Amerikanët ndryshojnë zakonet e blerjeve ushqimore 

Gjetjet e reja të publikuara sot nga Këshilli i Detarisë së Detareve (MSC) tregojnë se njerëzit po ndryshojnë gjithnjë e më shumë dietën e tyre për arsye mjedisore ndërsa shqetësimet për ndryshimin e klimës rriten. Pas një vere me valë të nxehti kërcënuese për jetën, stuhi ekstreme, përmbytje të paprecedentë dhe ngjarje të tjera të motit të përkeqësuara nga ndryshimet klimatike, disa blerës po marrin kontrollin e ndikimit të tyre në mjedis përmes zgjedhjeve të tyre ushqimore. 

Gjetjet e reja nga Këshilli i Administrimit të Marinës tregojnë se njerëzit po ndryshojnë dietën e tyre për shkak të ndryshimeve klimatike.

Studimi i kryer nga konsulenca e pavarur e njohurive GlobeScan për MSC, organizata ndërkombëtare jofitimprurëse përgjegjëse për ekolabelin më të përdorur gjerësisht në botë të ushqimeve të detit.1 zbuluan se 31% e të anketuarve globalë që thanë se ndryshuan dietën e tyre në dy vitet e fundit e bënë këtë për një sërë arsyesh mjedisore. Këto përfshijnë të hani ushqim me burim më të qëndrueshëm (17%), të reduktoni ndikimin e ndryshimeve klimatike (11%) dhe të mbroni oqeanet (9%). Këta konsumatorë të ndërgjegjshëm synojnë të blejnë produkte që plotësojnë vlerat e tyre personale mjedisore dhe një grup në rritje blerësish përpiqen të jenë "klimatistë".2 në vendimmarrjen e tyre. Kalifornianët raportuan numrin më të madh të konsumatorëve që raportuan ndryshimin e dietës së tyre për arsye mjedisore, në 40%, me banorët veriperëndimorë të Paqësorit jo shumë prapa me 39%.

Përveç shqetësimeve mjedisore që i bëjnë konsumatorët të ndryshojnë zakonet e blerjes, rritja e kostove të ushqimit dhe inflacioni i përgjithshëm janë shqetësime të reja.
formësimin e vendimeve për blerje. Në SHBA, çmimi i produkteve ushqimore është rritur 13.5% sipas Indeksit të Çmimeve të Konsumit3, me një rritje deri në 4% që pritet deri në dhjetor 2022 për çmimet e ushqimeve në shtëpi4. Gjithnjë e më shumë, sfida për konsumatorët e ndërgjegjshëm është që të furnizojnë frigoriferin dhe qilarin me ushqime të përballueshme, të cilat janë gjithashtu ushqyese dhe miqësore me mjedisin.

Ushqimi i detit ofron një proteinë të shëndetshme, miqësore me planetin, dhe një studim i kohëve të fundit raportoi se korrja e prodhimeve të detit prodhon më pak karbon sesa prodhimi i mishit. Ushqimet e detit të kapur në të egra u zbuluan se kishin një gjurmë të ulët karboni për shkak të mungesës së përdorimit të tokës ose nevojës për inpute (ushqim, ujë, etj.)[5]. Ushqimet e detit mund të plotësojnë dëshirat e konsumatorëve të ndërgjegjshëm dhe klimatistëve me opsione në shumë rreshta të dyqaneve ushqimore dhe me çdo pikë çmimi.

Tetori është Muaji Kombëtar i Ushqimeve të Detit, duke e bërë këtë kohë për të treguar pse ushqimet e detit të qëndrueshëm dhe të kapur nga egra janë alternativa më e mirë për klimatistët dhe familjet që kërkojnë opsione ushqimore me vlera ushqyese dhe të përballueshme. Shumë shitës ushqimesh me pakicë po promovojnë ushqim deti të qëndrueshëm gjatë muajit të ushqimit të detit, prandaj kërkoni oferta dhe shitje gjatë gjithë muajit në dyqanin tuaj ushqimor lokal. Në dyqan, markat e konsumatorit si Ducktrap River of Maine, Mrs. Paul's, Mowi dhe Van de Kamp's, ndër të tjera, mbajnë etiketën e peshkut blu MSC. Sipas studimit të GlobeScan, etiketat ekologjike rrisin besimin midis blerësve në markat që i mbajnë ato, me 46% të njerëzve që raportojnë se kanë një nivel të lartë besimi në pretendimet e MSC. Kur blerësit shohin etiketën e peshkut blu MSC në produktet e ushqimit të detit, kjo do të thotë se është bërë tashmë një punë e gjerë ligjore nga auditorët e pavarur të palëve të treta kundër standardeve MSC, me kontrolle dhe garanci përfundimtare nga MSC përpara se logoja të vendoset në një produkt. MSC arrin në fund të vendit nga vijnë ushqimet e detit dhe si janë korrur, kështu që të shohësh etiketën blu të peshkut do të thotë që konsumatorët mund të kontrollojnë "miqësor ndaj oqeanit" nga lista e shqetësimeve.

Nicole Condon, drejtoresha e programit të SHBA-së për Këshillin e Administrimit Detar tha: “Konsumatorët e sotëm sfidohen nga ato që mund të duken si prioritete konkurruese – blerjet për të ulur ndikimin në mjedis, blerja e opsioneve të shëndetshme dhe qëndrimi në buxhet. Teksa i afrohemi muajit tetor të ushqimeve të detit, është e rëndësishme që blerësit të dinë se këta drejtues blerjesh nuk duhet të jenë në kundërshtim. Kërkoni logon e peshkut blu MSC në produktet e ushqimit të detit me një sërë çmimesh për të ditur se prodhimet e detit u kapën në një mënyrë të qëndrueshme për mjedisin. Shpresojmë që etiketa e peshkut blu MSC mund të jetë një pjesë integrale e dietës klimatike – një zgjidhje e thjeshtë por e besueshme për të gjetur ushqim deti që është i çertifikuar i qëndrueshëm.”

Rreth MSC

Marine Stewardship Council (MSC) është një organizatë ndërkombëtare jofitimprurëse e cila vendos standarde të njohura globalisht për peshkimin e qëndrueshëm dhe zinxhirin e furnizimit me ushqim deti. Programi i ekolabelit dhe certifikimit MSC njeh dhe shpërblen praktikat e qëndrueshme të peshkimit dhe po ndihmon në krijimin e një tregu më të qëndrueshëm të ushqimeve të detit. Ekolabeli MSC në një produkt ushqim deti do të thotë se ai vjen nga një peshkim i egër i cili është certifikuar në mënyrë të pavarur me standardin e bazuar në shkencë të MSC për peshkim të qëndrueshëm. Peshkimi që përfaqëson më shumë se 19% të kapjes së egër detare në botë është i përfshirë në programin e tij të certifikimit dhe më shumë se 20,000 produkte të ndryshme të etiketuara MSC janë të disponueshme në raftet në të gjithë globin (shifrat janë të sakta që nga 31 mars 2021).

1 Studimi u krye në 23 vende, përfshirë SHBA-në, dhe përfshiu 25,000 konsumatorë të ushqimeve të detit. 
Shëndeti.com 
Gusht 2021-Gusht 2022, Indeksi i Çmimeve të Konsumit 
Departamenti i Bujqësisë i SH.B.A. 
Natyra, 2022

Rreth Autorit

Avatari i Dmytro Makarov

Dmytro Makarov

Regjistrohu
Njoftoni
mysafir
0 Comments
Reagime në internet
Shikoni të gjitha komentet
0
Ju pëlqejnë mendimet tuaja, ju lutemi komentoni.x
Shperndaje te...