Praktika e uljes në tryezën e darkës është një traditë që ka ndryshuar me kalimin e kohës. Ndërsa oraret e amerikanëve bëheshin gjithnjë e më të ethshëm dhe teknologjia bëhej gjithnjë e më e aksesueshme, bota në dukje po bëhej një hapësirë e vështirë për familjet që të uleshin për darkë, të shkëputeshin dhe të thyenin bukën – domethënë deri në vitin 2020.
Sipas një studimi të fundit nga ButcherBox, marka kryesore e mishit direkt te konsumatori, pothuajse gjysma e amerikanëve (44 përqind) raportojnë se kanë filluar të ulen për darkë më shpesh për shkak të pandemisë dhe një në katër amerikanë (40 përqind). ) uluni për darkë në të njëjtën sasi si para pandemisë.
Më shumë se gjysma e amerikanëve (56 përqind) raportojnë se janë ulur për darkë shumicën e netëve, ndërsa një e katërta e atyre të anketuarve (26 përqind) raportojnë se janë ulur për darkë çdo natë. Kjo sugjeron se pandemia ka ndihmuar jo vetëm që t'i shtyjë njerëzit të hanë më shumë në shtëpi, por edhe të kenë kohë për t'u mbledhur rreth tryezës së darkës. Ndërsa më pak se gjysma e amerikanëve (44 përqind) nuk ulen vazhdimisht për darkë, tre të katërtat (76 përqind) e atyre të anketuarve dëshirojnë që ta bëjnë këtë më shpesh. Oraret e ngarkuara të punës dhe ardhja me vonesë në shtëpi nga puna duket se janë pengesa më e madhe për një të tretën e këtyre amerikanëve (37 përqind).
"Të mblidhesh me njerëz që të pëlqen të festosh fundin e ditës me ushqim dhe bisedë të mrekullueshme është një përvojë jashtëzakonisht e fuqishme," tha Mike Salguero, themeluesi dhe CEO i ButcherBox. “Dekada kërkimore kanë treguar se marrja e një angazhimi të qëllimshëm dhe të qëllimshëm për t'u mbledhur rreth tryezës së darkës ka përfitime të rëndësishme shëndetësore fizike dhe mendore, së bashku me përfitimet shëndetësore të ngrënies së një vakti të gatuar në shtëpi. Është qetësuese të shohësh se kjo sjellje pozitive vazhdon të mbetet një konstante për kaq shumë amerikanë ndërsa po dalim nga një kohë kaq sfiduese.”
Gjysma e mijëvjeçarëve dhe gjenerata Z (50 përqind) po zbulojnë se pandemia ka ndryshuar pikëpamjen e tyre për gatimin dhe uljen për darkë në një mënyrë pozitive. Për shembull, një e katërta e atyre të anketuarve (25 përqind) vendosën të hanin më shpesh në tryezën e darkës. Më vete, gjysma e këtyre dy gjeneratave (49 përqind) gatuajnë më shumë në shtëpi si pasojë e pandemisë. Më pak se një e katërta (16 përqind) po planifikojnë t'u kthehen zakoneve të tyre para pandemisë pasi lidhet me gatimin tani që kufizimet e COVID-it po lirohen.
Ndërsa raporti zbuloi se gjysma e amerikanëve (47 përqind) janë ulur për darkë në një tryezë tradicionale të kuzhinës ose dhomës së ngrënies, millennials dhe gjeneralët po e bëjnë këtë më shpesh. Më shumë se gjysma e gjeneratave të reja (52 përqind) po zgjedhin të hanë darkën e tyre në një tryezë tradicionale të kuzhinës ose dhomës së ngrënies dhe vetëm një e treta e amerikanëve (35 përqind) mbi moshën 45 vjeç po zgjedhin ato opsione më tradicionale të ndenjëseve.
Për më tepër, mijëvjeçarët dhe gjeneralët po synojnë të përmirësojnë lidhjen dhe komunikimin gjatë kohës së darkës. Ndërsa një e treta e amerikanëve (34 përqind) mbi moshën 54-vjeçare raportojnë se shohin TV çdo natë gjatë darkës, më pak se një e katërta e mijëvjeçarëve dhe gjeneralëve (22 përqind) raportojnë se shohin TV çdo natë gjatë darkës.
"Jo vetëm që brezat e rinj po përqafojnë idenë e darkës familjare, pavarësisht se si e përcaktojnë familjen, por ata kanë fituar qartë besimin për ta përgatitur atë vakt vetë," tha Salguero. “Edhe pse kufizimet e COVID-it hiqen, është e qartë se zakonet që këto breza kanë formuar gjatë dy viteve të fundit, së bashku me njohurinë dhe besimin e të qenit në kuzhinë, kanë pasur një ndikim pozitiv në mënyrën se si ata e shohin mbledhjen për darkë ose ndonjë vakt. ”
