Kuzhinierët e famshëm kthehen në Holandë America Line për kroçerat e kuzhinës

Të ushqyerit dhe fillestarët e kuzhinës po përgatiten për një aventurë gastronomike në një linjë "Culinary Cruise" në Holandën e Amerikës me shefat e famshëm nga Këshilli Kulinar i linjës, të cilët do të ndajnë ekspertizën dhe sekretet e tyre për gjithçka, nga mënyra e duhur për të bërë një rrotull sushi dhe si ta zbutni në mënyrë të përsosur çokollatën për të përgatitur ushqim deti dhe për të krijuar një salcë të shijshme.

Gjatë çdo "Cruise Culinary", të ftuarit do të kenë mundësinë të marrin pjesë në demonstratat e gatimit të udhëhequra nga shefat e kuzhinës, të sjellin receta në shtëpi nga çdo prezantim dhe të bashkohen me një darkë intime vetëm me rezervime në Pinnacle Grill, Rudi's Sel de Mer ose Nami Sushi, në varësi të shef. Pjatat me nënshkrimin e shefit të kuzhinës së Këshillit të Kuzhinës do të theksohen kur të jenë të disponueshme në të gjitha menutë e restoranteve gjatë lundrimeve.

"Programi i kuzhinës i Holand America Line udhëhiqet nga disa prej talenteve më të shquar të botës dhe asnjë linjë tjetër lundrimi nuk ka këtë nivel të përvojës nga një ekip i tillë ekspertësh," tha Michael Stendebach, nënkryetar i ushqimit, pijeve dhe shërbimeve të mysafirëve. Linja Holland America. “Jo çdo ditë mëson një recetë direkt nga shefi i famshëm i kuzhinës që e ka krijuar dhe dëgjon sekretet e tyre të suksesit në kuzhinë. Ne kemi qenë të etur për të riangazhuar kuzhinierët tanë të talentuar të Këshillit të Kuzhinës për t'u rikthyer në bord dhe për t'u ofruar miqve këtë nivel ekskluziv të aksesit."

Këshilli Kulinar i Holland America Line përbëhet nga një koleksion kuzhinierësh elitarë që sjellin ndikim global në përvojën e ngrënies në të gjithë flotën. Përveç recetave të tyre të paraqitura në vendet e ndryshme në bord, një mbrëmje në dhomën e ngrënies në çdo lundrim, një menu e veçantë ofron një koleksion të pjatave nga anëtarët e Këshillit Kulinar.

KRUZE KULINARE 2022:

Ethan Stowell

• Westerdam, 7-ditor në Alaskan Explorer, 11-18 shtator 2022, vajtje-ardhje nga Seattle, Washington.

Stowell përfshin shijet e Paqësorit Veriperëndimor në anijet që lundrojnë në atë rajon, duke përdorur ushqim deti të freskët, me burim të qëndrueshëm të Alaskës. Tarifa e tij gjithashtu paraqitet në New York Pizza dhe Lido Market në të gjithë flotën. Stowell është themeluesi dhe CEO i ESR me një listë mbresëlënëse restorantesh shumë të njohura. Ai u emërua si një nga kuzhinierët e rinj më të mirë në Amerikë nga revista Food & Wine dhe një nga yjet e kuzhinierëve të rinj më të mirë.

Zhak Torres

• Zaandam, 9-Day The Atlantic Coast, 1-10 tetor 2022, nga Montreal, Quebec, Kanada, në Fort Lauderdale, Florida. 

Një mjeshtër kuzhinier dhe çokollate artizan i trajnuar nga francezët, Torres udhëzon në bord ëmbëlsirat me çokollatë, si dhe Paradën e ëmbëlsirave të Surprizës së Çokollatës. Pasi u bë shef ekzekutiv pastiçerie në Le Cirque legjendar të Nju Jorkut, ai hapi një fabrikë çokollate dhe dyqane me pakicë në të gjithë Nju Jorkun. Fituesi i çmimit James Beard është bashkë-prezantues dhe gjyqtar kryesor në shfaqjen e kuzhinës Netflix "Nailed It" me Nicole Byer.

Rudi Sodamin

• Koningsdam, Riviera Meksikane 7-ditore, 12-19 nëntor 2022, vajtje-ardhje nga San Diego, Kaliforni.

Si kryekuzhinieri i Holland America Line dhe kryetar i Këshillit Kulinar, Sodamin me origjinë austriake mbikëqyr të gjitha aspektet e ngrënies në anije. Rudi's Sel de Mer është barseria franceze e detit me emrin e tij në bord. Kryevepra e tij e fundit e kuzhinës është një libër tavoline arti i quajtur "Fytyrat e ushqimit" që përmban më shumë se 150 imazhe të krijimeve ushqimore.

David Burke

• Nieuw Amsterdam, Karaibet Lindore 7-ditore, 4-11 dhjetor 2022, vajtje-ardhje nga Fort Lauderdale.

Burke përmirëson menunë në Pinnacle Grill, duke shtuar shije bashkëkohore dhe receta të veçanta. Kohët e fundit ai hapi pesë restorante të reja, duke përfshirë Orchard Park nga David Burke. Gjatë pandemisë, programi #FeedtheHeroes i Burke gatuan dhe shpërndau 100,000 vakte për punëtorët e vijës së parë dhe organizatat bamirëse. Ai është paraqitur në "Iron Chef America" ​​dhe "Top Chef Masters".

Andi Matsuda

• Nieuw Statendam, Detar 10-ditor i Karaibeve Jugore, 17-27 dhjetor 2022, vajtje-ardhje nga Fort Lauderdale.

Matsuda me origjinë japoneze drejton ofertat e sushit në Nami Sushi, Tamarind dhe Lido Market. Në Institutin e Kuzhinierëve Sushi të Matsuda në Los Anxhelos, Kaliforni, ai u mëson kuzhinierëve dhe profesionistëve aspirues për sushin dhe kuzhinën japoneze. Matsuda është në krye të tendencave dhe teknikave të sushit.

Të gjitha ngjarjet janë falas, me përjashtim të darkës së specializuar. Secili kuzhinier do të jetë në bordin e tij të caktuar "Cruise Culinary" për katër deri në dhjetë ditë.