Empress nga Boon caktuar për hapjen e qershorit

1. Shefi Ho ka një vizion për të vazhduar trashëgiminë e ngrënies së lokacionit të veçantë me një kuzhinë moderne, të ngritur, por edhe të afrueshme në një atmosferë ngrënie elegante dhe të ri-imazhuar.
2. Do të paraqitet një menu rregulluese prix që përmban pjata moderne kantoneze të përgatitura me përbërës të freskët dhe lokalë nga ferma organike e vetë restorantit.
3. Masat e sigurisë COVID-19 dhe politikat e ngrënies duke përfshirë kufizimin e kapacitetit të tryezës, zbatimin e distancës sociale dhe kërkimin e maskave të fytyrës kur nuk hani ose pini.

Empress nga Boon, destinacioni i gjerë kuzhinës Kantoneze i drejtuar nga Chef Ho Chee Boon me yll Michelin, do të hapet të Premten, 18 Qershor 2021, pas vonesave për shkak të pandemisë COVID-19. I vendosur në 838 Grant Avenue në hapësirën e zënë më parë nga restoranti i rëndësishëm Empress of China, i cili i shërbeu komunitetit të San Franciskos me një përvojë elegante ngrënieje për gati gjysmë shekulli, restoranti i ri emocionues do të hapet me qëllimin për të siguruar edhe një herë një vend të mblidhen dhe të festojnë me familjen dhe miqtë. Vizioni i Chef Ho-së është të vazhdojë trashëgiminë e lokalit të veçantë për ngrënie me një kuzhinë moderne, të ngritur, por edhe të afrueshme në një atmosferë ngrënie elegante dhe të ri-imazhuar.

"Unë dua të jap një kontribut pozitiv për njerëzit e këtij qyteti të madh që unë e dua aq shumë, dhe ata që vizitojnë San Francisko për punë ose kohë të lirë," tha Shef Ho. “Gatimi për njerëzit më sjell gëzimin më të madh në jetë dhe më ka marrë malli shumë gjatë këtij viti të kaluar. Mezi pres të ndaj vizionin tim dhe të sjell gëzim dhe eksitim të ri në Chinatown dhe perandoresha".

Para se të nisë një menu të kuruar a la carte, Chef Ho do të paraqesë një menu prix fixe që përmban pjata moderne kantoneze të përgatitura me përbërës të freskët dhe lokalë nga ferma organike e restorantit në Gilroy, Kaliforni si dhe një listë të gjerë të verërave dhe shërbim koktej dhe çaji.

Shefi Ho ka mbledhur një ekip kryesor ekzekutiv të profesionistëve me përvojë, duke përfshirë menaxherin e përgjithshëm James Minch; shefi i ëmbëlsirave Rory MacDonald, më parë i Dessert Bar, Gordon Ramsey dhe Hakkasan; Haley Moore, CEO dhe themelues i Acquire, i cili do të mbikëqyrë programin e verës; Emily Parian si menaxhere e lokalit dhe krijuese par ekselencë e koktejeve unike, tërheqëse; dhe menaxherja e ngjarjeve private Elissa Ma. Macdonald do të ofrojë një menu të ëmbëlsirave të kuruara që do të plotësojë dhe përmirësojë menunë moderne të Kantonit të Chef Ho.