ITHQ shkon në Kubë për të trajnuar punëtorë Kubanë në turizëm dhe kuzhinë

MONTREAL, Kanada - Në fund të kësaj jave, faza e parë e një projekti të madh 8-10-vjeçar do të fillojë midis Institutit të Turizmit dhe d'Hôtellerie du Québec (ITHQ) dhe Ministrisë Kubane të Turizmit (MINTUR), konkretisht me FORMATUR, sektori i trainimit të ministrisë për industrinë e turizmit dhe hotelierisë. Një ekip profesorësh të ITHQ dhe profesionistëve të tjerë do të ndihmojnë në përmbushjen e qëllimeve të projektit për të trajnuar stafin në këta dy sektorë të veprimtarisë Kubane dhe për të zhvilluar kuzhinën kombëtare të vendit. Faza 1 e projektit do të përqëndrohet në kuzhinën e vendit dhe do të zgjasë dy vjet.

Midis tani dhe shtatorit 2018, ITHQ do të mbajë aktivitete trajnuese për profesorët e gatimit dhe drejtorët e pesë shkollave hoteliere të përcaktuara si përparësi nga FORMATUR si dhe për trajnerë dhe kuzhinierë që punojnë në hotele. Ekipi gjithashtu do të vlerësojë programet e gatimit të Kubës për të zhvilluar trajnime shumë të përqendruara në praktikë që do të fillojnë në këto pesë shkolla hoteliere në 2017-2018. Ekipi i ITHQ do të sigurojë trainim dhe ndjekje dhe do të këshillojë partnerët e tij Kubanë për pajisjet e gatimit dhe blerjet e furnizimit me ushqim.

Sondazhet e turistëve në Kubë kanë zbuluar disa boshllëqe kur bëhet fjalë për ushqimin, prandaj Faza 1 do t'i kushtohet optimizimit të kësaj zone përmirësimi. Për shembull, shkollat ​​hoteliere Kubane janë shumë të mira në mësimin e teorisë, por lënë pak hapësirë ​​për praktikë. Ekipi i ITHQ do të përdorë një qasje pragmatike që është e hapur për nevojat dhe traditat e industrisë së mikpritjes Kubane, që është shumë proaktive, dhe që përfshin tregues të rreptë të matjes. Ekipi gjithashtu do të përfitojë nga besimi që Kubanët kanë në ITHQ si shkollë qeveritare.

Ky projekt filloi rreth një vit më parë pas rivendosjes së marrëdhënieve diplomatike midis Shteteve të Bashkuara dhe Kubës. Në nëntor 2015, Christine St-Pierre, Ministrja e Marrëdhënieve Ndërkombëtare e Kebekut, bëri një vizitë zyrtare në Havanë dhe turizmi u identifikua si një rrugë për bashkëpunim. Vizitat pasuese në ITHQ nga Ministri Kuban i Turizmit dhe drejtori i FORMATUR konfirmuan se Kuba ka nevoja urgjente për trajnim, gjë që çoi në nënshkrimin e një letre mirëkuptimi në maj të këtij viti.

Projekti u lançua zyrtarisht këtë javë me vizitën në Kubë të Drejtorit të Përgjithshëm të ITHQ, I nderuari Liza Frulla, PC, OQ Dy anëtarë të tjerë të ITHQ të caktuar për këtë projekt mbërritën në Havana më 12 shtator me grupin e misionit ekonomik të organizuar nga Québec, i cili përfshin gjithashtu Kryeministrin e Quebec Philippe Couillard dhe Ministrin St-Pierre. Takimet për të filluar projektin dhe zhvillimin e partneriteteve, si dhe vizitat në shkolla dhe hotele u mbajtën në ditët pas nënshkrimit të marrëveshjes.

Liza Frulla beson se ky projekt afatgjatë do të përfitojë jo vetëm Kuba dhe ITHQ por edhe ekonomia e Quebec. “Kjo iniciativë do të ndihmojë në rritjen e tërheqjes së Kubës si një destinacion turistik. Përveç aktiviteteve të tjera të trajnimit që kemi kryer në botë, ky projekt do të përforcojë pozicionin e ITHQ si një qendër ndërkombëtare për trajnimin në turizëm, shërbime hoteliere dhe restorante. Sigurisht që do të frymëzojë iniciativa të ngjashme, veçanërisht në Amerikën Latine. Marrëdhëniet që ne vendosim do të ndihmojnë gjithashtu kompanitë e Kebekut në sektorin tonë të vijnë të bëjnë biznes në Kubë. "

Projekti përfshin mbështetje financiare nga partnerë të tjerë në qeverinë e Quebec dhe nga korporatat shtetërore kubane dhe ndërmarrjet private, përveç pjesëmarrjes së ITHQ dhe FORMATUR.