Prishja e lajmeve të udhëtimit Udhëtim biznesi i kuzhinës Industria e mikpritjes Hotele & Vendpushime Lajme luksoze Takimet Lajme turizëm Lajmet e Wireit të Udhëtimit Lajmet e fundit të SHBA

Blossom Hotel Houston: Konceptet e reja të restorantit nga dy kuzhinierë me yje Michelin

AB Sushi në Hotel Blossom Houston
Shkruar nga Linda S. Hohnholz

Blossom Hotel Houston, prona më e re luksoze për t'u hapur në Hjuston, është krenare të njoftojë se ka bashkëpunuar me kuzhinierët me yje Michelin Ho Chee Boon dhe Akira Back për të hapur dy restorante të veçanta ngrënieje në pronë në fillim të vitit 2022. Shef Boon do të kryesojë Duck House nga Boon, një përvojë ngrënieje e frymëzuar nga kantonezët me fokus në pjatat e rosave, ndërsa Chef Back do të sjellë fuqinë e tij të yjeve dhe ndjeshmërinë aziatike në restorantin japonez të pronës të quajtur AB Sushi.

Print Friendly, PDF & Email

“Unë krenohem me prezantimin e shijeve dhe pjatave kantoneze që pasqyrojnë ndjeshmëritë e mia moderne dhe përbërësit unikë, tha shefi Ho Chee Boon. “Nëpërmjet Duck House by Boon, shpresoj të ndërtoj trashëgiminë e kuzhinës, ndërkohë që bashkoj mysafirët në një vakt ku të ftuarit mund të krijojnë kujtime të qëndrueshme me miqtë dhe të dashurit.”

Shef Boon

Shef Boon hapi së fundmi konceptin e tij të parë të restorantit, Empress by Boon, në lagjen kineze të San Franciskos për komente dhe bujë. Boon është një kuzhinier me yje Michelin, me rreth 30 vjet përvojë në disa nga restorantet aziatike më të njohura në botë. I lindur në Malajzi, Chef Boon është ish-kuzhinieri ekzekutiv ndërkombëtar i Hakkasan dhe ka hapur disa nga restorantet e tij më të njohur në mbarë botën, duke përfshirë Hakkasan Hanway Place në Londër, Yauatcha Soho London, Turandot në Moskë dhe Breeze në Bangkok. Ai u zhvendos në SHBA në 2012 për të nisur Hakkasan New York. Ekspertiza e tij e kuzhinës ndërkombëtare e transformon çdo restorant dhe kuzhinën e tij në një përvojë të vërtetë epikuriane.

Duck House nga Boon

Teknikat tradicionale të Chef Boon kombinohen me përbërës të freskët për të prodhuar pjata bashkëkohore me një prirje ndaj kuzhinës tradicionale kantoneze dhe profileve të shijes. Në restorantin e tij të ri në Blossom Hotel Houston, menuja do të paraqesë dukshëm pjatat e shijshme të rosave të Boon-it me burim nga Joe Jurgielewicz & Son LTD, një fermë rosash e gjeneratës së katërt në pronësi të familjes. Këto rosa janë edukuar posaçërisht për të pasur një favor të veçantë natyror dhe lëkurë krokante të pakrahasueshme me një raport ideal mish-yndyrë. Së bashku me gatimet e rosave, restoranti do të shërbejë ushqime të preferuara tradicionale si pjata të skuqura, dim sum dhe supa. Shef Ho shpreson të krijojë një atmosferë për mysafirët e hotelit dhe vendasit që të përjetojnë një përvojë autentike, kantoneze të kuzhinës me një ndjenjë të lartë rafinimi që përputhet me markën Blossom Hotel dhe sfondin e tij ndërkombëtar.

Shef Akira

Shefi me yll Michelin Akira Back aktualisht mban një portofol global prej gjashtëmbëdhjetë restorantesh të mirënjohura aktualisht të hapura me dhjetë vende të tjera të planifikuara për t'u hapur deri në vitin 2023. I njohur për interpretimet e tij novatore të çmimeve aziatike me ndikimin amerikan, suksesi i Back është nxitur nga një 29-vjeçar mbresëlënës sfondi i kuzhinës duke marrë çmime të shumta dhe vëmendje të medias ndërkombëtare. Duke krijuar një kulturë shërbimi të klasit botëror në një atmosferë mikpritëse, restorantet e Chef Back mishërojnë kuzhinën klasike me pjata novatore që përfshijnë aspekte të jetës së tij dhe udhëtimeve të tij nëpër botë.

I lindur në Kore dhe i rritur në Aspen, Kolorado, Chef Back i kaloi vitet e tij të hershme si snowboarder profesionist dhe filloi karrierën e tij të kuzhinës duke punuar në restorante lokale për të plotësuar të ardhurat e tij. Pas shtatë vjetësh në qarkun pro-snowboarding, Back kuptoi se ndjeu të njëjtin ngazëllim në kuzhinë si në bordin e tij, duke i dhënë formë vendimit të tij për të ndjekur një karrierë kuzhine me kohë të plotë si kuzhinier.

Në AB Sushi - një hapësirë ​​e ngrohtë dhe rehati e krijuar për t'i lënë përbërësit të shkëlqejnë - Chef Back do të ofrojë një menu me sushi të cilësisë së lartë, sashimi premium dhe pjata të frymëzuara nga japonezët në një atmosferë të këndshme që është sa e rafinuar dhe jo modeste. Duke u mbështetur në përvojën e tij në kuzhinat me yje Michelin, Chef Back do t'i kënaqë klientët me një menu që u jep përparësi përbërësve cilësorë dhe ndikohet shumë nga teknikat dhe shijet japoneze.

"AB Sushi në Blossom Hotel Houston do të shërbejë si një mjedis mikpritës për adhuruesit e peshkut të të gjitha shijeve dhe niveleve të përvojës," tha Chef Akira Back. "Unë jam i apasionuar pas prezantimit të njerëzve me kuzhinën time dhe mezi pres të sjell menunë tonë në Houston."

Dy destinacionet e kuzhinës janë vendosur të hapen në Blossom Hotel Houston në fillim të vitit 2022. Blossom Hotel Houston ndodhet në 7118 Bertner Avenue fqinje me stadiumin NRG, Distriktin e Muzeut të Houston dhe atraksionet e njohura të Houston dhe Qendrën Mjekësore të Teksasit. Për rezervime dhe më shumë informacion mbi Blossom Hotel Houston, ju lutemi vizitoni BlossomHouston.com.

Blossom Hotel Houston

Rreth Blossom Hotel Houston

Blossom Hotel Houston, një përvojë inovative ndërkombëtare e rrënjosur thellë në Space City, e hapur së fundmi dhe i vendos mysafirët vetëm disa hapa larg nga bizneset dhe vendet argëtuese të Hjustonit, dhe si hoteli më i afërt luksoz me stadiumin NRG, është gjithashtu disa minuta larg Muzeut të Houston. Distrikti dhe atraksionet e njohura të Hjustonit. Qoftë duke udhëtuar për nevoja mjekësore, biznes apo kënaqësi, të ftuarit mund të shijojnë diversitetin e Hjustonit, i cili reflektohet gjithashtu në qëndrimet elegante të hotelit për rrënjët e hapësirës ajrore të qytetit, duke përfituar nga blerjet me pakicë të hotelit, dy restorante të përqendruara te kuzhinierët, komoditetet e pakrahasueshme. dhe shërbime, dhoma luksoze dhe një bollëk hapësirash për ngjarje dhe takime. Për më shumë informacion, ju lutemi vizitoni BlossomHouston.com, ose na ndiqni Facebook Instagram

Print Friendly, PDF & Email

Rreth Autorit

Linda S. Hohnholz

Linda Hohnholz ka qenë kryeredaktore për eTurboNews për shumë vite.
Ajo i pëlqen të shkruajë dhe i kushton vëmendje detajeve.
Ajo është gjithashtu përgjegjëse për të gjitha përmbajtjet premium dhe njoftimet për shtyp.

Lini një koment