural heritage.
- Fillimet prezantuan punëtori për të gjithë pjesëmarrësit duke u përqëndruar në ofertën e turizmit gastronomik në Tajlandë, si të përdorin teknologjinë për të arritur më mirë turistët dhe duke shfaqur iniciativat e tyre.
