Shefi ekzekutiv i hotelit King David u emërua Shefi i Vitit në Izrael

David Hotels "David" Dudu "Biton, shefi ekzekutiv i ikonës Hotel King David në Jeruzalem, u emërua "Shef i Shefit të Izraelit" nga udhëzuesi i lakmuar i ushqimit Francez, Gault & Millau. La Regence, restoranti i darkës së hotelit i drejtuar nga Shef Biton, u vlerësua me rezultatin më të lartë midis restoranteve në të gjithë vendin.

Të Dielën, 24 Nëntor, Gault & Millau festuan lëvizjen kulminante të Izraelit me një ceremoni në Tel Aviv; ngjarja nderoi restorantet kryesore të Izraelit dhe drejtuesit e skenës së tij të kuzhinës. Pritja njohu kuzhinierët më të mirënjohur të Izraelit dhe përkujtoi fillimin e "Udhëzuesit Kulinar për Tel Aviv" të Gault & Millau, i cili përfshin 147 restorantet më të mira në Tel Aviv dhe 57 restorante të tjera të rekomanduara në rrugë.

Pas një procesi rigoroz 14-mujor gjatë të cilit kritikë anonimë vizituan restorante të shumta në të gjithë vendin, organizata prestigjioze e kuzhinës franceze shqyrtoi dhe renditi restorantet më të mira të Izraelit. La Regence në King David Hotel, Jeruzalemi mori rezultatin më të lartë midis restoranteve (së bashku me OCD dhe Elena) duke marrë gjithsej 16 pikë (nga 20).

Shef Biton ka drejtuar La Regence për 12 vitet e fundit. Nën drejtimin e tij, restoranti është bërë sinonim i kuzhinës së lartë duke ofruar një përvojë kuzhine me pesë yje në zemër të Jeruzalemit. Para se të bashkohej me ekipin Dan Hotels, Shef Biton më parë ka punuar në restorantin me famë botërore Noma në Kopenhagë.

Shefi i kuzhinës Biton dhe ekipi i tij në La Regence krenohen me përdorimin e lëndëve të para më të mira, metodat më inovative dhe një mori aromash, tekstesh, ngjyrash dhe formash, për t'u ofruar mysafirëve një përvojë të veçantë kuzhinës.

Hotel King David, Jeruzalem është flamuri i Hoteleve Dan, Izrael dhe është anëtar i Hoteleve Kryesore të Botës.