Vjenë: Përditësohen traditat e botës së vjetër

Udhëheqja e hotelit

Udhëheqja e hotelit

Markus Lueck është në krye të hotelit Palais Hanson Kempinski në Vjenë. Ai lindi në Tier, Gjermani dhe u rrit në Oxford, MB. Duke mbajtur një diplomë në menaxhim hoteli nga Ecike Gitekuere de Lausanne, Zvicër, Lueck sjell mbi 17 vjet përvojë në industri në këtë pronë të Vjenës.

Karriera e tij profesionale filloi në 1999 në Hotelet dhe Resortet Dorint në Turqi dhe Marok. Në 2002 ai u bashkua me hotelin Jumeirah Beach në Dubai për tre vjet si menaxher i ushqimit dhe pijeve. Pozicionet e tij të radhës përfshinin Drejtorin e Ushqimit dhe Pijeve në Park Hyatt në Hamburg, Menaxher Rezident për Grand Hotel Kempinski në Gjenevë dhe Menaxher Rezident për Kempinski Grand Hotel des Bains në St.Moritz, Zvicër. Në vitin 2008 ai u bë Menaxher për Kempinski Adlon në Berlin 2008. Para shoqatës së tij me Palais Hanson Lueck ishte përgjegjës për hapjen e Kempinski Hotel Gold Coast City, Akra, Gana.


Një Pallat

Palais ndodhet në lagjen 1 elegante të Vjenës në Bulevardin Ringstrasse. Rrethuar nga ambasada, konsullata, firma juridike, firma investimesh dhe bankare, si dhe salla arkitektësh dhe projektuesish, kjo është një lagje shumë e stilit të lartë.

Vetë ndërtesa është në stilin e bukur të Rilindjes së Rilindjes që daton nga 1869-1873 (ndërtuar fillimisht për ekspozitën botërore). Projektuar nga Theophil Edvard von Hansen dhe Heinrich Forster është dëshmi e një arsimimi vjenez të kombinuar me përvojën e viteve në Athinë.

Nga atëherë deri tani

Në vitin 2010 Palais Hansen Immobiliengeselschaft u bashkua me Grupin Kempinski për të restauruar dhe rimodeluar ndërtesën e shekullit të 19-të, duke e zhvilluar atë në një pronë hoteliere në treg. Arkitekti bashkëkohor i Vjenës, Boris Podrecca dhe firma austriake e arkitekturës Atelier Hayde Architekten zhvilluan projektin e ri. Brendshme u projektuan nga Jean-Claude Laville i cili e shndërroi arkitekturën historike në një përvojë bashkëkohore.

Ndikimi grek Hanson vazhdon të jetë i dukshëm në kolonat monumentale të hoteleve, hollin e sallës së ballit, kornizat e dritareve të shekullit të 19-të dhe parzmore prej hekuri të punuar në shkallët duke krijuar një ambient kaq të sofistikuar - sugjeron mjedisin perfekt për një Ralph Lauren Black Label TV këshill.

Mysafirët e Kempinski gjithashtu ka të ngjarë të jenë gustatorë dhe ata janë shumë të impresionuar me përpjekjet e kuzhinës së Shefit Ekzekutiv të hoteleve, Philipp Vogel (1 yll Michelin, 15 pikë Gault-Millau). Vogel studioi me shefin e kuzhinës Dieter Muller dhe u trajnua në Restorantin me yll Michelin, Borsen në Këln me Erhard Schafer.

Ai është i përkushtuar ndaj përbërësve të freskët cilësorë. Vogel madje rekomandon tartare biftek sepse ai e di që furnitorët e tij, të cilët ndodhen afër Vjenës, e rrisin viçin pa steroid. Ai është i sigurt se fëmijët janë të gatshëm të marrin pjesë në përvojat e reja të ushqimit - nëse cilësia dhe prezantimi është tërheqës. Çmimi kurrë nuk e ndalon Vogel të blejë më të mirën për mysafirët e tij Kempinski. Pjatat e tij nënshkruese përfshijnë fileto viçi organik të zhurmshëm dhe viç të pjekur austriak me rreze të lirë me erëza, lakër dhe kërpudha orientale. Menuja e tij gjithashtu përmban qymyr të papërpunuar ose të pjekur me rrepkë dhe wasabi.

Keni një top ose dy

Topi vjenez është një traditë që ka qëndruar për katër shekuj. Ceremonitë e hapjes paraqesin debutuesit në shoqëri dhe përfundojnë me muzikë dhe vallëzim mesnate. Etiketat me top përfshijnë Damenspenden, një dhuratë e paraqitur për zonjat të cilave u kërkohet të veshin fustane të gjatë mbrëmjeje ose veshje zyrtare tradicionale austriake; burrat veshin smoking dhe bisht. Mbi 60,000 vizitorë ndërkombëtarë mbështesin sezonin e Topit Vjenez.

Filloni Vitin e Ri duke festuar në The Hofburg Silvesterball në Pallatin Mbretëror (www.hofburgsilvesterball.com). Ngjarja përmban veshje të zbukuruara, dhoma shtetërore të dekoruara mbi krye, duke kërcyer nga valsi në xhaz me artistë nga Opera Shtetërore e Vjenës dhe Voksoper Vjenë dhe ushqime të kuzhinës. Ngjarja fillon me prezantimin e debutuesve në kuadrilet publike dhe topi i madh vijon.

Për biznesin dhe elitën akademike, WU Ball, sponsorizuar nga Universiteti i Vjenës për Ekonomi dhe Biznes ka bileta në dispozicion. Preferoni një mjedis ushtarak? Rezervoni Ball der Offiziere ku mysafirët veshin uniforma ushtarake dhe kërcejnë derisa Zapfenstreich të përfundojë në mbrëmje (ballderoffiziere.at). Zapfenstreich (Grand Tattoo) është një ceremoni ushtarake dhe akti më i rëndësishëm tradicional i ekzekutuar nga Forcat e Armatosura Federale Gjermane dhe Forcat e Armatosura Austriake. Ajo kryhet vetëm gjatë festimeve kombëtare dhe përkujtimeve solemne publike për të nderuar persona të dalluar të pranishëm në këtë ngjarje.

Kursi i përplasjes në Vals

Dëshironi të shkoni në Ball, por nuk mund të kërceni? Nuk është problem. Bëni një mësim valsi në Tranzschule Kraml 3, Mariahilfer Strasse 8. E vendosur në një rrugë kryesore tregtare, gjetja e hyrjes në shkollë është një sfidë. Ndërtesa duket të jetë e braktisur, dhe shkalla e mermerit me copa dredha-dredha më kujtoi klipe nga filma shumë të frikshëm. Isha në prag të braktisjes së kërkimit për shkollë - por durova derisa gjeta një derë me një zile - që dukej sikur mund të kishte një rrahje zemre përtej. Kur dera u hap nga një mësues simpatik i vallëzimit - unë isha i papërgatitur për studion tërheqëse të kërcimit që fshihej përtej derës dhe hapësirën profesionale të studios që është në dispozicion për klasat afatshkurtra "turistike".

Dy këmbët e majta

Klasa private ishte një shakullinë e vorbullave dhe rrotullimeve që më linin të trullosur dhe pa frymë dhe të bindur se nuk isha material valsi. Sidoqoftë, për vizitorët që planifikojnë të vallëzojnë përmes Balls së Vjenës, klasat janë një domosdoshmëri luksoze.

Për Porcelanët. Feine Dinge

E vendosur në një rrugë të vogël tregtare (Strobachgasse 2 Werkstaff 2132 Mistelbach), Feine Dinge është një studio e ndritshme dhe simpatike ku porcelanet e trashëgimisë janë bërë me dorë sipas standardeve të cilësisë që priten në Limoges dhe Meissen. Çdo pjesë e punuar me dorë është me cilësi të muzeut. Qeramikat kanë një delikatesë që hedh poshtë faktin se ato janë të sigurta për larjen e enëve. Në dispozicion në një koleksion të shijshëm pastel, ngjyrat mund të përshtaten gjithashtu për të përmbushur paletat e stilistëve dhe të preferuar nga klientët. Mendoni për një dizajn minimal, funksionalitet të lartë dhe interpretimin e një artisti se çfarë duhet të paraqesë një tavolinë elegante. Shërbimi i marrjes për 4 - 24 që përfshin pjata, gota, tenxhere dhe pjesë të tjera të tryezës që mund të përdoren sot dhe të ndahen me brezat e ardhshëm. Për më shumë informacion, Kliko këtu.

Duke parë Qytetin

Kempinski është e vendosur në mënyrë të përshtatshme në Vjenë dhe pranë opsioneve të tranzitit (limo / taksi publike dhe private). Për udhëtarët e ndërgjegjshëm për buxhetin, një leje për ndonjë gjë në Vjenë është e dobishme dhe e përshtatshme. Kalimet 2, 3 dhe 6 ditore ofrojnë mundësi të pakufizuara për autobusët e kërcimit / fikjes dhe përfshijnë hyrjen në muze, pallate, kopshtin zoologjik dhe linjat janë anashkaluar.

Për informacion shtesë, Kliko këtu.

Drejtuesit aktualë përfshijnë: Peter Knoll, Drejtor i Përgjithshëm; Anton Pozeg, Shef Ekzekutiv; Marsel Ribis, Sommelier; dhe Daniel Wukovits, Shef Portier.

Ky artikull për të drejtat e autorit nuk mund të ribotohet pa lejen me shkrim nga autori.

Rreth Autorit

Avatari i Linda Hohnholz

Linda Hohnholz

Kryeredaktor për eTurboNews bazuar në selinë e eTN.

Shperndaje te...