Lajme të shpejta Spanjë

Kupa Botërore e Ditës Paella në Spanjë: Pjata më ikonike

Postimi juaj i lajmeve të shpejta këtu: 50.00 dollarë

Më 20 shtator, Franca fitoi Kupën Botërore të Ditës Paella në Valenda, Spanjë, duke nderuar pjatën më ikonike në gastronominë e Valencias. Kupa Botërore e Ditës Paella është një konkurs për të gjetur dhe kurorëzuar kuzhinierin më të mirë paella nga një prej 10 kuzhinierëve pjesëmarrës nga e gjithë bota. Këtë vit, Eric Gil, shefi i kuzhinës që përfaqëson Francën, mori çmimin me një konfit rosë dhe paella me kërpudha.

Dita filloi në orën 10:00 me garat, duke përfshirë Ekuadorin kundër Finlandës, Francën kundër Italisë, Argjentinën kundër Meksikës, Zvicrën kundër Kanadasë dhe Japoninë kundër Emirateve të Bashkuara Arabe. Përfundimisht, Eric Gil nga Franca u njoh si fituesi i këtij viti. Shefi Gil u rrit duke bërë paella çdo të dielë për familjen e tij në Valencia, ku ata jetuan për gati 20 vjet përpara se të ktheheshin në vendlindjen e tij Avignon.

Shije dhe kombinime të reja dolën në dritë gjatë këtij edicioni të Kupës Botërore të Ditës Paella, të frymëzuar nga vendi i origjinës së secilit kuzhinier. Yuki Kawaguchi, shefi i kuzhinës që përfaqëson Japoninë, mbushi paellën e tij me gaforre kineze, qepë jeshile dhe anemone të detit të skuqura. Në të njëjtën kohë, shefi finalist Jani Paasikoski nga Finlanda eksperimentoi me renë, boletus, qepë, domate dhe boronica për të krijuar një shpërthim shijesh, ndërsa shfaqte gatimin e tij Paella për influencuesit, shtypin dhe publikun.

“Paella është një vepër arti dhe një pjatë kryesore që Valencia është krenare ta nderojë. Është mishërimi i asaj që përfaqëson ky qytet, që është kultura, shija dhe shpirti ynë i mikpritjes dhe jetesës,” thotë Maximo Caletrío, menaxher promovimesh për Kanadanë dhe SHBA-në, Visit Valencia Foundation. "Jam i sigurt se Chef Gil do të shërbejë si frymëzim për shumë sipërmarrës që aspirojnë ushqimin dhe kuzhinierë të njohur, të cilët po shtyjnë kufijtë e ofertës gastroturistike të Valencias çdo ditë, duke ndihmuar qytetin të vendoset më tej si kryeqyteti i kuzhinës së Spanjës."

Për të rritur interesat, këtë vit, finalisti mori pjesë në eksperiencën e Ditës Botërore të Paella-s në Valencia: tre ditë zhytjeje në kulturën e paella-s, me ekskursione formuese nëpër Huerta de Valencia, fushat e orizit të Parkut Natyror Albufera, qendrën Tregu, një fabrikë paella dhe një punishte vere valenciane, ndër të tjera. Kjo është faza e trajnimit përpara konkursit duke i lejuar finalistët të eksplorojnë vendlindjen e paella-s si dhe të marrin pjesë në seminare të ndryshme me disa nga kuzhinierët dhe prodhuesit më të shquar të paella-s në industri. Ekspertët që japin këshilla dhe udhëzime se si të krijoni pjatën perfekte përfshijnë Santos Ruiz nga DO Arroz de València, Toni Montoliu, pronar dhe kuzhinier i Barraca de Toni Montoliu, Rafa Margós, kuzhinieri i Bairetes dhe Chabe Soler, fitues i Kupës WPD 2020. 

WTM Londër 2022 do të zhvillohet nga 7-9 nëntor 2022. Regjistrohu tani!

Ngjarja ishte një sukses i plotë, me shumë njerëz që ndoqën konkursin dhe ceremoninë e çmimeve drejtpërdrejt dhe përmes transmetimit online. Paella është një burim krenarie për popullin e Valencias dhe është një pjesë e rëndësishme e kontributit të tyre në botë. Ndërsa Caletrío ndan se "ushqimi i bashkon njerëzit dhe unë do të doja të mendoja se shumë lidhje janë krijuar në mbarë botën mbi një pjatë të mirë paella". Këtë vit, Dita Botërore e Paellës evoluoi përtej ngjarjes kryesore në Valencia. Ngjarje dhe promovime të tjera në mbështetje të Ditës Botërore të Paellës u zhvilluan në Kinë, Indi dhe Kanada.

Lajme të Ndërlidhura

Rreth Autorit

Dmytro Makarov

Regjistrohu
Njoftoni
mysafir
0 Comments
Reagime në internet
Shikoni të gjitha komentet
0
Ju pëlqejnë mendimet tuaja, ju lutemi komentoni.x
Shperndaje te...