Dusit Thani Hua Hin: Restorant i ri buzë plazhit me atmosferë të Amerikës së Jugut

Takohen ushqimet lokale dhe prodhimet autoktone metodat tradicionale të gatimit të Amerikës së Jugut, të tilla si të hapura teknikat e flakës, për shije shpërthyese në dhe jashtë skarës. 

Vendpushimi i njohur i Dusit Dusit Thani Hua Hin ka pësuar një transformim mahnitës gjatë 18 muajve të fundit - duke nxjerrë shumë produkte dhe shërbime të reja për të kënaqur mysafirët dhe klientët e të gjitha moshave, ndërsa kanalizon trashëgiminë 31-vjeçare të mikpritjes së pronës në përvoja të reja qëndrimi që festojnë vendasit. komuniteti gjithashtu.

Krahas një rinovimi të plotë të të gjitha dhomave dhe suitave të mysafirëve, prezantimit të përvojave të mirëqenies përtej banjës, një ridizajnimi elegant të pishinës së madhe qendrore të resortit dhe zonës buzë detit, dhe hapjes së një ferme organike në vend të plotë me buallicë banues, resorti është tani duke e azhurnuar ngrënien e destinacionit me një përvojë krejt të re unike të ngrënies në breg të plazhit – Nómada. 

Frymëzuar nga kuzhina indigjene e Amerikës së Jugut - dhe duke marrë emrin e saj nga gjuetarët nomadë, grumbulluesit dhe peshkatarët që jetojnë në mënyrë të qëndrueshme jashtë tokës - Nómada ofron një përvojë unike të ngrënies bregdetare të interpretuar përmes shijeve të veçanta të produkteve me origjinë vendase, duke përfshirë kapjen më të freskët nga peshkatarët vendas dhe perime dhe barishte të zgjedhura nga ferma organike e vetë Dusit Thani Hua Hin. 

I pasionuar pas qëndrueshmërisë, shefi kilian Andre Josef Nweh Severino zgjedh me kujdes produktet më të mira për të ofruar ushqime bindëse të gatuara në mënyra të ndryshme - nga pjatat autentike të Amerikës së Jugut që ndjekin recetat tradicionale, si ceviche, te mishi i freskët dhe ushqimet e detit të pjekur në skarë në flakë të hapur. 

Përzgjedhja e pjatave të vogla dhe tapas, e cila fillon me vetëm 350 THB++, është një shembull i shkëlqyer i shijeve të guximshme dhe të freskëta të ofruara në Nómada. Peshk dhe karkaleca tiradito (Levreku i freskët dhe karkalecat e lumit të pjekur në skarë me salcë djegëse të verdhë kiliane dhe pebre); Karavidhe shkëmbi në salcë kiliane (deglazed me verë të bardhë); Ceviche me mangoDhe Kone të padëshiruara (përfshirë Salmonin me vaj soje dhe susam; karkaleca me majonezë të bërë në shtëpi dhe quinoa krokante; dhe Gaforre me brunozë avokado), janë vetëm disa nga pikat kryesore. 

Më shumë shije të guximshme vijnë nga skara me zjarr të hapur, ku një gamë e gjerë ushqimesh deti, mishi dhe ushqimesh të tjera gatuhen me kujdes mbi dru të thatë dhe të kalitur duke i mbushur çdo kafshatë me mirësi prej dheu, umami dhe shije të paharrueshme.  

Prerjet premium të mishit të viçit (përfshirë 120 ditë Angus të ushqyer me drithëra Sëpatë e vogëlribeyedhe Fileto dhe Picanha e gatuar ngadalë) dhe shërbime bujare të gjysmë pulekëputje e plotë e kuqedhe Oqeani Indian oktapod janë ideale për t'u ndarë, dhe me çmim shumë të arsyeshëm, me rrjetë që fillojnë nga vetëm 650 THB++. Këto mund të bashkohen me anë të tilla si Perime organike të pjekura në skarë nga ferma organike e resortit   Pure misri në stilin e Amerikës së Jugut (Corn Tamales) i pjekur në skarë në një gjethe bananeje(çmimi 220 THB++ secila). 

Për ëmbëlsirë, Puding me llavë me çokollatë të shkrirë me akullore vanilje, salcë manaferrash dhe fruta të freskëta të stinësAnanas vendas i pjekur në skarë dhe i tymosur me salcë kafeje dhe akullore kokosi të bërë në shtëpiDhe Cheesecake me fruta pasioni dhe mousse papaja nuk duhet humbur. Ëmbëlsirat kushtojnë vetëm 220 THB++ secila. 

"Nómada ka të bëjë me bashkimin e njerëzve për të festuar lidhjen midis kulturave të ndryshme ushqimore dhe përbërësve vendas," thotë shefi Andre, i cili sjell në rolin e tij përvojën e më shumë se 20 viteve të udhëheqjes së kuzhinave të objekteve të njohura dhe të respektuara në Santiago, Kili. Midis tyre: Pulmay Restaurante – i vlerësuar ndër restorantet më të mirë të ushqimeve të detit në qytet – dhe, së fundmi, Restaurant Kechua, i specializuar në kuzhinën peruane. “Dreka në Nómada është një festë për të gjitha shqisat – me ngjyra, shije, aroma dhe tinguj që të gjitha kombinohen për të krijuar një përvojë të paharrueshme ngrënieje në një oaz tropikal buzë plazhit.”

Duke zëvendësuar atë që më parë ishte "Rim Talay Bar & Grill" e resortit, Nómada krenohet me një pamje të re të frymëzuar nga kopshtet tropikale dhe motivet fisnore, të gjitha duke përfshirë stilet ekzistuese koloniale të resortit për një dizajn bashkëkohor dhe të nënvlerësuar që nxjerr elegancë, rehati dhe ngrohtësi. 

Një pavijon qendror (afërsisht 45 vende) shërben si dhomën kryesore të ngrënies dhe përmban një plan urbanistik gjysmë të hapur, të gjerë me një kuzhinë të hapur dhe dizajn të kopshtit të brendshëm. Fenerë të varur nga bastun prej palme kacavjerrëse, bimë të vendosura me kujdes dhe një llambadar qendror i zbukuruar me gjelbërim të plotë dhe të harlisur krijon një hapësirë ​​fotogjenike, mikpritëse për një festë të çlodhur dhe të shijshme. 

Një sallë pritjeje dhe tarracë në natyrë, ndërkohë, ka pamje nga liqeni dhe plazhi i vetë resortit dhe ka disa qoshe komode ku mysafirët mund të zhyten në shezllone të mëdha dhe të shijojnë ndarjen e pjatave dhe pijeve freskuese. Ata që ulen pranë plazhit marrin gjithashtu një pamje të mirë të gropës së hapur të zjarrit, ku arti i vjetër i Barbecue-s përqafohet dhe festohet me një efekt vërtet të shijshëm. 

Për kokteje dhe tapas, bari i plazhit të Nómada është aty ku është. Kjo strehë e rehatshme përmban kabana private prej druri dhe një hapësirë ​​të hapur për t'u përzier nga rëra. Krahas birrave artizanale, verërave të shkëlqyera, lëngjeve të shëndetshme dhe koktejeve klasike, të ftuarit do të gjejnë shumë përzierje unike për të zgjedhur, secila e krijuar posaçërisht për t'u kombinuar me ushqimet e veçanta të shijshme të shefit Andre. 

Këtu përfshihen kokteje firmato aromatike si p.sh 21:45 në breg (Rum, agrume, banane të karamelizuar, borzilok dhe ananas), speca dhe i thartë Piñapeño (Likeri i fermentuar i lëkurës së ananasit të bërë në shtëpi, rum, sheqer kumbulle dhe jalapeño), dhe i hidhur dhe me fruta Tegroni (Tekila, Campari, agrume të djegura dhe vermut i ëmbël). Koktejet fillojnë me vetëm 350 THB++.

"Me fruta, barishte dhe botanikë të freskët dhe të shëndetshëm, kënaqësitë tona terapeutike janë krijuar posaçërisht për të përmirësuar përvojën e ngrënies dhe për të sjellë shije të paharrueshme për të gjithë mysafirët tanë," thotë shefi Andre. Krahas koktejeve kreative që shpërthejnë me shije tropikale, ne kemi një gamë të gjerë opsionesh pa faj dhe pa alkool që të ftuarit mund t'i shijojnë ndërsa shijojnë perëndimin e diellit buzë plazhit. Është mënyra e përsosur për të kaluar një mbrëmje me familjen dhe miqtë.” 

Shpërndarja e momenteve unike dhe të paharrueshme në plazh është pikërisht ajo që Dusit Thani Hua Hin synon me produktet, shërbimet dhe eksperiencat e reja, thotë drejtori i përgjithshëm i resortit, Pipat Pattanhanusorn.

"Nga dhomat tona në pishinën tonë deri në Nómada dhe më gjerë, përmirësimet tona në të gjithë resortin janë kryer me kujdes për të kënaqur dhe surprizuar mysafirët tanë, për të krijuar momente kuptimplota dhe për të lënë një përshtypje të qëndrueshme," thotë ai, "Me skarën e Nómada të ndezur. dhe gati për të shkuar, ne tani presim me padurim të mirëpresim mysafirët për të përjetuar ofertat emocionuese të kuzhinës së shefit Andre, ndërsa zbulojmë shenjtëroren tonë të re të lezetshme buzë detit.”

Rreth Autorit

Avatari i Dmytro Makarov

Dmytro Makarov

Regjistrohu
Njoftoni
mysafir
0 Comments
Reagime në internet
Shikoni të gjitha komentet
0
Ju pëlqejnë mendimet tuaja, ju lutemi komentoni.x
Shperndaje te...