Století varet falë një reputacioni për ushqim të mirë me çmime të arsyeshme - një kombinim i rrallë në zonën turistike, të paktën sipas legjendës. Në realitet, gjetja e nyjeve të përballueshme në Pragë 1 kërkon shumë pak përpjekje. Vendi popullor afgan, Kabul Karolina, është vetëm disa metra larg. Përtej lumit në Malá Strana, Café de Paris ofron viçi entrecote me bukë, të skuqura të mira dhe një sallatë për më pak se 300 Kč. Ka edhe Karavanseráj, Universal, Modrý zub, Globe, Luka Lu.

Dhe të thuhet e vërteta, Století nuk i qëndron mjaft reputacionit të tij. Një çift i ulur për dy kurse secili (dhe shumë për të pirë) mund të presin të lënë afër 1,000 Kč (60.40 dollarë) në tryezë.

Sidoqoftë, është ende një vend i lodhshëm, me një menu të bazuar në gjellët e preferuara të figurave të tilla të famshme si Louis Armstrong (medalione derri në kerri të ftohtë portokalli që shijon sinqerisht si një krem i shkrirë), Erich von Stroheim (biftek pule me një dardhë të pjekur) , Somerset Maugham (biftek i pjekur në skarë në një salcë speci dhe banane të prera) dhe Ema Destinnová (sallatë me mëlçi dhe mollë).

Pra, është imagjinare, nëse jo brilante.

Kafshime të shpejta

Pas një rënie të gjatë dhe të ngadaltë të cilësisë, njerëzit që qëndronin pas La Perle de Prague më në fund vendosën të liheshin të lirë. Fjala është se një parti tjetër tashmë ka dizajne në vendin e lakmuar në majë të Dancing House. Metropole u bë Noel, por vetëm për një periudhë të shkurtër. Tani vendi i strehimit Vinohrady është veshur nga një çift nga Anglia dhe është paraqitur si një pijetore e stilit britanik, e quajtur Royal Oak.

Shkollimi

Radisson pret mikpritësin e mirënjohur (nga Michelin, me një yll) londinez David Thompson për një seri klasash gatimi 6, 7 dhe 13 tetor. Një vendas nga Australia, Thompson mësoi profesionin e tij në Bangkok - aq mirë sa restoranti i tij, Nahm , fitoi një yll më pak se gjysmë viti pas hapjes. Ai gjithashtu ishte autor i librit përfundimtar Thai Food. Pjesëmarrësit shkojnë të punojnë me Thompson në tre kurse, me disa pushime për verën si gjatë dhe pas orës. Kostoja: 5,900 Kč, përfshirë verën. Telefononi në 222 820 410 për të mësuar më shumë.

Fjalët e fundit (të ngurta)

Duke folur për Kabul Karolina, pronari (Hasib Saleh, sipas kartelës së tij të biznesit) më ndaloi ndërsa po largohesha një ditë për të përmendur një shkrim të shkëlqyeshëm në Lidové noviny. Ai më pas më pyeti nëse rastësisht njoh ndokënd në The Prague Post. Unë e lejova këtë, pa prishur anonimitetin e recensentit tim. Ai shpjegoi se, si operator i një ndërmarrje të vogël, ai ka nevojë për të gjeneruar sa më shumë publicitet të jetë e mundur, dhe më nxiti ta kaloja kartën së bashku.

Bërë dhe bërë. Për rekord, është një restorant i mirë dhe i lirë. Por shumica e njerëzve tashmë e dinë këtë.