Edicioni i parë i Konferencës dhe Ekspozitës "Restorante Kafene dhe Lounge" do të mbahet në 7 & 8 Tetor 2019, në Hotel Roda Al Bustan. Ngjarja e parë e këtij lloji në rajon është organizuar nga Great Minds Event Management, me qëllimin për të mbledhur një grup të përzgjedhur të F&B dhe ekspertëve të mikpritjes, për të diskutuar përmirësimin e efikasitetit dhe ofrimin e një përvoje të përmirësuar holistike për t'iu përgjigjur sjelljes së konsumatorit që ndryshon me shpejtësi. në sektorin e F&B dhe për të ndihmuar restorantet, kafenetë dhe pronarët e salloneve dhe palët e interesuara të F&B për të zbuluar strategjitë e fundit që mund të çojnë inovacionin në të gjitha funksionet e biznesit për të mbijetuar dhe rritur në një mjedis biznesi gjithnjë në ndryshim.
Leila Masinaei, Partnerja Menaxhuese e Menaxhimit të Ngjarjeve të Great Minds, tha: “Ne po organizojmë Restorante Kafene dhe Lounge për të mbledhur së bashku të gjithë aktorët që janë të përfshirë në krijimin e modeleve të biznesit nga zgjedhjet e menusë, strategjitë e rritjes, hartëzimi i vendndodhjes, deri te implementimi i teknologjisë, nga në të gjithë Lindjen e Mesme dhe Afrikën e Veriut.
“Numri i shitoreve të F&B në rajon, me koncepte të reja që shfaqen çdo ditë, ndërsa restorantet ekzistuese, Kafenetë dhe sallonet po kërkojnë në mënyrë aktive për vende të reja strategjike për të zgjeruar biznesin e tyre. Sidoqoftë, kemi vërejtur në vitet e fundit, sektori i F&B ka qenë duke luftuar për të arritur me trendet, sjelljen dhe zakonet e konsumatorit që ndryshojnë me shpejtësi. Teknologjia që prish tregun në masë të madhe dhe efekti i ekonomisë në modelet e shpenzimeve të konsumatorëve kanë bërë që shumë biznese të suksesshme më parë të vjetrohen, duke humbur biznesin dhe klientët e tyre për të rritur konkurrencën. Ne pamë domosdoshmërinë për të ftuar ekspertë të lartë dhe palët e interesuara për të ideve strategjive të reja për të përballuar sjelljen e konsumatorit në ndryshim dhe për të maksimizuar fitimet nga përparimet teknologjike. "
Arvind Shekar, Drejtori i veprimtarisë, tha: “Më shumë se 250 të pranishëm nga 25 vende, kryesisht pronarë biznesi, drejtues operacionesh, shefa shefash dhe ekspertë në industrinë F&B dhe sektorin e mikpritjes do të diskutojnë tendencat e fundit të konsumatorit dhe strategjitë e rritjes në tregun MENA, dhe të ndajnë përvojat dhe idetë e tyre gjatë 10 orëve të sesioneve të rrjetit, ndërsa gëzojnë shansin të takojnë 40 ekspozues, duke shfaqur tendencat e teknologjisë së fundit dhe produktet e reja inovative.
“Restorantet, Kafenetë dhe Lounges do të nderojnë 5 udhëheqës të industrisë me 5 çmime dhe ngjarja do të përfshijë një Garë Chef, përveç 3 punëtorive, plus një demo bar Cocktail Zero Live - një koncept në të cilin ICCA Dubai në partneritet me Alembic do të shfaqin një gamë të tërë të pijeve inovative jo-alkoolike. ”
Aktivitetet e ngjarjes do të përfshijnë intervista në skenë kuzhinier të famshëm me Shef Thomas A. Gugler, President, Shoqata Botërore e Shoqërive të Shefave dhe Shef Manal Al Alem, "Mbretëresha e Kuzhinës Arabe", përveç punëtorive dhe seancave të qendrave të vëmendjes të markave të reja.
Shefi Thomas A. Gugler, President, Shoqata Botërore e Shoqërive të Shefave, komentoi për pjesëmarrjen në Restorante, Kafene dhe Lounge: “Unë pres që të bëj disa diskutime të frytshme, disa shkëmbime mendimesh dhe përvojash pune dhe të mbështes kolegët nga të gjithë Rreth botës. Ndërsa po drejtoj miliona kuzhinierë rreth e përqark globit për mua është një domosdoshmëri për të mbështetur ngjarjen dhe organizatorët që ka kredon për të bërë mendjet e mëdha të botës që vijnë së bashku dhe të punojnë për të ardhmen tonë. 'Dituria' është çelësi për suksesin dhe gjërat thelbësore të një biznesi të mirë dhe ekzekutimin e duhur të detyrave të punës.
"Në mbledhje të tilla profesionale, përfitimet e pjesëmarrjes dhe pjesëmarrjes ia vlen koha dhe përpjekja, veçanërisht me një axhendë të zgjedhur me kujdes, folës dhe tema për të diskutuar, të tilla si rimodelimi i bizneseve për t'u kujdesur për trendet në shfaqje dhe sjelljen e konsumatorit, shpërndarjen blerja e biznesit dhe konsumatorit, ndërtimi i një kulture më të mirë të kuzhinës, roli i kuzhinës komerciale / të errët në planet e zgjerimit të biznesit dhe fillimi dhe shkallëzimi i biznesit, kjo është arsyeja pse unë inkurajoj të gjithë aktorët e interesuar dhe profesionistët e interesuar të mikpritjes dhe F&B të bashkohen në diskutime. ”
Diskutimet e restoranteve, kafeneve dhe salloneve do të përqendrohen kryesisht në sjelljet e konsumatorëve, zakonet dhe tendencat që ndikojnë në modelet e biznesit F&B në Lindjen e Mesme, të tilla si modeli i ndryshimit të darkës në krahasim me marrjen dhe shpërndarjen, ndryshimi në shpenzimet e konsumatorit, zbritja kultura dhe "oferta" - shitjet e prirura, si dhe sjelljet e frymëzuara nga teknologjia si ndikimi i mediave sociale tek konsumatorët për të zgjedhur restorante të bukura dhe ushqim, dhe grumbulluesit e shpërndarjes dhe si teknologjia po prish tregun, si dhe ndikuesit e sjelljes së konsumatorit me vazhdimisht- ndryshimi i preferencave të dietës.
