DOHA, Katar - Qatar Duty Free (QDF) festoi hapjen zyrtare të restorantit të ri italian të stilit "al fresco", Soprafino, sot në Hamad International Airport (HIA) me shefin e famshëm dhe partnerin, Massimo Capra.
"Ne jemi jashtëzakonisht të nderuar që Chef Capra ishte në gjendje të bashkohej me ne për këtë ngjarje inauguruese," thotë Zëvendës Presidenti i Lartë, Keith Hunter, Qatar Duty Free. “Ka qenë një kënaqësi e vërtetë duke punuar me Massimo për të krijuar këtë koncept italian të klasit botëror të ngrënies, i cili ngre nivelin në një nivel të ri dhe rrit më tej përvojat e udhëtarëve tanë në HIA. Ky destinacion për ngrënie është zhvilluar dhe dizajnuar nga ne me më së shumti në mendje pasagjerin, ”shton ai.
I njohur për qasjen e tij të thjeshtë dhe të pakomplikuar ndaj kuzhinës klasike italiane, e cila ekzekutohet me një ndjenjë të dhunti dhe argëtimi, shefi i kuzhinës gjithmonë shton një kthesë bashkëkohore në pjatat tradicionale siç janë nënshkrimi i tij tagliatelle bologneze, rizoto dhe pica. Menuja në Soprafino mishëron vlerat thelbësore të familjes italiane dhe fëmijët bëhen shumë të mirëpritur në këtë restorant miqësor, familjar.
Shefi i kuzhinës Capra filloi udhëtimin e tij të kuzhinës në Salsomaggiore, Parma, para se të transferohej në Kanada në 1982 ku u bë një emër i famshëm me librat e tij të suksesshëm të gatimit, One Pot Italian dhe Three Chefs the Kitchen Men, shfaqjen e tij televizive Gourmet Escapes dhe emërimin e tij të fundit si një gjykoni në shfaqjen numër një të ushqimit, Kanada të copëtuar. Massimo është gjithashtu kuzhinier dhe bashkëpronar i dy shtyllave kryesore të Torontos, klubi i darkës ekskluziv, i vlerësuar nga Zagat, Mistura dhe ekskluziv i darkës, Sopra Upper Lounge, si dhe forca krijuese prapa Dhomës së Rainbow të ri-nisur së fundmi në Crowne Falls Niagara Hotel Plaza. Për dy vitet e fundit, pasagjerët që udhëtonin përmes Aeroportit Ndërkombëtar të Torontos Pearson, kanë qenë gjithashtu me fat që të kenë mundësinë për të darkuar në Massimo's Boccone Trattoria Restorant dhe Boccone Pronto, të cilat kohët e fundit janë nominuar si Restorantet më të mira të Shefit në një aeroport nga Globe. & Mail dhe CNN.net.
“Që nga mbërritja ime në Toronto në 1982, unë kam qenë në këtë rrugë mahnitëse dhe të mrekullueshme për të qenë në gjendje të ndaja pasionin tim me kaq shumë njerëz në të gjithë Kanadanë. Kështu që kur u krijua mundësia për të bërë partneritet me Qatar Duty Free dhe e shpërndau pasionin tim tek udhëtarët e Lindjes së Mesme dhe ndërkombëtare, ishte një problem pa mend, "thotë Shef Capra. “Ishte një përshtatje perfekte - Qatar Duty Free sjell të njëjtin pasion tim për ushqim tek udhëtarët në të gjithë botën. Vëmendja e tyre për detajet dhe cilësinë është e barabartë me mua dhe së bashku, unë besoj se do të sjellim një dinamikë të re dhe emocionuese në Aeroportin Ndërkombëtar të Hamadit dhe udhëtarëve të tij, "përfundon ai.
ÇFARË TË HIQET KY ARTIKU:
- Chef Capra began his culinary journey in Salsomaggiore, Parma, before moving to Canada in 1982 where he became a household name with his successful cook books, One Pot Italian and Three Chefs the Kitchen Men, his TV show Gourmet Escapes and his recent nomination as a judge on the number one food show, Chopped Canada.
- Well-known for his simple and uncomplicated approach to classic Italian cuisine, which is executed with a sense of flair and fun, the chef always adds a contemporary twist to traditional dishes such as his signature tagliatelle bolognese, risotto and pizza.
- For the last two years, passengers travelling through Toronto's Pearson International Airport, have also been lucky enough to have the opportunity to dine at Massimo's Boccone Trattoria Restaurant and Boccone Pronto, which have recently been nominated as Best Chef Led Restaurants in an airport by the Globe &.
