Benchmark e ka emëruar Olivier C. Gaupin drejtor të operacioneve të kuzhinës, një pozicion i krijuar rishtazi për të përmirësuar më tej pozicionimin e ushqimit dhe pijeve të Benchmark dhe zgjerimin e njohjes. Patrick Berwald, nënpresidenti i ushqimit dhe pijeve, bëri njoftimin.
"Pleasureshtë me shumë kënaqësi që unë të njoftoj emërimin e Olivier dhe ta mirëpres atë në ekipin tonë në rritje të F&B", tha z. Berwald. “Ai sjell një thellësi të jashtëzakonshme të njohurive të kuzhinës dhe përvojës globale në rolin e tij të ri, të fituar në Evropë dhe në të gjithë Shtetet e Bashkuara. Olivier gjithashtu ka udhëhequr ekipe të shumta për çmime, të njohura në të gjithë vendin për ushqime dhe pije dhe e sjell këtë aftësi drejtuese në pozicionin e tij të ri. "
Një profesionist i kuzhinës me përvojë, Olivier C. Gaupin vjen në Benchmark me më shumë se 30 vjet përvojë shembullore. Ai më parë ishte kuzhinier korporate për Loews Hotels & Co. Në këtë rol, përgjegjësitë kryesore të Z. Gaupin përfshinin udhëheqjen e drejtimit të kuzhinës së hoteleve të markës, mbikëqyrjen mbi zhvillimin e menusë, ekzekutimin e programeve të reja të ushqimit dhe pijeve dhe iniciativave të qëndrueshmërisë, si dhe burimet të produkteve dhe mallrave dhe zhvillimin e proceseve dhe standardeve të reja për punësimin dhe ruajtjen e talenteve të kuzhinës në të gjithë markën. Ai shërbeu si pjesë e ekipit hapës për Hotel Loews në Atlanta dhe restoranti i pronës u emërua Restoranti më i Mirë në Atlanta nga revistatEsquire dhe Atlanta.
Z. Gaupin ka shërbyer gjithashtu si drejtor i ushqimit dhe pijeve dhe kuzhinier për Alys Resort, një komunitet i planifikuar në Alys Beach, Florida. Më herët në karrierën e tij, ai punoi në Evropë, duke përfshirë shërbimin si kuzhinier privat në Rezidencën e Ministrit të Mbrojtjes në Paris, Francë dhe si kuzhinier privat në një jaht luksoz të vendosur në Antibes, Francë. Për më tepër, ai ishte shef i partisë në Hotel Negresco të vlerësuar me Michelin në Nisë, Francë. Në SH.B.A., Gaupin ka udhëhequr kuzhinën për Restorant Provence në Washington DC, dhe operacionin e kuzhinës për Ritz Carlton Hotel Atlanta dhe Ritz Carlton Hotel St. Louis në kohën kur restoranti i pronës u emërua një Restorant Top Dining nga Gourmet.
Një i diplomuar në shkollën CFA Charles Peguy të Francës, Z. Gaupin zhvilloi një pasion për ushqimin e shkëlqyeshëm dhe verën që në moshë të vogël dhe ndoqi trashëgiminë e familjes së tij të kuzhinierëve të mirë për të ndjekur një karrierë në fushën e kuzhinës. Ai është gjithashtu i diplomuar në La Fortune Du Pot në Orleans, Francë, ku fitoi diplomën e Arteve të Kulinarisë. Gaupin është futur në Maîtres Cuisinier de France (Master Chef i Francës); një nga vetëm 84 në SH.B.A. që mban titullin e dalluar. Ai banon në The Woodlands, Texas.
