Festa e Hong Kong Wine & Dine 2020 përfundoi zyrtarisht dje. Ishte hera e parë që Bordi i Turizmit në Hong Kong (HKTB) kishte miratuar një format "në internet + jashtë linje" për ngjarjen, duke siguruar që publiku të merrte pjesë pa u shqetësuar për shpërthimin e Covid-19. Gjatë pesë javëve radhazi u mbajt, festivali kishte një tryezë të plotë të përvojave gastronomike për audiencat lokale dhe ndërkombëtare.
Klasat Master Online Shikuan Gati 850,000 Herë
Masterclasset Online - një "përbërës" i ri i Festivalit të Verërave dhe Dineve të Hong Kongut të këtij viti - u bë një program i zakonshëm në shtëpi për shumë njerëz gjatë shpërthimit të Covid-19. Gjithsej 34 klasa u mbajtën gjatë tre fundjavave, duke gjeneruar pothuajse 850,000 shikime. Rreth 30% e shikuesve vinin nga tregjet me rrugë të shkurtër dhe të gjatë, të tilla si India, Tajvani, Britania e Madhe, Franca, SH.B.A. dhe Kanada.
Klasat Master më të popullarizuara në internet përfshinin demonstrimin e gatimit "Ah Yat Fried Rajs" nga Shefi Ekzekutiv i Forum Restorant Adam Wong; klasa e çiftimit të birrës artizanale dhe djathit artizanal nga Young Master Brewery dhe Monsieur CHATTÉ; dhe "Arti i përzierjes: Kur Johnnie Walker takon kafe" nga miksologu i klasit botëror Antonio Lai dhe baristi profesionist i kafesë Timmy Lam.
Megjithëse të gjitha Masterklasat e drejtpërdrejta Online kanë përfunduar, videot e plota janë ende në dispozicion për t'u parë në faqen e internetit të ngjarjes https://winedinefestival.discoverhongkong.com.
Menutë e Pranimit / Dorëzimit dhe Ofertat e Darkës të Përballuara me Përgjigje Pozitive
Hong Kong Wine & Dine Festival i këtij viti vazhdoi të sjellë mundësi për tregtarët e verës dhe sektorin e ngrënies për të promovuar produktet dhe bizneset e tyre. Për shembull, HKTB bashkëpunoi me hotelet dhe restorantet më të njohura për të paraqitur 30 menu për dorëzim ose largim, shumë prej të cilave ishin ekskluzive në Festival, duke përfshirë një set special çaji pasdite të dizajnuar nga Grand Hyatt Hong Kong. Drejtoresha e Komunikimit të Marketingut të hotelit, Znj. Eva Kwok tha, “Seti i pasdites vetëm me kohë të kufizuar po shitej më mirë sesa prisnim. Megjithëse njerëzit e Hong Kongut po hanë më pak këto ditë, ata ende tërhiqen nga ushqimi i hollë. "
HKTB bashkëpunoi me platformat dhe shoqatat e ngrënies për të dhënë oferta në mbi 500 pika ngrënie për të stimuluar ekonominë lokale, duke rezultuar në më shumë se 10,000 rezervime rezervimesh në një kohë kur Covid-19 ishte nën kontroll. "Përmes platformës promovuese të HKTB, shumë nga restorantet tona pjesëmarrëse arritën më shumë rezerva sesa pritej dhe arritën në segmente të reja të klientëve," tha Z. Ryan So, Drejtor i Zhvillimit të Biznesit Greater Bay Area dhe Hong Kong i Dining City, një nga platformat partnere të Festivalit .
Promovimi i vazhdueshëm i Hong Kongut në tregjet e vizitorëve
HKTB zhvilloi promovime në tregjet e burimit të vizitorëve me një fokus në rritjen e imazhit të Hong Kongut si një kryeqytet i kuzhinës. Ai organizoi një seri aktivitetesh online për verën dhe darkën për gati 100 gazetarë nga tregjet me distanca të gjata dhe të shkurtra, të tilla si pamjet paraprake të Masterclasses Online, një turne i drejtuar nga kultura e ngrënies virtuale dhe intervista dhe ndërveprimi me Hong-in e njohur Shefat e kuzhinës dhe kritikët e verës. Edhe pse media ndërkombëtare nuk mund të ishte fizikisht në Hong Kong, ata ishin akoma në gjendje të mësonin rreth kulturës ushqimore të qytetit dhe të merrnin lajmet më të fundit për skenën e ngrënies së tij.
Shefi i famshëm i Hong Kongut Christian Yang udhëhoqi një turne në internet për të promovuar kulturën lokale të ngrënies së Hong Kongut në mediat jashtë shtetit.
ÇFARË TË HIQET KY ARTIKU:
- It arranged a series of online wine-and-dine activities for nearly 100 journalists from the long- and short-haul markets, such as previews of the Online Masterclasses, a virtual dining culture guided tour, and interviews and interaction with well-known Hong Kong chefs and wine critics.
- The HKTB partnered with dining platforms and associations to roll out offers at over 500 dining outlets to stimulate the local economy, resulting in more than 10,000 reservation bookings at a time when Covid-19 was under control.
- For example, the HKTB collaborated with top hotels and popular restaurants to present 30 menus for delivery or takeaway, many of which were exclusive to the Festival, including a special afternoon tea set designed by Grand Hyatt Hong Kong.
