Dietë klimatike si heqja e 85 milionë makinave nga rrugët

A HOLD FreeRelease 3 | eTurboNews | eTN
Avatari i Linda Hohnholz
Shkruar nga Linda Hohnholz

Për të shënuar Ditën e Tokës, mjekët Alona Pulde dhe Matthew Lederman në Lifesum, aplikacioni kryesor i ushqimit që i ndihmon përdoruesit të përmirësojnë shëndetin e tyre përmes ushqimit më të mirë, kanë zbuluar se nëse çdo britanik do të ushqehej me një dietë klimatike, do të ishte e barabartë me heqjen e 85 milionë makinave. jashtë rrugëve në vit - ose të gjitha makinat në MB dhe Gjermani të kombinuara.       

"Ngrënia e një diete klimatike mund të përmirësojë shëndetin dhe të shpëtojë planetin tonë," thotë Dr Alona Pulde nga Lifesum. “Dhe lajmi i mirë për adhuruesit e mishit dhe qumështit është se nuk do të thotë t'i hiqni plotësisht këto ushqime. Qëllimi kryesor është të zvogëloni produktet shtazore dhe të hani më shumë ushqime bimore pasi ato kanë një gjurmë më të ulët të karbonit. Bëhet fjalë për marrjen në konsideratë të origjinës së asaj që hani dhe zvogëloni ndikimin tuaj të CO2 duke zgjedhur opsione miqësore me mjedisin, si përbërësit sezonalë me burim lokal – dhe ekuivalenti i heqjes së 85 milionë makinave nga rruga do të bënte një ndryshim të madh në reduktimin e karbonit.”

Dieta Klimatariane është një nga dietat më të njohura në Lifesum dhe, për të filluar, Dr Pulde ka krijuar një plan 7-ditor, që përmban receta të shëndetshme, me vlera ushqyese, duke përfshirë petët e pulës dhe fasuleve me pure patate dhe brokoli, dhe bolognese vegane. dhe makarona.

Nga të jetuarit më gjatë deri te zvogëlimi i rrezikut të diabetit, presionit të lartë të gjakut dhe kolesterolit, Dr Pulde ka zbuluar 5 përfitimet kryesore shëndetësore të të ngrënit të një diete klimatike.

• Jeto më gjatë. Kalimi në një dietë më të bazuar në bimë mund të zvogëlojë si vdekshmërinë ashtu edhe emetimet e gazeve serrë deri në 10% dhe 70% përkatësisht deri në vitin 2050.

• Redukton presionin e lartë të gjakut, diabetin dhe kolesterolin. Dietat me bazë bimore kanë treguar se zvogëlojnë rrezikun e presionit të lartë të gjakut me 34% dhe reduktojnë LDL ose kolesterolin e ‘keq’ deri në 30%.

• Humbja e peshës dhe mbajtja e një peshe të reduktuar. Zgjedhja e ushqimeve të plota me bazë bimore të pasura me fibra, ujë dhe lëndë ushqyese dhe me pak yndyrë, sheqer dhe kripë ndihmon për të hequr dhe mbajtur peshën. Ata që hanë mish kanë tre herë më shumë gjasa të jenë obezë në krahasim me vegjetarianët dhe nëntë herë më shumë në krahasim me veganët. Dhe të qenit mbipeshë ose obez u tregua se rrit rrezikun e sëmundjeve të zemrës deri në 28%.

• Ulni depresionin dhe përmirësoni disponimin. Rritja e rrezikut të depresionit lidhet me dietat e pasura me mish të kuq ose të përpunuar, drithëra të rafinuara, produkte qumështi me yndyrë të lartë dhe ëmbëlsira – ndërsa një rrezik më i ulët i depresionit dhe përmirësimi i humorit shoqërohet me dieta të pasura me fruta dhe perime.

• Lëkurë me pamje të shëndetshme. Profili i pasur i lëndëve ushqyese në ushqimet me bazë bimore, duke përfshirë antioksidantët, ndihmon që lëkura të duket më e re dhe më e shëndetshme, ndërsa redukton njollat ​​dhe përmirëson aknet.

Pavarësisht nga përfitimet e shumta shëndetësore, Dr Lederman pranon se disa njerëz mund të mos ndihen të entuziazmuar për të ngrënë ushqim miqësor ndaj mjedisit nëse mendojnë se ai nuk plotëson disa nevoja, për shembull, kënaqësinë dhe gëzimin. “Mos e detyroni veten në dietën klimatike, sepse kjo rrallë çon në rezultate afatgjata”, thotë Dr Lederman. “Në vend të kësaj, përpiquni të adresoni të gjitha nevojat tuaja themelore, për shembull, nevojën për më shumë informacion, mbështetje ose siguri. Ata që ndjekin dietën klimatike, ose ndonjë dietë, sapo kanë adresuar nevojat themelore që po i pengonin ata të ndryshonin sjelljen e tyre në radhë të parë.”

Dhe nëse po porositni ushqim në internet ose po blini një dyqan javor të supermarketeve, Dr Pulde ka ndarë pyetjet kryesore për të bërë zgjedhje më të mira klimatike për të reduktuar emetimet e karbonit.

• Si mund të shtoj ushqime bimore në çdo vakt? Ushqimet bimore, në përgjithësi, janë ushqimet më promovuese të shëndetit dhe kanë një gjurmë më të ulët të karbonit.

• Cilët janë peshqit më të qëndrueshëm? Njihuni me burime të besueshme në zonën tuaj dhe kërkoni etiketat e tyre për të ndihmuar në identifikimin e zgjedhjeve më miqësore me mjedisin.

• Ku mund të zgjedh mishin e pulës dhe derrit, në vend të viçit dhe qengjit? Prodhimi i mishit, veçanërisht i viçit, kërkon më shumë tokë dhe ujë dhe ka emetime më të larta të karbonit. Zëvendësimi i viçit me mish pule mund të zvogëlojë gjurmën tuaj të karbonit me gati gjysmën.

• A është ky ushqim sezonal dhe lokal? Zgjedhja e frutave dhe perimeve të stinës me burime lokale ndihmon në uljen e ndikimit të CO2.

• Si mund të shmang paketimin plastik? Sa më shumë ushqime të përpunuara minimalisht të përfshini, aq më i shëndetshëm do të jeni dhe aq më e ulët do të jetë gjurma e karbonit që lini.

• A mund të blej me shumicë në vend të paketimit? 30-40% e ushqimit hidhet në deponi dhe prodhon metan - një gaz toksik serrë. Dhe situata në Ukrainë dhe Rusi po e bën edhe më të rëndësishme nevojën për të ruajtur dhe reduktuar mbetjet ushqimore. Të blesh me shumicë, të planifikosh përpara dhe të blesh vetëm atë që të nevojitet, mund të ndihmojë në uljen e mbetjeve ushqimore, të shkarkojë deponitë tona të tejmbushura dhe të reduktojë emetimet e gazeve serrë.

• Ku mund t'i vendos fasulet, thjerrëzat dhe bizelet në dietën time? Këta eko-heronj janë të shijshëm dhe ushqyes, dhe zëvendësimi i mishit të viçit me thjerrëzat dhe fasulet mund të na bëjë deri në 74% më afër përmbushjes së emetimeve tona të karbonit.

• A mund të provoj të plota në vend të drithërave të rafinuara? Zgjedhja e orizit kafe në vend të makaronave të bardha dhe grurit të plotë ose thjerrëzave në vend të makaronave të rafinuara përmirëson jo vetëm shëndetin tuaj, por gjurmën tuaj të karbonit. Drithërat (tërshëra, elbi, gruri, orizi), në përgjithësi, përdorin më pak ujë se kulturat e tjera. Dhe drithërat e plota kanë përfitimin shtesë të eliminimit të energjisë shtesë të nevojshme për përpunim.

Rreth Autorit

Avatari i Linda Hohnholz

Linda Hohnholz

Kryeredaktor për eTurboNews bazuar në selinë e eTN.

Regjistrohu
Njoftoni
mysafir
0 Comments
Reagime në internet
Shikoni të gjitha komentet
0
Ju pëlqejnë mendimet tuaja, ju lutemi komentoni.x
Shperndaje te...