Indeksi i Performancës së Restoranteve në SH.B.A. u rrit 0.3 përqind

0a11a_69
0a11a_69
Avatari i Linda Hohnholz
Shkruar nga Linda Hohnholz

UASHINGTON, DC – I nxitur nga përmirësimi i shitjeve në të njëjtin dyqan dhe trafikut të klientëve dhe një këndvështrim pozitiv midis operatorëve të restoranteve, Indeksi i Performancës së Restoranteve të Shoqatës Kombëtare të Restoranteve (RPI) r

UASHINGTON, DC – I nxitur nga përmirësimi i shitjeve në të njëjtat dyqane dhe trafiku i klientëve dhe një këndvështrim pozitiv midis operatorëve të restoranteve, Indeksi i Performancës së Restoranteve të Shoqatës Kombëtare të Restoranteve (RPI) u rrit për të dytin muaj radhazi. RPI – një indeks i përbërë mujor që gjurmon shëndetin dhe perspektivën për industrinë e restoranteve në SHBA – qëndroi në 101.7 në prill, 0.3 për qind më shumë nga marsi dhe niveli më i fortë që nga maji 2013. Përveç kësaj, RPI qëndroi mbi 100 për të 14-ën muaj radhazi, që nënkupton zgjerim të indeksit të treguesve kryesorë të industrisë.

"Rritja e fundit në RPI u nxit nga përmirësimet në shitjet në të njëjtin dyqan dhe trafikun e klientëve, të cilët janë rikthyer në një trajektore pozitive pas dimrit të butë," tha Hudson Riehle, nënkryetar i lartë i Grupit të Kërkimeve dhe Njohurive për Shoqatën. . “Përveç kësaj, operatorët e restoranteve kanë një perspektivë optimiste për kushtet e biznesit në muajt në vijim, gjë që reflektohet nga komponenti i pritjeve të RPI që rritet në nivelin më të lartë në dy vjet.”

RPI është ndërtuar në mënyrë që shëndeti i industrisë së restoranteve të matet në lidhje me një nivel të qëndrueshëm prej 100. Vlerat e indeksit mbi 100 tregojnë se treguesit kryesorë të industrisë janë në një periudhë zgjerimi, ndërsa vlerat e indeksit nën 100 përfaqësojnë një periudhë prej tkurrja për treguesit kryesorë të industrisë. Indeksi përbëhet nga dy komponentë - Indeksi i Situatës aktuale dhe Indeksi i Pritjeve.

Indeksi i situatës aktuale, i cili mat tendencat aktuale në katër tregues të industrisë (shitjet në të njëjtat dyqane, trafiku, puna dhe shpenzimet kapitale), qëndroi në 101.3 në prill – 0.5 për qind më shumë nga niveli 100.8 në mars. Gjithashtu, muaji prill përfaqësoi të dytin muaj radhazi që indeksi i situatës korente qëndroi mbi 100, gjë që tregon zgjerim të treguesve të situatës aktuale.

Për të dytin muaj radhazi, shumica e operatorëve të restoranteve raportuan shitje më të larta në të njëjtin dyqan. Pesëdhjetë e një përqind e operatorëve të restoranteve raportuan një rritje të shitjeve në të njëjtin dyqan midis prillit 2013 dhe prillit 2014, ndërsa 26 përqind raportuan një rënie të shitjeve. Në mars, 55 përqind e operatorëve raportuan shitje më të larta në të njëjtin dyqan, ndërsa 32 përqind thanë se shitjet e tyre ranë.

Operatorët e restoranteve raportuan një fitim neto në nivelet e trafikut të klientëve për të dytin muaj radhazi, pas regjistrimit të rënieve në tre muajt e mëparshëm. Dyzet e katër përqind e operatorëve të restoranteve raportuan një rritje të niveleve të trafikut të klientëve midis prillit 2013 dhe prillit 2014, ndërsa 30 përqind raportuan një rënie. Në mars, 46 për qind e operatorëve thanë se trafiku i tyre u rrit nga viti i kaluar, ndërsa 33 për qind raportuan një rënie.

Krahas trendeve pozitive në shitje dhe trafik të klientëve, operatorët e restoranteve raportuan rritje të vazhdueshme në shpenzimet kapitale. Pesëdhjetë e gjashtë për qind e operatorëve thanë se kanë bërë një shpenzim kapital për pajisje, zgjerim apo rimodelim gjatë tre muajve të fundit, nga 49 për qind që raportuan në mënyrë të ngjashme muajin e kaluar.

Indeksi i Pritjeve, i cili mat perspektivën gjashtëmujore të operatorëve të restoranteve për katër tregues të industrisë (shitjet në të njëjtat dyqane, punonjësit, shpenzimet kapitale dhe kushtet e biznesit), qëndroi në 102.2 në prill - 0.2 për qind më shumë nga marsi dhe niveli më i fortë në dy vjet . Gjithashtu, prilli përfaqësoi muajin e 18-të radhazi në të cilin Indeksi i Pritshmërive qëndroi mbi 100, gjë që tregon se operatorët e restoranteve janë optimistë për kushtet e biznesit në muajt e ardhshëm.

Operatorët e restoranteve mbeten përgjithësisht optimistë për fitimet e shitjeve në muajt në vijim. Dyzet e gjashtë për qind e operatorëve të restoranteve presin të kenë shitje më të larta në gjashtë muaj (krahasuar me të njëjtën periudhë të një viti më parë), pak më pak nga 49 për qind që raportuan në mënyrë të ngjashme muajin e kaluar. Ndërkohë, 11 për qind e operatorëve të restoranteve presin që vëllimi i shitjeve të tyre në gjashtë muaj të jetë më i ulët se në të njëjtën periudhë të një viti më parë, krahasuar me vetëm 6 për qind muajin e kaluar.

Në krahasim, operatorët e restoranteve janë disi më pak bullgarë për ekonominë e përgjithshme. 15 për qind e operatorëve të restoranteve thanë se presin që kushtet ekonomike të përmirësohen në gjashtë muaj, ndërsa 55 për qind presin që ekonomia të përkeqësohet. Pjesa e mbetur prej XNUMX përqind pret që kushtet ekonomike të mbeten përgjithësisht të pandryshuara në gjashtë muajt e ardhshëm.

Për të tetin muaj radhazi, shumica e operatorëve të restoranteve po planifikojnë shpenzime kapitale në muajt në vijim. Gjashtëdhjetë përqind e operatorëve të restoranteve planifikojnë të bëjnë një shpenzim kapital për pajisje, zgjerim ose rimodelim në gjashtë muajt e ardhshëm, pak më shumë nga 58 përqind që raportuan në mënyrë të ngjashme muajin e kaluar.

RPI bazohet në përgjigjet ndaj Anketës për Ndjekjen e Industrisë së Restoranteve të Shoqatës Kombëtare të Restoranteve, e cila zhvillohet çdo muaj midis operatorëve të restoranteve në mbarë vendin mbi një sërë treguesish duke përfshirë shitjet, trafikun, punën dhe shpenzimet kapitale. Raporti i plotë dhe përmbledhja e videos janë në dispozicion në internet në Restaurant.org/RPI.

RPI lëshohet në ditën e fundit të punës të çdo muaji, dhe një e dhënë dhe analizë më e hollësishme mund të gjendet në Restorant TrendMapper, uebfaqe me bazë abonimi e Shoqatës që ofron analiza të hollësishme të tendencave të industrisë së restoranteve.

Rreth Autorit

Avatari i Linda Hohnholz

Linda Hohnholz

Kryeredaktor për eTurboNews bazuar në selinë e eTN.

Shperndaje te...