Mbajtja e njerëzimit në industrinë e mikpritjes

Hotelet në pronësi familjare janë çelësi për të ardhmen e biznesit të mikpritjes. Seychelles nuk ndryshon nga shumë destinacione të tjera turistike, ku sot pranohet që bizneset familjare kanë krijuar vendndodhjen e tyre dhe kërkohen nga udhëtarët zgjuar.

Prona të tilla si Denis Private Island, Bird Island, Domaine de La Reserve dhe Domaine de L'Orangeraie, Sunset Beach Hotel, L'Archipel Hotel, Carana Beach Hotel, Oqeani Indian Lodge vlerësohen të gjitha midis hoteleve më të mirë të Seychelles dhe të gjitha janë në pronësi të familjes dhe menaxhohet.

Francois Botha i & Thjeshtë dhe një kontribues në Forbes Strategjia e lidershipit shkruan:

Drejtimi i një hoteli është shumë si të drejtosh një familje të madhe. Çdo ditë do të ketë diçka të re. Ndoshta sot interneti është i prishur, nesër ju jepet një çmim prestigjioz, javën tjetër një anëtar i papritur i familjes po mbërrin atje ku hoteli është i mbushur, ose një ditë policia është në derë për të folur me një nga anëtarët e familjes.

E mirë apo e keqe, nuk mund të mohosh që industria të mban në majë të gishtërinjve dhe nëse mikpritja shkon në gjak, eksitimi është i tepërt. Por mbajtja e një gishti në puls përfshin shumë më tepër sesa thjesht synimin për një familje të drejtuar mirë. Kërkesat e mbetura përkatëse që hotelet të mbajnë gishtin në pulsin e nevojave të mysafirëve dhe cilat do të jenë në të ardhmen.

Shpesh firmat familjare u drejtohen organizatave më të mëdha për drejtim se si t'i qasen një problemi ose një situate me të cilën përballen. Sidoqoftë është mbase koha që organizatat më të mëdha të marrin më shumë vëmendje për familjet? Shpesh institucionet më të vogla kanë shkathtësinë e nevojshme për t'u përshtatur shpejt, për të mbajtur mbi sistemin e vlerave në zhvillim dhe për të ndryshuar pritjet e mysafirëve. Aftësia për të ushqyer marrëdhëniet personale dhe për të krijuar një prekshmëri të caktuar rreth përvojave që ata u ofrojnë mysafirëve.

Sipas Laurence Guinebretiere, Drejtori i Përgjithshëm në pronësi të familjes Hotel Bel Ami në Paris, “Puna për një familje ku pronarët janë praktikë na lejon t'u përgjigjemi më shpejt nevojave ose kërkesave që ndryshojnë. Duke bërë këtë, ne përpiqemi gjithmonë të qëndrojmë një hap përpara nga ajo që mund të kenë nevojë për mysafirët. "

Ndjenja e shtëpisë

Kur udhëtarët kalojnë shumë kohë në rrugë me biznesin, për shembull, gjëja e fundit që ata ndoshta duan është një hotel biznesi, dhe kjo është e qartë kur shohim suksesin që Airbnb ka pasur në tërheqjen e qëndrimeve të biznesit. Ideja për të qëndruar në një hapësirë ​​që ka një ndjesi më shtëpiake është diçka që i pëlqen njeriut te të gjithë ne.

Hotelet në pronësi familjare tashmë kanë mundësinë të sjellin një farë njohurie në përvojën e qëndrimit atje - dhe shpesh ata e bëjnë këtë mjaft mirë. Marrja e kësaj të drejte, megjithatë, nuk është një ushtrim i thjeshtë për ngjyrat.

It'sshtë në momentet e heshtura sesa në zgjedhjen e muzikës së ashensorit ku ekziston mundësia të lidheni me mysafirët dhe t'i bëni ata të ndihen si në shtëpinë tuaj.

Një grup tjetër hoteli në pronësi të familjes është Nobis (i cili është gjithashtu një pjesë e Design Hotels), dhe Cecilia Mauritzson, Drejtori Menaxhues në Hotel Nobis i Kopenhagës, pajtohet që stafi i duhur dhe përsosmëria e shërbimeve janë disa nga nivelet më të larta të luksit. “Sot disa hotele e heqin plotësisht personelin e check-in për të shkurtuar shërbimin dhe për të optimizuar procesin. Kjo qasje zbritëse i bën mysafirët të vlerësojnë edhe më shumë shërbimin e mirë, veçanërisht në një hotel luksoz ku ky mund të jetë një diferencues i fortë. "

Njerëzit blejnë njerëz

Një pjesë e madhe e marrjes së ndjenjës së shtëpisë si duhet është ofrimi i sasisë së duhur të shërbimit. Ne të gjithë e urrejmë atë kamerier në tryezë i cili po ofron "shërbim sipas numrave" dhe nuk mund të marrë mesazhin se jeni në një takim dhe doni të mbeteni vetëm. Dhe pastaj ka atë mbrëmje perfekte, ku shërbimi ishte thjesht i shkëlqyeshëm, thuajse nuk e dinit se ndodhi, nëse nuk do të ishte për gotën shtesë të verës që vinte në shtëpi.

Hapi i parë për të arritur nivelin e duhur të shërbimit është aftësia për të vlerësuar atë që kërkon një situatë specifike. Ky gjykim është një aftësi thelbësore dhe për shkak të kësaj, është me rëndësi të madhe të sjellësh njerëz në bord që e kuptojnë këtë. Specifikat e biznesit tuaj mund të mësohen, por njerëzit duhet të kenë aftësitë e duhura për të filluar.

Mauritzson vazhdon “Të qenit në gjendje të siguroni shërbim në mënyrë sa më efektive është e rëndësishme. Vizitorët duan që hotelet të bëjnë jetën e tyre më të lehtë dhe presin që kërkesat të trajtohen në mënyrën më të mirë të mundshme. Kur ekipi ka një kuptim më të mirë të përgjithshëm të fushave të ndryshme të funksionimit të hotelit, ata mund të jenë më efikasë për të ndihmuar mysafirët. "

Ndryshimi i drejtimit për anijet e mëdha

Kur ka ardhur koha për të marrë pjesë në kurs, si mund të mësojnë grupe më të mëdha mikpritëse nga familjet dhe çfarë mund të bëjnë ata për të zbatuar disa ndryshime në organizatat e tyre?

1. Struktura e sheshtë dhe ekipet e detyrave të vogla për vendimmarrje më të shpejtë. Gjëja e fundit që dëshironi të bëni është të paraqisni një buxhet për korporatat për blerjen e varëse rrobash të reja. Të kesh një strukturë të sheshtë dhe aftësinë për të vepruar shpejt është thelbësore për operacione efektive në këtë ditë dhe moshë.

2. Krijoni marka mikro. Edhe brenda grupeve të mëdha të hoteleve, hotelet individuale tashmë ofrojnë diçka ndryshe vetëm bazuar në secilin vendndodhje. Pse atëherë të provojmë të krijojmë hotele për prerjen e cookies? Merrni këto më tej dhe ndërtoni në aspektet unike të secilit hotel për të krijuar marka mini.

3. Afrohuni me të ftuarit. Gjeni mënyra për të dhënë një prekje më personale. Një letër e mirëpritur nga GM, për shembull, është një gjë kaq e lehtë për të bërë. Por çelësi është të zbuloni se çfarë i bën ata të zgjedhin institucionin tuaj dhe të përqendrohen në këtë.

4. Komunikoni një pozicionim të qartë. Edhe pse të ftuarit mund të zgjedhin grupin tuaj për pikët e besnikërisë, do të ketë shoferë të ndryshëm për çdo rezervim. A ishte vetëm çmimi më i mirë, vendndodhja apo një shërbim specifik i ofruar. Identifikoni këtë dhe komunikoni atë së bashku me mesazhin e grupit për t'u siguruar që të tërheqni mysafirët e duhur.

5. Shkathtësia dhe aftësia për t'iu përshtatur ndryshimit të pritjeve të klientëve është pa dyshim një nga pasuritë kritike për bizneset që ecin përpara. Edhe pse mënyrat e shkathëta mund të jenë të komplikuara për t'u zbatuar në organizata më të mëdha, janë lëvizjet e vogla që mund të ndihmojnë për të shmangur ajsbergun.