Themeluar në vitin 1994 nga Yiannis Paraskevopoulos, një bujqësor me doktoraturë. në Enologji nga Universiteti i Bordeaux II, dhe Leon Karatsalos, një bujqësi, Verërat Gaia përmbledh frymën thelbësore greke të kuriozitetit dhe edukimit.
Ky etikë pasqyrohet në prodhimin e tyre të verës, pasi ata përpiqen t'u paraqesin entuziastëve të verës në mbarë botën me një përsosmëri të pashoqe.
aktualisht, Verërat Gaia operon me krenari dy kantinat më të avancuara të verës të vendosura brenda dy prej rajoneve më premtuese të Greqisë PDO (Përcaktimi i Mbrojtur i Origjinës).
Gjatë gjithë rrugëtimit të saj, misioni kryesor i Gaia ka qenë dhe mbetet, përforcimi dhe kremtimi i cilësive dalluese të natyrshme në varietetet vendase të rrushit grek si Agiorgitiko dhe Assyrtiko.
Ky përkushtim synon arritjen e njohjes globale.
Busulla që drejton qasjen e Gaia ka qenë gjithmonë qëndrueshmëria e palëkundur dhe një përkushtim i palëkundur ndaj cilësisë.
Verërat e tyre, duke iu përmbajtur standardeve më të larta, zbukurojnë raftet e 25 vendeve anembanë globit - nga Japonia në Shtetet e Bashkuara dhe që shtrihen në territoret skandinave deri në Australi.
Çdo ditë që kalon, numri i eksporteve dhe vlerësimeve vazhdon të zgjerohet, një dëshmi e aspiratave të gjera të Gaia Wines.
Një dëshirë e pafund për të mësuar dhe për të përqafuar përvoja të reja nxit ekspeditën e zbulimit, e cila vazhdon.
Yiannis Paraskevopoulos nënvizon vizionin e tyre themelor: "Ne i pozicionuam me qëllim kantinat tona në peizazhet më të rëndësishme të vreshtarisë të Greqisë, me synimin për të prodhuar verëra që jo vetëm konkurrojnë në një shkallë globale, por mbështesin standardet e cilësisë pa kompromis".
Duke i bërë jehonë kësaj ndjenje, Leon Karatsalos sqaron: “Qëllimi ynë ishte që ata që ndeshen me etiketat e Gaia Wines të kuptonin menjëherë motivimin tonë nxitës, i cili ka mbetur i vendosur – të thellohemi në nuancat e varieteteve greke, me një fokus të veçantë te Agiorgitiko dhe Assyrtiko. duke siguruar famën e tyre në mbarë botën.”
Brenda Nemea, Gaia Wines ka zgjedhur të operojë, duke prodhuar verëra të klasifikuara nën Nemea PDO dhe Peloponez PGI
Me objektin e saj industrial modern të ndërtuar në vitin 1997 mes pamjeve piktoreske të vreshtit të tyre privat në Koutsi, i ngritur në 550 metra mbi nivelin e detit, kjo kantinë vere ka një joshje bashkëkohore.
Përbërja e tokës së vreshtave - e shkumës dhe e drenazhuar mirë - dhe klima e butë kombinohen për të dhënë sasi më të ulëta rrushi me cilësi superiore në krahasim me vreshtat e tjera rajonale. Kjo rrethanë e fuqizon ekipin e prodhimit të verës Gaia që të mbikëqyrë me përpikëri çdo fazë të procesit të verës, duke rezultuar në një portofol ekskluziv të verërave premium.
Gaia Estate, Nemea PDO
Yiannis Paraskevopoulos vazhdon të shpjegojë: “I vendosur në majë të pjerrësive të pjerrëta jugperëndimore të Koutsi-t, ne priremi me përpikëri ndaj hardhive tona Agiorgitiko, duke parashikuar krijimin e një vere të kuqe të karakterizuar nga personaliteti i saj i jashtëzakonshëm dhe potenciali i thellë i plakjes. Qëllimi ynë është të nxjerrim të gjitha përbërjet thelbësore nga një sasi e vogël rrushi.
“Procesi ynë i prodhimit të verës është i orkestruar për të përmbledhur pasurinë e lindur të rrushit në verën që rezulton, duke ruajtur thelbin e tyre në formën e tij më të pastër. Faza kryesore fillestare sillet rreth një nxjerrjeje të gjerë pas fermentimit. Më pas, vera e sapolindur maturohet për një minimum prej 12 muajsh në fuçi të pacenuara prej lisi francez 225 litra.
“Çdo aspekt i ndërlikuar, nga burimi i pyllit deri te shkalla e karbonizimit, metoda e përzgjedhjes së drurit dhe çdo detaj i vogël, shqyrtohet dhe zgjidhet për të kulmuar në një verë me kompleksitet të ndërlikuar.
“Me arritjen e zenitit të saj, Gaia Estate hidhet direkt në shishe nga fuçi, duke anashkaluar çdo trajtim paraprak si ftohja ose filtrimi. Kjo qasje e përpiktë mbron thelbin e përbërësve thelbësorë të verës sonë.
“Duke parë një nuancë të thellë, kadifeje të kuqe-zezë, Gaia Estate krenohet me një profil të ndërlikuar dhe intensivisht aromatik të ndërthurur me nota frutash, lisi, vanilje dhe karafil. Ndjenja e tij e pasur në gojë, trupi voluminoz, struktura e fortë dhe shijet e shtresuara harmonizohen për të përcaktuar karakterin e kësaj oferte të jashtëzakonshme Nemea.
“Pa dyshim, kjo është një verë e destinuar për kalimin e kohës. Kur ruhet siç duhet në një mjedis bodrum optimal në temperatura midis 12°C dhe 14°C, ai vazhdon udhëtimin e tij transformues, duke u pjekur në një kënaqësi edhe më të rafinuar dhe të strukturuar gjatë dy dekadave të ardhshme.
Ndërsa kënaqeni, mbani mend të ndani kohë për dekantimin e PASURIA GAIA, duke e lejuar atë të marrë frymë për të paktën gjysmë ore. Ky zbulim i dimensioneve të tij të reja, padyshim që do të magjepsë dhe kënaqë shqisat tuaja.
