Shpërthimi i noroviruseve dhe sëmundjeve gastrointestinale të lidhura me gocat e detit të papërpunuara

Agjencia e Shëndetit Publik të Kanadasë bashkëpunoi me partnerë federalë dhe provincialë të shëndetit publik, Qendrat e Shteteve të Bashkuara për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve (US CDC) dhe Administratën e Ushqimit dhe Barnave të SHBA-së për të hetuar një shpërthim të norovirusit dhe sëmundjeve gastrointestinale që përfshin pesë provinca: Britanike Kolumbia, Alberta, Saskatchewan, Manitoba dhe Ontario. Shpërthimi duket se ka përfunduar dhe hetimi i shpërthimit është mbyllur.

Gjetjet e hetimit identifikuan konsumin e gocave deti të papërpunuara nga British Columbia si burimin e shpërthimit. Si rezultat, disa zona të korrjes së gocave në British Columbia që ishin të lidhura me shpërthimin u mbyllën si pjesë e hetimit.

Agjencia Kanadeze e Inspektimit të Ushqimit (CFIA) lëshoi ​​disa tërheqje ushqimore gjatë muajit shkurt, mars dhe prill. Lidhjet me çdo tërheqje ushqimi të lidhur me këtë hetim mund të gjenden në fund të këtij njoftimi për shëndetin publik.

Hetimi i shpërthimit është një kujtesë e rëndësishme për kanadezët dhe bizneset se gocat e papërpunuara mund të mbajnë mikrobe të dëmshme që mund të çojnë në sëmundje të shkaktuara nga ushqimi nëse nuk trajtohen dhe gatuhen siç duhet përpara se të konsumohen.

Përmbledhje e hetimit

Në total, 339 raste të konfirmuara të norovirusit dhe sëmundjeve gastrointestinale u raportuan në provincat e mëposhtme: British Columbia (301), Alberta (3), Saskatchewan (1), Manitoba (15) dhe Ontario (19). Individët u sëmurën midis mesit të janarit dhe fillimit të prillit 2022 dhe nuk u raportuan vdekje.

Disa zona të korrjes së gocave në British Columbia që ishin të lidhura me sëmundje në shpërthim u mbyllën si pjesë e hetimit. CFIA lëshoi ​​disa tërheqje ushqimore gjatë muajit shkurt, mars dhe prill. Për më shumë informacion mbi produktet e tërhequra, ju lutemi konsultoni faqen e internetit të Qeverisë së Kanadasë për tërheqjet dhe sinjalizimet e sigurisë.

CDC e SHBA-së gjithashtu hetoi një shpërthim shumështetëror të norovirusit të lidhur me gocat e detit të papërpunuara nga British Columbia.

Kush është më i rrezikuar

Sëmundjet akute gastrointestinale si sëmundja norovirus janë të zakonshme në Amerikën e Veriut dhe janë shumë ngjitëse, duke prekur të gjitha grupmoshat. Megjithatë, gratë shtatzëna, njerëzit me sistem imunitar të komprometuar, fëmijët e vegjël dhe të moshuarit janë në rrezik për zhvillimin e komplikimeve më serioze, si dehidrimi.

Çfarë duhet të bëni për të mbrojtur shëndetin tuaj

Ostrat e papërpunuara të kontaminuara me noroviruse mund të duken, nuhasin dhe shijojnë normale. Praktikat e mëposhtme të sigurta të trajtimit të ushqimit do të zvogëlojnë rrezikun për t'u sëmurur:

• Mos hani, mos përdorni, shisni ose shërbeni ndonjë gocë deti të tërhequr.

• Shmangni ngrënien e gocave të detit të papërpunuara ose të papjekura. Gatuani gocat e detit në një temperaturë të brendshme prej 90° Celsius (194° Fahrenheit) për një minimum prej 90 sekondash përpara se të hani.

• Hidhni çdo gocë deti që nuk u hap gjatë gatimit.

• Hani gocat e detit menjëherë pas gatimit dhe mbajini në frigorifer mbetjet.

• Mbajini gjithmonë të ndara gocat e papërpunuara dhe ato të gatuara për të shmangur kontaminimin e kryqëzuar.

• Mos përdorni të njëjtën pjatë ose enë për butak të papërpunuar dhe të zier, dhe lani banakët dhe enët me sapun dhe ujë të ngrohtë pas përgatitjes.

• Lani duart mirë me sapun para dhe pas përdorimit të ndonjë ushqimi. Sigurohuni që të pastroni dhe dezinfektoni dërrasat prerëse, sportelet, thikat dhe enët e tjera pas përgatitjes së ushqimeve të papërpunuara.

Noroviruset mund të transmetohen nga individë të sëmurë dhe janë në gjendje t'i mbijetojnë niveleve relativisht të larta të klorit dhe temperaturave të ndryshme. Praktikat e pastrimit dhe dezinfektimit janë çelësi për parandalimin e sëmundjeve të mëtejshme në shtëpinë tuaj.

• Pastroni tërësisht sipërfaqet e kontaminuara dhe dezinfektojini duke përdorur zbardhues me klor, veçanërisht pas një episodi sëmundjeje.

• Pas të vjellave ose diarresë, hiqni menjëherë dhe lani rrobat ose rrobat që mund të jenë të kontaminuara me virusin (përdorni ujë të nxehtë dhe sapun).

• Nëse jeni diagnostikuar me sëmundje norovirus ose ndonjë sëmundje tjetër gastrointestinale, mos përgatitni ushqim ose derdhni pije për njerëzit e tjerë gjatë kohës që keni simptoma dhe për 48 orët e para pas shërimit.

Simptomat

Njerëzit me sëmundje norovirus zakonisht zhvillojnë simptoma të gastroenteritit brenda 24 deri në 48 orë, por simptomat mund të fillojnë që në 12 orë pas ekspozimit. Sëmundja shpesh fillon papritur. Edhe pas sëmundjes, ju mund të riinfektoheni nga norovirusi.

Simptomat kryesore të sëmundjes norovirus janë:

• diarre

• të vjella (fëmijët zakonisht përjetojnë më shumë të vjella se të rriturit)

• të përziera

• ngërçe në stomak

Simptoma të tjera mund të përfshijnë:

• temperaturë të ulët

• dhimbje koke

• të dridhura

• dhimbje muskulore

• lodhje (një ndjenjë e përgjithshme lodhjeje)

Shumica e njerëzve ndihen më mirë brenda një ose dy ditësh, me simptoma që zgjidhen vetë dhe nuk përjetojnë efekte afatgjata shëndetësore. Ashtu si me çdo sëmundje që shkakton diarre ose të vjella, njerëzit që janë të sëmurë duhet të pinë shumë lëngje për të zëvendësuar lëngjet e humbura të trupit dhe për të parandaluar dehidratimin. Në raste të rënda, pacientët mund të kenë nevojë të shtrohen në spital dhe t'u jepen lëngje në mënyrë intravenoze. Nëse keni simptoma të rënda të norovirusit, konsultohuni me ofruesin tuaj të kujdesit shëndetësor.

Ajo që po bën Qeveria e Kanadasë

Qeveria e Kanadasë është e përkushtuar për sigurinë ushqimore. Agjencia e Shëndetit Publik të Kanadasë drejton hetimin e shëndetit të njeriut për një shpërthim dhe është në kontakt të rregullt me ​​partnerët e saj federalë dhe provincialë për të monitoruar dhe marrë hapa bashkëpunues për të adresuar shpërthimet.

Health Canada ofron vlerësime të rrezikut shëndetësor të lidhur me ushqimin për të përcaktuar nëse prania e një substance ose mikroorganizmi të caktuar paraqet rrezik për shëndetin e konsumatorëve.

CFIA kryen hetime të sigurisë ushqimore për burimin e mundshëm ushqimor të një shpërthimi. CFIA gjithashtu monitoron për biotoksina në butak në zonat e vjeljes dhe është përgjegjëse për regjistrimin dhe inspektimin e impianteve të përpunimit të peshkut dhe butakëve. CFIA mund të rekomandojë që zonat ose zonat e prekura të hapen ose mbyllen bazuar në informacionin epidemiologjik, rezultatet e testimit të mostrave dhe/ose informacionin përkatës të zonës së korrjes.

Peshkimi dhe Oqeanet Kanadaja është përgjegjëse për hapjen dhe mbylljen e zonave të grumbullimit të butakëve dhe zbatimin e mbylljeve nën autoritetin e Aktit të Peshkimit dhe Menaxhimit të Rregulloreve të Kontaminuara të Peshkimit.

Sipas Programit Kanadez të Sanitimit të Butakut, Mjedisi dhe Ndryshimet Klimatike, Kanadaja monitoron burimet e ndotjes dhe kushtet sanitare në ujërat e rritjes së butakëve.

Qeveria e Kanadasë do të vazhdojë të azhurnojë Kanadezët ndërsa informacioni i ri në lidhje me këtë hetim bëhet i disponueshëm.