Oriz derri i pjekur, një përgatitje tradicionale që shërbehet në pothuajse çdo restorant të specializuar në kuzhinën lokale në të gjithë Taiwan, e ka arritur atë në krye të listës së ushqimeve të domosdoshme të CNN për vizitorët në ishull.

Çfarë po bëhet shpejt një pjatë me famë botërore, Lor Bak Png në dialektin lokal tajvanez, tifoz lu rou në mandarin ose, për shumicën e lexuesve të këtij artikulli, oriz derri i pjekur nga Tajvani - një përgatitje e këndshme që gradualisht po ngrihet në statusin e Të Tajvanit"Pjata kombëtare", ka kryesuar listën e CNN të "ushqimeve të domosdoshme" kur vizitoni ishullin. Pjata është bërë duke hedhur marinadë, e cila është e zier me mish derri të zi dhe shallot të rritur në vend që janë unike për ishullin, pastaj hidhet mbi oriz të plotë dhe përtypës, me raportin e përbërësve një faktor kryesor për të siguruar vërtetësinë e përgatitjes . Pjata plotësohet nga një larmi pjatash anësore dhe supave të nxehta.

Wme famë të vjetër Formosa Chang, i cili përgatiti orizin e derrit të pjekur duke derdhur derrin e grirë të pastër, të butë dhe të butë mbi oriz, duke përdorur një përzierje orizi ku asnjë kokërr oriz nuk ngjitet së bashku, dhe e krahasoi atë me tofu të zier në supë me mish derri, një pjatë klasike anësore tajvaneze;
Me bazë Chiayi Specialiteti i gatimit në Tajvan, i cili kombinonte mishin e derrit të grirë në mënyrë unike të zier me zejtari tradicionale të pjekjes dhe shërbeu me kastravecat e tyre të tharta të tharta dhe lulelakrën freskuese për të dhënë një vakt ushqyes dhe të shijshëm; dhe
Dyqani i Peshqve Beihai nga Kaohsiung, i cili e preu me delikatesë mishin me dorë, e zjeu atë për 12 orë, i ndjekur nga përzierja e butë e rezultatit përfundimtar me supë me topa peshku në mënyrë autentike, në mënyrë që ajo që dorëzohet në tryezë të jetë një krijim artizanal, që karakterizohet nga çdo hap të mënyrës dhe një shprehje të përkushtimit që pronari dhe stafi i restorantit kanë lënë pas çdo mënyrë.

Përgatitjet autentike tajvaneze u dërguan drejtpërdrejt në Japoni, duke përmbushur pritjet e darkave japoneze të cilët janë të njohur për qasjen e tyre perfeksioniste ndaj ushqimit. Gjatë shitjes gjatë periudhës, enët me oriz të derrit të pjekur morën reagime pozitive nga rrjedha e vazhdueshme e blerësve dhe u shitën paraprakisht çdo ditë. "Pjata kombëtare" e këndshme ka bërë një rrugë të gjatë për të qenë një ndihmë për marrëdhëniet miqësore që Taiwan ka me botën.

Dhjetëra mijëra restorante në të gjithë ishullin kanë pjekur oriz derri në menunë e tyre dhe u kanë shërbyer pjatën tradicionale brezave tajvanezë. Disa restorante përqendrohen në trashëgimi, ndërsa të tjerët marrin një qasje më inovative. Secili tajvanez ka versionin e tij ose të saj të preferuar.

Ne i mirëpresim vizitorët nga e gjithë bota për të provuar shumë varietete dhe versione të kësaj "pjate kombëtare". Bëj Taiwan një destinacion në një nga udhëtimet tuaja të rradhës dhe vendosni se cili version i kësaj pjate të famshme është i preferuari juaj!

ÇFARË TË HIQET KY ARTIKU:

Beihai Fishball Store from Kaohsiung, which delicately cut the meat by hand then simmered it for 12 hours, followed by gently mixing the end result with authentically homemade fish ball soup, so that what is delivered to the table is a handcrafted creation, which is characterized by every step of the way and an expression of the dedication that the restaurant owner and staff put behind every order.
The dish is made by pouring marinade, which is stewed with local black pork and locally grown shallots that are unique to the island, then poured over full and chewy rice, with the ratio of the ingredients a key factor in assuring the authenticity of the preparation.
The dish is made by pouring marinade, which is stewed with local black pork and locally grown shallots that are unique to the island, then poured over full and chewy rice, with the ratio of the ingredients a key factor in assuring the authenticity of the preparation.