“Pse të shkosh atje? Nuk do të gjeni askënd përveç bosëve të drogës dhe njerëzve të tjerë të këqij.” Kështu është dje! Tijuana e sotme është një qendër për ngrënie gustator, hotele luksoze, artistë dhe muzikantë të klasit botëror, verëra të vlerësuara me çmime, shërbime të shkëlqyera mjekësore, qendra për kërkime shkencore, kreative dhe orendi shtëpie me çmime të larta (d.m.th., hekur i farkëtuar, dru punime, qelqi, qeramikë, mermer dhe pllaka) plus male të thyer për ngjitje dhe ujë të mrekullueshëm për kajak dhe sërf.
Marrja dhe shkuarja
Fluturoni në San Diego, CA, aeroportin në Jet Blue dhe Tijuana është një makinë e lehtë përtej kufirit. Vizitorët ndërkombëtarë kanë nevojë për një pasaportë për të blerë një vizë (20 dollarë amerikanë – para në dorë) dhe çantat mund të kontrollohen. Në varësi të kohës së ditës dhe ditës së javës, mund të ketë një pritje të gjatë për të kaluar nga një vend në tjetrin; megjithatë, ky është vetëm një shqetësim i vogël për të parë versionin 2010 të Tijuana.
Histori shumëngjyrësh: fillimi i shekullit të 20-të
Për shkak të afërsisë së saj me SHBA-në, yjet dhe gangsterët e Hollivudit kalonin rregullisht përtej kufirit në Tijuana për mundësinë për të fituar çmime të mëdha në pistën e parë të garës profesionale. Në vitet 1920, kur amerikanët nuk u lejuan të pinin në terrenin e tyre (falë Ndalimit), ata kaluan me makinë përtej kufirit në Meksikë për pije të legalizuar dhe më shumë kumar. Në mesin e shekullit (1928) u hap Kompleksi Turistik Agua Caliente dhe me një hotel, spa, pistë qensh, aeroport privat, fushë golfi dhe kazino – duke tërhequr njerëzit shumë të pasur, famëkeq dhe të kërkuar. Prona funksionoi me sukses për tetë vjet derisa - fatkeqësisht - u mbyll (1935) nga Presidenti i atëhershëm Lazaro Cardenas në një përpjekje për të fshirë këto strofulla hedonizmi dhe paligjshmërie.
Sot: Maquiladoras dhe Country Clubs
Tijuana është qyteti i 6-të më i madh në Meksikë dhe me një popullsi prej mbi 1.5 milionë banorësh, është një nga qytetet me rritjen më të shpejtë në Meksikë. Mbi 300,000 njerëz (ditë) kalojnë kufirin midis SHBA-së dhe Meksikës. Ekonomia është përmirësuar nga maquiladoras (fabrikat e filluara nga bizneset ndërkombëtare falë Marrëveshjes së Tregtisë së Lirë të Amerikës së Veriut/NAFTA), dhe është mbizotërimi i mjeteve ndërkombëtare të prodhimit që ka nxitur zhvillimin e hoteleve të markave tërheqëse (Camino Real dhe Marriott). si dhe një klub fshati me një fushë golfi (Tijuana Country Club dhe Baja Golf Course), dhe mundësi ngrënieje gustator për ushqimorët.
Lëvizja Alta cocina (kuzhina e lartë) Baja mesdhetare filloi në La Querencia në Tijuana. Kjo kuzhinë është përtej gustatorit dhe kuzhinierit, jet-seterit, gjahtarit dhe sharmuesit gjithëpërfshirës - Miguel Angel Guerrero Yagues zotëron dhe operon një restorant që mund të vlerësohet vetëm nga një njohës i ushqimit.
Mos kërkoni ambientin e dhomës (përveç kokave të kafshëve të ngordhura që konsiderohen nga gjuetarët si "trofe") - fokusi i këtij vendi është te goja, sytë dhe barku i darkuesve (shumë janë ndërmjetës të pushtetit të ligës kryesore ). Yagues i trajton qiellzën si kanavacë të zbrazët për t'u joshur, duke përzier dhe përzier shije dhe ngjyra që mund të jenë befasuese, delikate, dërrmuese dhe gjithmonë frymëzuese. Shefi Miguel është aq modest saqë kënaqet kur ulet me darka të reja, si dhe me miqtë e vjetër, të cilët menjëherë bëhen një nga grupet e tij. Nëse dikush ka nevojë për një arsye për të kaluar disa ditë në Tijuana – La Querencia shkon në krye të listës. (Kujdes zonja, Yagues është i martuar!)
Entijuanarte09. Frointera Creativa
Midis drekës dhe darkës me Miguel - ka kohë të mjaftueshme për të vizituar artistët dhe muzikantët e klasit botëror që janë pjesë e nëntokës së Tijuana. Në këtë kohë nuk do të gjeni një "koloni artistësh" apo edhe një lagje artistike. Mjerisht, as qeveria dhe as sektorët privatë nuk e njohin rëndësinë e artistëve dhe muzikantëve në rilindjen ekonomike të rajonit. Megjithatë, vizitorët e zgjuar mund të kontaktojnë Ceclia Ochoo Vazquez dhe Jeanette Sanchez (Entijuanarte09) për të organizuar takime private me artistët dhe për të marrë disa piktura, skulptura dhe fotografi të klasit botëror nga Julio Rodriguez Ramos. Ramos dokumenton gjeografinë, qytetet dhe trashëgiminë sociale dhe kulturore të Meksikës dhe themeloi Entijuanarte, festivalin më të rëndësishëm të artit në këtë rajon veriperëndimor të Meksikës.
Qendra Kulturore e Tijuana - CECUT (rrethi Zona Rio) referohet në La Bola (The Ball) për shkak të dizajnit të saj unik arkitekturor dhe kërkon një vizitë të shkurtër. Fatkeqësisht, kjo hapësirë interesante është e pashfrytëzuar; megjithatë, vizitorët mund të shëtisin nëpër historinë e Bajës veriore, si dhe të shohin vepra nga artistë bashkëkohorë. Vini re se informacioni përshkrues është në spanjisht, kështu që rregulloni që të keni një docent në krye nëse nuk jeni dygjuhësh.
Ndalesa tjetër: Rosarito
Njëzet milje larg Tijuana (dhe 45 minuta nga San Diego) është komuniteti i plazhit të Rosaritos, i cili njihet për mermerin, hekurin e farkëtuar, mobiljet dhe projektuesit e xhamit. Mos kërkoni shkëlqimin dhe magjepsjen e një ishulli të Karaibeve apo joshjen e Puerto Vallarta; Rosarito është e nënvlerësuar dhe ende pasqyron trashëgiminë e saj të komunitetit bujqësor/gjueti.
Megjithëse mbetet një perlë e fshehur për udhëtarët e bregdetit lindor, kalifornianët nxitojnë në Rosarito për plazhet e saj, mundësitë e ngrënies, jetën e natës dhe hotelin e tij më të ri në modë - Kulla Pacifico 17-katëshe (pjesë e Hotel Rosarito Beach). Filluar në vitin 1925 si një shtëpizë gjuetie, me kalimin e viteve, ngrohësit e shtratit kanë përfshirë presidentët meksikanë, si dhe Frank Sinatra, Rita Hayworth, Gregory Peck dhe Marilyn Monroe.
Lista e "Honey Do" duhet të përfshijë ngrënien në fshatin e karavidheve Puerto Nuevo ku karavidhe i freskët skuqet në gjalpë dhe shërbehet me oriz meksikan dhe fasule së bashku me tortilla me miell. Ky vakt thërret për Margaritas, karafa me verëra të shkëlqyera meksikane ose një birrë meksikane Tecate.
Artistët dhe artizanët e Rosarito janë të talentuar dhe të etur për të kënaqur, kështu që blerjet marrin një kuptim të ri. Harrojeni shkëlqimin e qendrave tregtare dhe çmimet e larta në resortet turistike; ky komunitet artistik ka të bëjë ende me kreativitetin, vlerën dhe kthimin e ëndrrës së klientit në realitet. Ndalesa ime e preferuar është Marmol Natural ku përzgjedhja e mermerit është pothuajse e pafundme. Qoftë duke projektuar një ujëvarë qelqi për korridorin (Jorge Luna), ose një derë të re prej hekuri të farkëtuar për shtëpinë verore, ky është një komunitet artistik i këndshëm pa sherr, i botës së vjetër. Asgjë nuk prodhohet në masë dhe madje të mendosh se "departamenti" mund të konsiderohet mëkatar (dhe padyshim i pasjellshëm).
Ensenada
Nëntëdhjetë minuta nga San Diego, "Hirushja e Paqësorit" tërheq vizitorë në peshk, ujë, ski, golfi dhe tenis, lundrime dhe hipur mbi kalë. Vizitorët darkojnë si gustatorë (ose gustatorë) dhe planifikojnë vizita në pronat e verës aty pranë.
Ka shumë mundësi për akomodim, por një rekomandim personal është Hotel Coral dhe Marina. Luksoze dhe moderne, suitat kanë pamje nga pishinat (të brendshme dhe të jashtme), nga deti dhe në bankën e të akuzuarve, ku jahte të mëdhenj e të shtrenjtë lulëzojnë lart e poshtë në surfimin e butë. Për të ngrënë, nuk ka nevojë të dilni përtej ashensorit të hotelit, pasi kuzhinieri i Antares (përzgjedhje meksikane dhe amerikane) përcakton personalisht dëshirat e mysafirëve dhe ofron zgjedhje që plotësojnë (dhe tejkalojnë) shijet më të kërkuara. Sigurohuni që të paketoni veshjet tuaja Ralph Laurens dhe AX (të ftuarit janë shumë të pavlerë dhe duken të mrekullueshëm).
Reputacioni i Ensenada si një strehë për ushqimorët ruhet mirë në El Rey Sol, i cili ishte në pronësi të familjes dhe operohej që nga viti 1947. Pas gjurmëve të nënës së tij, Virginia Geoffrey, Jean-Loup Bitterlin ruan traditën e familjes. I njohur si vendi më i vjetër i ngrënies franceze në Meksikë, restoranti ka fituar shumë çmime, por prova është në shije, dhe të famshëm të njohur për të shkuar këtu përfshijnë John Wayne, Anthony Quinn dhe shumë presidentë të Meksikës.
Të sëmuresh
Ensenada është kthyer në një qendër për turizmin mjekësor dhe – për fat të mirë – shfrytëzova këtë rast për të vizituar një mjek vendas, për të analizuar analizat në laborator dhe për të marrë një recetë në farmaci. Nëse dikush mund të zgjedhë një vend ku të sëmuret, Ensenada duhet të jetë në krye të listës. Pak minuta pas një telefonate nga Hotel Coral, pata një takim me Dr. Armondo Lievana Durazo në zyrën e tij aty pranë. Jo vetëm që Dr. Armondo është një mjek i shkëlqyer, ai është i mrekullueshëm dhe një kandidat kryesor për "The Doctors" të CBS.
Al Capone në Meksikë?
Para se të largoheni nga Ensenada, është një domosdoshmëri absolute të ndaloni dhe të vizitoni Qendrën Sociale, Qytetare dhe Kulturore që zë hapësirën e përdorur dikur si kazino dhe hotel. Disa burime besojnë se Riviera del Pacifico është ndërtuar me paratë e Al Capone; ajo që është e sigurt është se ajo ishte një Mekë për të famshmit e Hollivudit dhe amerikanët e tjerë të pasur, plus meksikanët famëkeq gjatë epokës së ndalimit të SHBA. Dëgjoni me kujdes dhe mund të dëgjoni këngët e Bing Crosby, të thithni parfumin e Rita Hayworth dhe të spiunoni përkëdheljen e famëkeqit Ali Kahn. Nuk është e vështirë të imagjinohet stili ekstravagant i jetës që ndodhte nën çatinë e tij të stilit maure dhe lakmitë erotike që ndodhën në kopshte.
Margaretville
Historia sugjeron që Margarita u prezantua në Pacifico nga Danny Herrera banakieri i saj i njohur i cili ishte i dashuruar me Marjorie King, një aktore amerikane që e urrente tekilën e saj drejtpërsëdrejti. Çuditërisht, tekila ishte e vetmja gjë që ajo mund të pinte. Me mendimin për të joshur zonjën King, Herrera bashkoi të gjitha shijet e preferuara nga aktorja dhe e quajti pijen për nder të saj. Tregime të tjera sugjerojnë se pija e kishte origjinën në Tijuana si homazh për Rita Hayworth, emri i vërtetë i së cilës ishte Margarita Cansino.
Gjurma e Verës meksikane
Ndërsa mund të ketë një dëshirë që të mos largohemi kurrë nga Ensenada, shtegu i verës të thërret dhe mundësia për të shijuar verërat e shkëlqyera meksikane është shumë joshëse, kështu që le të shkojmë së bashku për të takuar një grup verëbërësish dinamikë, kreativë dhe të përkushtuar që janë zhvendosur në Meksika nga Londra, LA, Brazili dhe vende të tjera ndërkombëtare për të vendosur pasionin e tyre në tokën meksikane dhe për të prodhuar verëra të klasit botëror. Edhe pse verërat nga Meksika kanë qenë të disponueshme për shekuj, në vitet 1990, ato u bënë konkurruese në tregun botëror.
Valle de Guadalupe është një qendër për 20 kantinat e verës. Mos kërkoni rrugë të asfaltuara mirë dhe shumë tabela që i drejtojnë vizitorët në lavditë e rajonit. Dashamirët e verës i zbulojnë kantinat e verës mbi bazën "duhet të dinë" - duke i lejuar vizitorët të shijojnë një gëzim shumë të veçantë zbulimi - dhe duke gjetur - "WOW". Rruga më e drejtpërdrejtë prej 70 miljesh, (2 orë me makinë) nga kufiri i SHBA-së është nëpërmjet autostradës 1 të asfaltuar. malet – interesante, por jo arsyeja e udhëtimit – ne jemi këtu për verërat!
Me interes të veçantë
• Bodegas de San Rafael
Prodhuesi i parë i verës në Ojos Negros; kishte pak besim se produkti do të ishte diçka ndryshe ose unike. E njohur si kantina e parë meksikane që iu bashkua Shoqatës Meritage në SHBA, këtu është një angazhim serioz për të ndjekur cilësinë dhe përsosmërinë e kërkuar për të prodhuar një verë konkurruese botërore. Kuzhina gustator e kombinuar me verërat e vlerësuara e sjell këtë ndalesë nga e këndshme në të paharrueshme.
• LA Cetto
E njohur ndërkombëtarisht dhe kantinat më të vjetra në rajon, ajo filloi në vitin 1930 nga Angelo Cetto. Kjo familje e përzier italiane dhe meksikane prodhon më shumë se gjysmën e verës së vendit. L.A. Cetto ka marrë mbi 132 çmime ndërkombëtare në Francë, Itali, Spanjë, Angli, Kanada dhe SHBA.
• La Casa de Dona Lupe
Në pronësi dhe operim nga Dona Lupe, kjo kantinë është një ndalesë e domosdoshme për verërat organike, si dhe për ngrënien e shkëlqyer në afresk (kërkoni pica dhe lasagna organike). Përveç kësaj, Dona Lupe, një ish-infermiere, mund të këshillojë për përdorimin e ilaçeve bimore që ofrohen në dyqanin e saj të vogël. (Në një shënim personal – mbërrita me një problem mjekësor që pengoi mjekët; për fat Dona Lupe më ngriti dhe vrapoi – edhe para se të largohesha nga tavolina e saj).
• La Villa del Valle
Në pronësi dhe operuar nga Phil dhe Eileen Gregory, të cilët hoqën dorë nga një jetë në LA dhe Londër për të hapur një B&B të stilit toskan, ata kanë krijuar një vendstrehim simpatik që përmban art lokal për adhuruesit e verës dhe romantikët e tjerë që kërkojnë një vend intim që ofron kuzhinë gustator, verëra të shkëlqyera, një studio yoga dhe pishinë, plus mundësinë për t'u njohur nga afër me rrushin, mjeshtrin e verës dhe të përjetoni veçantinë e zotërimit të një vreshti - pa stres.
Tecate: Rancho La Puerta
Tani që kuzhina dhe verërat e pasura të rajonit janë shijuar, është koha për të shkuar në Rancho La Puerta që ndodhet në Tecate (i njohur kryesisht për birrën e saj). Ndërsa Ranch është disa dekada i vjetër dhe i njohur për tërheqjen e të varurve nga ushtrimet me një prirje për kuzhinë pa pesticide, shërbime spa dhe shumë ajër të pastër malor, ditët e lavdisë së Ranch kanë kaluar në librat e historisë. Pajisjet e stërvitjes janë të vjetra, nuk ka pishinë të brendshme (dhe moti bëhet i ftohtë dhe i lagësht), instruktorët e ushtrimeve drejtojnë gamën nga e dobëta në e tmerrshme (dhe e vrazhdë), vendet e stërvitjes janë të ajrosura dobët dhe të pista dhe akomodimet (megjithëse bukuroshe) mund të jetë milje larg zonave të aktivitetit dhe dhomës së ngrënies (plani për tre vakte). Shenjat (drejtimi i të ftuarve në dhomat e ngrënies, sallat e leksioneve, klasat e ushtrimeve dhe administrimi) është ose i vendosur keq ose i pasaktë (duke e bërë të vështirë të gjeni rrugën tuaj rreth pronës shumë të madhe në muzg dhe gjatë natës). Orari i ngrënies respektohet rreptësisht, kështu që një vendim për të fjetur vonë do të thotë që mëngjesi nuk është i disponueshëm (dhe nuk ka dyqane ushqimore).
Arsyeja numër 1: Dr. Jane Katz
Arsyet për të vizituar Ranch ende ekzistojnë, dhe unë ofroj tre. Në krye të listës sime (shumë të shkurtër) është Dr. Jane Katz, një profesore në Kolegjin John Jay të Drejtësisë Penale në New York City dhe një konsulent me famë botërore për ujërat dhe shëndetin. Dr. Katz ka dallimin e të qenit instruktor i notit për shumë departamente policie, si dhe agjenci shtetërore dhe federale. Nëse doni të notoni si një vulë e marinës, duhet të gjeni rrugën tuaj për në një klasë të drejtuar nga Dr. Katz. Disa herë në vit, Ranch e sjell Katz-in në punë me të ftuar. Kini parasysh kohën e vitit që zgjidhni, pasi muajt e dimrit mund të jenë shumë të ftohtë dhe të lagësht.
Arsyeja numër 2: Kuzhinë e shkëlqyer
Kuzhinierët bëjnë një punë të jashtëzakonshme në prezantimin e tre vakteve të shëndetshme në ditë që mund të përshtaten për të përmbushur kufizimet individuale dietike (d.m.th., pa gluten ose natrium). Kërkova një dietë pa vaj - dhe për shumicën e vakteve kërkesa ime u respektua.
Arsyeja numër 3: Socializimi
Ranch tërheq shumë gra që udhëtojnë vetëm, dhe rregullimet e ndenjëseve të hapura e bëjnë të lehtë takimin dhe bisedën me njerëz të rinj në çdo vakt. Kishte disa burra beqarë gjatë vizitës sime, disa burra me të dashura, madje edhe disa burra me gratë e tyre. Për njerëzit që hezitojnë të udhëtojnë vetëm, Ranch është një destinacion i mrekullueshëm.
Kthehu në San Diego
Ranch ofron një transferim me autobus në aeroportin e San Diegos. Koha e udhëtimit në tokë është afërsisht 2 orë. Nëse fluturimi juaj nuk niset në një kohë që përkon me anijen, ka dy zgjedhje - të marrësh me qira një shërbim makine private ose të rrish në aeroport.
Jet Blue për në Nju Jork
Isha i lumtur që po largohesha nga Ranch dhe megjithëse kisha disa orë për të pritur në aeroport, nuk më dukej të ishte një humbje e tmerrshme. Aeroporti i San Diegos është i ri, modern dhe i pastër me shumë dyqane ushqimore. Pas një jave pa një patate të skuqur ose një kola dietike, ndjeva se më kishin dalë nga burgu dhe u drejtova direkt në një restorant fast-food, pothuajse duke u mbytur në kalori, karbohidrate, sheqer dhe kripë.
Duke u ndjerë afër normales, u ula me durim dhe prita fluturimin tim Jet Blue. Lajmi i mirë është se Flying Jet Blue është më e mira që mund të bëjë çdo pasagjer nëse buxheti nuk e lejon klasën e biznesit. Vendet janë prej lëkure dhe të rehatshme, stafi është shumë i këndshëm dhe biskotat me çokollatë janë të mira (dhe nëse pyetni me mirësjellje, një ose dy biskota shtesë mund të negociohen).
Mësimet e nxjerra
Tijuana, Rosarito, Ensenada dhe Vendi i Verës së Baja California janë të mrekullueshëm dhe nuk duhet humbur. Kjo është një zonë e planetit që nuk zhgënjen – edhe udhëtarët më kritikë do të jenë kampistë të lumtur. Ju gjithashtu mund të jeni pjesë e Tijuana-s së re dhe të shijoni bukurinë, thjeshtësinë dhe tienen un tiempo maravilloso.
ku:
Afamaro A.C. Prodhuesit e mobiljeve dhe aksesorëve Assn. i Rosarito: www.afamaro.com
Casa La Carreta – Mobilje meksikane dhe bashkëkohore: www.casaneri.com
CECUT- Qendra Kulturore e Tijuana: http://www.cecut.gob.mx/
Dr. Armando Lievana Durazo: [email mbrojtur]
Restorant El Rey Sol:
Entijuanarte 09: [email mbrojtur]; 664 674 6957; [email mbrojtur]; 664 621 1493; www.entijuanarte.org
Hotel Coral & Marina: www.hotelcoral.com
JorgeLuna:
LA Cetto Valle de Guadalupe: www.cettowine.com
La Querencia: Baja Med Cocina: www.laquerenciatj.com; 664 972 9935 x 40
La Villa del Valle: www.lavilladelvalle.com
Le Cava de Marcelo, Cava de Quesos:
Marmol Natural: www.marmolnatural.info
Restorant Puerto Nuevo II: [email mbrojtur]
Julio Rodgriguez Ramos: www.bajaphotoart.com
Rosarito Beach CVB: www.rosarito.org
Hotel Rosarito Beach: www.rosaritobeachhotel.com
