Linja ajrore miqësore me veganët me opsione menyje pa mish 2022


Industria e linjave ajrore po projekton një kthim në të gjithë industrinë rentabiliteti në 2023dhe rimëkëmbja e plotë në 2024. Gjatë rrugës, kanë qenë transportuesit kryesorë të linjave ajrore në botë rinovimi i përvojës gjatë fluturimit, më e dukshme duke shtuar më shumë opsione pa mish në menutë e tyre.

Ndër linjat ajrore që kanë shtuar opsionet kanë qenë Alaska Air Group, Inc.Delta Air Lines, Inc.Korporata Onex filial WestJet, dhe së fundmi, Grupi Ndërkombëtar i Konsoliduar i Linjave Ajrore SA ndihmës British Airways, e cila ka filluar të ofrojë një përzierje të re rostiçeri me shumë proteina nga publiku i ri Ushqimet Natyrale Pangea me qendër në Vankuver, Kanada.

"Ushqimi është një nga sinjalet më të prekshme të asaj që një kompani ajrore mendon për klientët e saj." tha ish-ekzekutiv i linjës ajrore Henry Harteveldt, themelues i firmës së këshillimit të udhëtimeve Grupi i Kërkimeve të Atmosferës.

Klientët e Grupi Ndërkombëtar i Konsoliduar i Linjave Ajrore SA ndihmës British Airways, tani do të ketë një opsion të ri rostiçeri që shkon përtej çantës klishe me kikirikë ose gjevrek. British Airways bëri të njëjtën gjë si Air Canada për të sjellë të renë Përzierje Munchie nga Ushqimet Natyrale Pangea, që është e mbushur me superushqime jo-OMGJ, duke përfshirë boronicat e thata, patate të skuqura kos, shqeme të pjekura, bajame dhe kunguj.

"Ne jemi të ngazëllyer për të punuar me një nga linjat ajrore lider në botë për të prezantuar Pangea Munchie Mix në flotën e avionëve të British Airways." tha Pangea CEO Pratap Sandhu, "Pavarësisht nëse një udhëtar pret në një sallë pritjeje aeroporti ose në një fluturim global me distanca të gjata, Munchie Mix është një përzierje e pasur me proteina, e shëndetshme që do të zgjidhë dëshirat e pasagjerit për ushqime të lehta".

Duke u shtuar në British Airways Flota, e cila është planifikuar të kryejë mbi 120,000 fluturime gjatë sezonit të dimrit është një tjetër fitore për Pangea pasi i ishte shtuar tashmë Air Canada shërbimi i planifikuar i pasagjerëve që fluturon direkt në 51 aeroporte kanadeze, 46 destinacione në Shtetet e Bashkuara dhe 67 aeroporte në Evropë, Lindjen e Mesme, Azi dhe Afrikë, dhe fluturime deri në 438 fluturime ditore vetëm midis Kanadasë dhe Shteteve të Bashkuara. Me British AirwaysPangea snacks tani do të jenë të disponueshme brenda flotës së tyre prej mbi 230 aeroplanësh, duke shërbyer 13 destinacione vendase në Mbretërinë e Bashkuar dhe 192 destinacione ndërkombëtare në 76 vende.

Deri në vitin e rimëkëmbjes së parashikuar të industrisë në 2024, vetëm tregu botëror i shërbimeve të hotelierisë gjatë fluturimit pritet të arrijë $ 21.5 miliardë.

Pangea prodhon Munchie Mix, së bashku me Patties e tyre me bazë bimore dhe Ghee të modës së vjetër në objektin e tyre në Vancouver Lower Mainland, i cili është miratuar nga Agjencia Kanadeze e Inspektimit të Ushqimit dhe Administrata Amerikane e Ushqimit dhe Barnave.

Përpara se të shtohej në një palë linja ajrore kryesore, Pangea ishte e zënë me krijimin e produkteve të tjera të saj, (Patties me bazë bimore Pangea   Ghee e modës së vjetër) nëpërmjet faqes së tyre të internetit në internet dhe përmes mbi 250 pikave të shitjes me pakicë në Kanada dhe Shtetet e Bashkuara.

Air Canada konkurrenti më i madh kanadez WestJet ishte blerë përsëri në 2019 nga Korporata Onex, përpara goditjes që mori industria pas vitit 2020. Ndërsa linja ajrore ka bërë shumë kohët e fundit për të bërë përshtypje një gjenerate të re fluturuesish, duke përfshirë njoftimin e uniforma neutrale nga gjinia, jo të gjithëve u bëjnë përshtypje menutë e tyre kur u prezantuan në vitin 2020.

me sa duket WestJet-së menu ishte shumë miqësore me veganët për disa nga klientët e saj, pasi menutë më të reja ofronin opsione vegane shëndetësore, si p.sh. perime, Waldorf dhe shitjet greke, si dhe lulelakra koreane, megjithatë klientët që hanë mish. mori në Twitter për të shfryrë atë që ata perceptonin ishte mungesa e produkteve shtazore.

Pavarësisht ankesave, WestJet ka mbajtur të qëndrueshme për të kënaqur të gjitha shijet e klientëve të saj, nga duke ofruar opsione për pasagjerët ekonomikë si një mëngjes me sallam vegjetarian dhe fasule të pjekura, si dhe një makarona penne vegjetariane dhe një kerri tajlandez jeshil me copa pule. Për fluturimet me kabinën e biznesit, transportuesi ofron gjithashtu vakte speciale, si p.sh. një vakt tërësisht vegan, si dhe ushqime kosher, myslimanë dhe hindu, si dhe një vakt intolerant ndaj glutenit.

Dy nga WestJet-së partnerët e linjave ajrore janë Alaska Air Group, Inc.  Delta Air Lines, Inc., që të dyja kanë përmirësuar ndjeshëm ofertat e tyre pa mish.

Kthehu në mars, deltë prezantoi pesë vakte të reja pa mish në menynë e tij gjatë fluturimit dhe u përdor në ekspertizën e Ushqime të pamundura- që është në vetvete pritet të dalë publike së shpejti, qoftë përmes një IPO tradicionale ose një bashkimi SPAC.

Për kontekstin, deltë fluturon 200 milionë njerëz në vit, duke i bërë të disponueshme pjatat e reja në fluturime të zgjedhura që udhëtojnë 900 milje ose më shumë.

"Jo vetëm që mishrat me bazë bimore si Impossible™ Burger janë të shijshëm për t'u ngrënë, por shpesh janë edhe më të mirë për mjedisin, duke përdorur shumë më pak tokë dhe ujë për të prodhuar." tha Kristen Manion Taylor, SVP – Shërbimi gjatë fluturimit për deltë. “Këto opsione të reja janë një pjesë e misionit më të gjerë të Delta-s për të promovuar një udhëtim udhëtimi të fokusuar te shëndeti."

Së bashku me Ushqime të pamundura, kompania ajrore ka kërkuar gjithashtu ndihmën e Ushqimet e deles së zezë për të siguruar qofte "qengj" me bazë bimore, duke siguruar gjithashtu ëmbëlsira të veta me lulelakra dhe një pjatë të ngrohtë me perime sezonale.

Për Alaska Airlines, ata festuan verën me një vakt të ri vegan gjatë fluturimit të quajtur "Soja takohet me botën“, e cila ishte një sallatë me perime verore e mbushur me tofu të skuqur, e zhvilluar në ortakëri me kompaninë me bazë në Bregun Perëndimor, Me gjelbërim të përjetshëm.

"Ne jemi të emocionuar t'u ofrojmë mysafirëve tanë zgjedhje më të shëndetshme dhe ushqyese kur ata fluturojnë me ne," tha Todd Traynor-Corey. Alaskan Airlines' Drejtor Menaxhues i Produkteve të Guest. "Ne e ndërtuam menunë tonë me kujdes për të ofruar më shumë opsione me bazë bimore, vegane dhe pa gluten, të cilat përfshijnë një sërë shijesh të freskëta dhe të ndritshme të frymëzuara nga Bregu Perëndimor dhe përbërës që janë autentikisht të shëndetshëm nga natyra, si brokoli i pjekur, roma e freskët dhe zarzavate marule baby, quinoa, fruta të freskëta dhe më shumë.” 

Sipas deklaratës së kompanisë, Alaskan Airline krenohet me "programin më gjithëpërfshirës të ushqimit dhe pijeve vendase në industri - duke ofruar tre opsione vaktesh në Klasin e Parë, duke përfshirë Frutat dhe Djathin e tyre Signature në fluturime deri në 550 milje.

Trendi i menyve të përmirësuara gjatë fluturimit ka të ngjarë të vazhdojë, pasi ushqimi i përmirësuar përmirëson imazhin e transportuesit dhe kujdesin e perceptuar të tij për klientët e tij. Ndërsa linjat ajrore vazhdojnë të rikuperohen nga ndikimet financiare të pandemisë, ka të ngjarë që ato të kërkojnë gjithashtu të joshin klientët me pagesë të lartë në seksionet e klasit të parë dhe të biznesit.

Për shkak të "stimujve për të fituar ata pasagjerë të klasit premium, nxitja për të shpenzuar më shumë para [për ushqim] është e lartë", tha Steve Walsh, partner në firmën e këshillimit të menaxhimit Oliver Wyman në praktikën e saj të transportit dhe shërbimeve në një intervistë me CNBC.

Megjithatë, për ata që kërkojnë ushqime më të freskëta, natyrale, loja për linjat ajrore është sfiduese për t'i siguruar ato. Zarzavatet dhe sallatat janë ndër pjatat më të vështira për t'u shërbyer në bord. Pra, shikoni transportuesit që të sjellin më shumë ushqime të nxehta që përfshijnë drithëra, si dhe opsione të përmirësuara të snackeve gjatë rrugës.

Rreth Autorit

Avatari i Dmytro Makarov

Dmytro Makarov

Regjistrohu
Njoftoni
mysafir
0 Comments
Reagime në internet
Shikoni të gjitha komentet
0
Ju pëlqejnë mendimet tuaja, ju lutemi komentoni.x
Shperndaje te...